La mayonesa de soja, una receta natural y lista para hacerla en casa. Para acompañar a tu hamburguesa de lentejas o cualquier otra comida.
La mayonesa una de las cremas que mas se utiliza en la alimentación, pero ahora en versión natural y unos pasos fáciles de realizar la mayonesa de soja.
INGREDIENTES:
100 ml de leche de soja
200 ml de aceite (oliva y girasol al 50 %)
1 Diente de ajo
1/2 limon (jugo)
Sal marina
PREPARACIÓN:
Para preparar la mayonesa de soja vamos a necesitar, tener la leche de soja a una temperatura ambiente,así que buscamos una batidora,justamos la leche con el aceite de girasol o de oliva suave que vayamos a emplear y echamos sal al gusto. Ahora metemos la batidora en el vaso, lento y suavemente para no remover muy demasiado los ingredientes que tenemos , y cuando la batidora toque fondo comenzaremos a batir a velocidad baja.
Luego los ingredientes empezarían a emulsionar para formar la mayonesa de soja, y continuamos batiendo a la misma velocidad por unos minutos más. Cuando ya este casi formada la mayonesa, vamos a agregar un 1/2 zumo de limón recién exprimido y también un ajo pelado de forma opcional para un poco mas de sabor a la mayonesa, y seguimos batiendo a una velocidad baja durante un par de minutos más para que se mezclen con el resto de ingredientes.
Lo ideal seria consumirla al prepararla, pero si la mayonesa esa para mas adelante, buscamos un envase y lo ponemos en un lugar fresco y cerrado. Pero si no terminas de consumirla por completo en el día , lo que sobre podríamos guardarlo hasta varios días en el frigider, Puesto que la mayonesa no contiene huevo su conservación es mayor.
RECETA DE MAYONESA DE SOJA
La receta de mayonesa de soja, una de las mejores cremas que usamos en las comidas, esta preparacion contiene menos calorias… si te gusto esta crema dale like, para mas recetas al dia.
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