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receta de aves

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Las aves de corral en Navidad

Las aves de corral son una de las carnes más consumidas en Navidad. Por eso hoy os queremos hablar de los diferentes tipos que podemos encontrar en supermercados y carnicerías para elaborar ricos platos durante estas fiestas:La gallina: tiene la doble función de poner huevos y servir como alimento posteriormente. Su carne no es tan apreciada por muchos porque realmente su función principal es pone ...

AVES

Supremas de pollo rebozadas con puré de papas instantáneo

Hace mucho que pienso en probar este tipo de rebozado y pensé que en carne de vaca no iba a quedar tan bien como en pollo o pescado. Les cuento como lo hice y la verdad que el resultado es muy bueno.Ingredientes:3 supremas de pollo (yo usé pechugas)4 huevos grandes2 cucharadas de provenzal o el equivalente en ajo y perejil frescosal a gustopimienta a gusto y optativa (yo no uso)125 gramos de fécul ...

CARNES Y AVES

Chuletas de cerdo a la provenzal

Ingredientes6 chuletas de cerdo, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil, pimienta negra molida, tomillo, aceite de oliva, sal.PreparaciónEmpezamos esta receta de fácil elaboración, picando fino los cuatro dientes de ajo y el manojo de perejil, ponemos estos ingredientes en un bol, agregamos el tomillo, al gusto. Vertemos medio vaso de aceite de oliva (unos 100 ml. aproximadamente).Mezclamos todo b ...