Cocina

Qué rico! Idea guardada 16 veces
La valoración media de 188 personas es: Excelente

Receta de fideos de arroz con verduras

Los fideos de arroz son muy fáciles de preparar, no contienen gluten y se prestan a recetas con un toque oriental delicioso. Un ejemplo es este receta de fideos de arroz con verduras y un toque de salsa de soja.

fideos de arroz con verduras


Para elaborar este rica receta, perfecta para plato único, la lista de ingredientes que he elegido es esta:



200 g de fideos de arroz

100 g de brócoli

100 g de champiñones laminados

1 cebolleta

50 ml de salsa de soja Ponemos a cocer una cacerola con abundante agua. Cuando rompa a hervir apagamos el fuego y metemos los fideos. Dejamos que se hagan durante 4 minutos en el agua caliente, apartada del fuego.

fideos de aroz con verduras paso 1


Sacamos los fideos y los escurrimos. Ponemos a calentar un wok con un poco de aceite. Limpiamos y picamos la cebolleta y la salteamos un poco, hasta que empiece a coger color.

fideos de aroz con verduras paso 2


Lavamos los champiñones. Separamos el brócoli en ramos pequeños y salteamos todo junto en el wok junto con la cebolleta, removiendo todo muy bien.

fideos de aroz con verduras paso 3


Cuando el champiñón se empiece a ablandar, regamos con la salsa de soja y seguimos removiendo bien hasta que las verduras estén hechas, procurando que el brócoli no esté demasiado deshecho. La salsa de soja se irá caramelizando, así que si notamos que reduce mucho añadimos algo de agua.

fideos de aroz con verduras paso 4


Incorporamos los fideos de arroz escurridos y removemos para que todos los ingredientes se mezclen bien. Es importante remover con mucho cuidado para que los fideos y las verduras no se deshagan. Así quedarán mucho mejor cuando lo sirvamos en los platos.

fideos de aroz con verduras paso 5


Servimos en los platos o llevamos a la mesa en una fuente para que cada comensal se sirva. En este caso lo mejor es poner en la fuente unas pinzas para pasta con las que hacerlo, porque así será más fácil. Puede servir como plato único o un primer plato seguido de un segundo ligero. ¡Que aproveche!

Fuente: este post proviene de Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas Joecas #Asaltablogs

Vuelve el último domingo de mes con el Asaltablogs. Para esta ocasión, el turno de asaltar le ha tocado a Chary Serrano de Mi cocina y otras cosas, con recetas tan ricas como estas patatas Joecas, un ...

Ternera con judías verdes

Los buenos estofados tienen dos puntos en común. Ingredientes de calidad y dedicación. Y es que no hay nada como una receta hecha con tiempo y paciencia. Aunque no hace falta complicarse demasiado par ...

Recomendamos

Relacionado

allyour food calabacin comida oriental ...

Fideos de arroz con verduras y gambas

La receta de fideos con verduras que os traigo hoy es super rapida y sencilla de hacer y ademas  de muy sana, lo bueno que tiene esta receta es que la puedes hacer con lo que tengas en la nevera y por eso es perfecta! yo le he añadido unas gambas a la plancha pero podéis hacerlo solo con las verduras o añadirle pollo, tofu o lo que mas os guste! Como siempre en estos platos rápidos es mejor tener ...

Fideos de guisantes con verduras

La receta de hoy es muy sencilla y sabrosa. Lo que tiene de especial es su pasta pues está elaborada con harina de guisante. Hace tiempo que conocimos este tipo de pasta y nos gusta mucho, tanto por su textura una vez cocinada como nutricionalmente. No tiene gluten y aporta proteína. Los fideos que he utilizado son Vermicelli. Si os interesa comprarlos, aseguraos que son los de guisante, pues tamb ...

cocina internacional primeros platos vegetarianos ...

Fideos chinos con Verduras

¡Hola cocineros! Hoy traigo un plato oriental y que se come con palillos: fideos chinos con verduras. El verdadero origen de los fideos y la pasta es, en contra de la creencia popular, Asia. China, más concretamente. Los fideos chinos son una delicia, saben mucho mejor que los típicos espaguettis, y los puedes combinar como tu quieras... yo decidí hacer la receta tradicional, que es con verduras.. ...

verduras y hortalizas recetas orientales setas ...

Fideos de arroz con verduras y champiñones al curry

Una receta sencilla y muy sabrosa con toque oriental, es mi propuesta de hoy. Me encanta el aroma que hace el curry en la cocina cuando se utiliza. Un clásico plato oriental, que combina los fideos con los vegetales, una gastronomía perfectamente sana y en especial para los vegetarianos. Fuente consultada: El gran libro del wok. RBA. Ingredientes para 4 pax: 250 g fideos de maíz o arroz. 2 zanah ...

recetas de primeros entrantes

Fideos de soja con verduras al curry amarillo

Ingredientes (para 4 personas): 150 gr. de fideos de soja chinos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla mediana 2 cucharaditas de pasta de curry amarillo Aceite de oliva virgen extra Agua Sal Elaboración: Limpiamos bien y cortamos todas las verduras a trozos pequeños. Echamos un chorrito de aceite de oliva en un wok, introducimos las verduras y salteamos hasta que estén crujientes y dora ...

recetas saludables. fideos de arroz con verduras

    Los fideos de arroz son muy sanos, tiene excelentes propiedades nutritivas, no tiene colesterol ni gluten, y tienen bajo contenido de sodio, lo que le hace un excelente compañero de ciertