Cocina

Blog de DulcesDiab Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Receta de Ferrero Rocher sin azúcar

¡Muy buenas, dulces amigos!

Estaréis pensando… ¿comor? ¡¿Ferrero Rocher sin azúcar?! ¿Nos hemos vuelto locos? ¡Pues no! Sí señores, en la receta de hoy os voy a enseñar a preparar bombones Ferrero Rocher caseros y sin azúcar

Es de esas recetas que, francamente, me ponen súper contenta. Siempre me han encantado los Ferrero Rocher, la combinación de chocolate y avellanas me puede, pero a los señores de Ferrero no les da por sacarlos sin azúcar… ¡pues no pasa nada! He probado de hacerlos en plan casero y estoy súper orgullosa del resultado porque se parecen un montón a los de verdad (no es por poneros los dientes largos, pero para mi gusto están hasta más ricos). Obviamente la forma no es una esfera perfecta como la de los comprados, pero el resultado final y los sabores son una pasada.

Me los llevé a la cena de fin de año, y la reacción de todo el mundo al decirles que eran Ferrero Rocher caseros sin azúcar era: “cara de sorpresa – gesto de entre duda y desconfianza – probar el bombón – ojos como platos – ¡ostras qué buenos están!”. Historia real 100%

bombones ferrero rocher sin azucar


Ya sabéis que yo prefiero que todos los postres sean caseros, incluso los bombones, y en este caso tengo clarísimo (pero clarísimo) que no los voy a volver a comprar, los haré siempre yo.

Son un poco laboriosos de hacer, no nos vamos a engañar, pero la receta es muy fácil y cualquiera puede hacerlos. La nutella que veréis que llevan en medio yo la hago casera siguiendo mi receta de nutella sin azúcar, pero si no queréis hacerla también podéis comprar crema de cacao y avellanas sin azúcar (aunque es algo difícil de encontrar, por eso recomiendo hacerla casera). Es muy importante que la nutella esté bien fría para poder manipularla bien. Para ello, lo mejor es tenerla en la nevera desde el día antes. Durante el proceso, iremos poniendo los bombones (o proyecto de bombones) en la nevera siempre que podamos para que estén fríos y manejables.

Y si os estáis preguntando cómo narices vamos a hacer la capa de barquillo, no os preocupéis, ¡también lo he solucionado! Seguro que todos conocéis las típicas galletas de barquillo que usamos para los helados de corte. ¡Tachán! Bien molidas se convierten en un crujiente muy parecido, ya veréis. Yo las he comprado en el Mercadona, no tienen azúcares y cuestan 40ct.

El resultado es espectacular: un bombón de chocolate crujiente por fuera con un cremoso corazón de cacao y avellanas y una avellana entera. ¡Puf, es que me encantan! Se nota, ¿no?

Y bueno, para que vayáis salivando, os dejo ya con la receta de estos deliciosos Ferrero Rocher sin azúcar

Información Nutricional

Cada Ferrero Rocher sin azúcar tiene:

70,15 kcal

3,64gr HC
Ingredientes:

20 avellanas enteras, c/n nutella sin azúcar, 10 galletas de barquillo para helados, 50gr de avellanas, 100gr de chocolate sin azúcar (tableta al gusto)

Instrucciones:

Ponemos los 50gr de avellanas (peladas y tostadas) en la picadora y les damos 2 o 3 golpecitos, hasta que veamos que se han troceado bien pero que no llegan a ser polvo. Serán para la cobertura, así que es mejor que queden en trocitos. No nos interesa pasarnos triturando, porque entonces se hará crema y lo que queremos es tener tropezones. Reservamos.

Cogemos la nutella fría y vamos sacando trocitos con una cuchara. Ponemos en medio una avellana entera, la cubrimos con nutella haciendo una bolita, y las ponemos todas sobre un plato, y a la nevera mientras seguimos con el resto de pasos. En este punto nos ensuciaremos un poco las manos, pero es de felicidad

En un bol, machacamos las galletas/barquillos. Yo he podido hacerlo con las manos directamente, aunque duele un poquillo, así que podéis usar un mortero. La idea es que no sean polvo del todo, sino que sean trocitos pequeños para que esté bien crujiente.

Sacamos las bolitas de la nevera y las vamos rebozando en el barquillo, haciendo un poquito de presión. Y a la nevera otra vez.

En un cazo o al baño maría, derretimos el chocolate sin parar de remover para que no se queme. ¿Te acuerdas de las avellanas que has troceado en el paso 1? Mételas en el chocolate derretido y mézclalo todo bien.

Volvemos a sacar las bolitas de la nevera (ahora rebozadas), y las bañamos en esta mezcla de chocolate y trocitos de avellana, templado (si lo dejamos enfriar se solidificará y si está caliente se derretirán las bolitas). Yo lo he hecho con un par de tenedores pequeñitos para que no se me rompieran. Vamos colocando los bombones ya acabados en un plato sobre papel de horno para que no se peguen, y los guardamos en la nevera. Con media horita bastará.

Si queréis que queden como los Ferrero Rocher, podéis envolverlos en papel dorado y ponerles la base de papel de bombón. Si no tenéis papel dorado, el papel de plata también queda muy bonito.

¡Y ya los tenemos!

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos.

Fuente: este post proviene de Blog de DulcesDiab, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres tartas y pasteles nutella ...

Tarta Ferrero Rocher – Vídeo Receta

¡Al ataque! Comienza la semana y volvemos con una nueva vídeo receta en nuestro canal de youtube CocinandoconCatMan Show Cooking. Para celebrar la buena acogida que tuvo la receta anterior nos hemos decidido a preparar una tarta, pero no una cualquiera, una de lujo, la receta de Tarta Ferrero Rocher. Una receta con la que me retó Juan, el arjonero, y que aquí la tiene ¡Retos a mi! ¿Quién no cono ...

general

Bombones Ferrero Rocher Caseros sin Gluten

Estos bombones quedan como los originales o incluso mejor porque podemos utilizar el chocolate que más nos guste. Se puede hacer una versión con chocolate blanco, con chocolate con leche...Cambiar las avellanas por almendras o por pistachos...Las cantidades de la receta son aproximadas, ya que dependerá del tamaño que le demos a los bombones.Para estos bombones, necesitamos Nutella o Nocilla. A ...

recetas postres dulces

Tarta Ferrero Rocher sin Ferrero Rocher

Para el cumple de mi mami le quisimos dar una sorpresa y le preparamos un rico desayuno tipo buffet. El postre tenía que ser algo especial, y como uno de sus bombones preferidos son los Ferrero Rocher, busqué una tarta que los llevara como ingrediente principal. En la página de Postres Originales, encontré la que quería, fácil y sin horno. Tenía todos los ingredientes en casa y sólo había que ...

recetas postres navidad postres ...

Tarta Ferrero Rocher gigante

Buenas días, os presento el postre que no debe faltar de nuestra mesa estas navidades. Es una tarta que la vi en un video de cocinando con loli, y, que deciros de el. Es elegante y espectacular. Es un Ferrero Rocher gigante y relleno a su vez de bombones.Ingredientes: 200 gr. de Nutella (es mejor la Nutella ya que el Ferrero Rocher esta hecho de esa crema) 500 ml. de nata para montar. 100 ml ...

recetas postres bombón buttercream ...

Cupcakes de Ferrero Rocher

Vuelvo a estar aquí pretty reposteros! Como lo prometido es deuda, hoy cuelgo una receta más pero no va a ser solo una simple receta, será un pastel-cupcake-bombón!Vamos a ver como hacer estos riquísimos y facilísimos cupcakes de Ferrero Rocher, no os van a defraudar!Estos cupackes no solo tienen un bomboncito Ferrero encima, también están rellenos con otro. Por eso decidí no sobrecargarlo tanto c ...

recetas postres chocolate dulce ...

Tarta de Ferrero Rocher

Que no, que no he dejado el blog ni he dejado de elaborar recetas "pecaminosas". La verdad es que he estado preparando más cosas que nunca y tengo unas cuantas recetas para compartir con todos, a cual mejor. Esta no es precisamente la primera de las que he hecho pero como ya no nos queda nada para el 25 de diciembre (? fun, fun fun ?), la adelanto por si alguien quiere prepararla. Es es ...

recetas postres mousse tartas-pasteles

Tarta Ferrero Rocher

Llevábamos tiempo viendo esta tarta por la Red sin pensar que algún día nos vendría la tentación de hacerla, pero tenemos en la familia una chocoadicta confesa, con especial debilidad por estos populares bomboncitos, así que pensamos que sería un buen regalo de cumpleaños, y creo que cumplimos el objetivo. Elaborarla es más sencillo de lo que puede parecer a simple vista, en esencia es una mousse ...

tartas cheesecake nutella ...

Cheesecake de Ferrero Rocher y Nutella

Chessecake de Ferrero Rocher y Nutella

INGREDIENTES:Para la crema de queso:300 gr de queso Philadelphia a temperatura ambiente60 gr de azúcar glass1 cucharadita de vainilla200 gr. nata líquida 35% mat. grasa muy fría8 bombones Ferrero Rocher troceadosPara la base:10 obleas (las que hacemos servir para el corte de helado)70 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 3 cucharas soperas de NutellaPara la cobertura:4 cucharadas soper ...

recetas postres postres y dulces tartas

Tarta Ferrero Rocher.

¡¡Feliz Miércoles a todos!! En primer lugar quería disculparme por estar tantos días ausentada del blog. Ya sé que lo avisé, pero aún así me parecen demasiados días sin publicar nada; pero la verdad, entre mi viaje a Sevilla, matriculas, inscripciones a cursos y demás no he tenido mucho tiempo ni para respirar. Espero que lo entendáis :) Eso sí, vuelvo como os prometí con la tarta de mi cumpleaños ...

general

BOMBONES FERRERO ROCHER CASEROS

En casa somos fans de los bombones Ferrero Rocher, si pudiéramos nos comeríamos una caja cada semana, pero no puede ser. Pero si de algo soy fan es de hacer esos platos que tanto me gusta pero caseros. Así que no podía faltar la receta de los bombones Ferrero Rocher, pero hecho en casa.Os aseguro que el sabor es el mismo, si bien es imposible hacer en casa esa galleta redondeada, si que se puede c ...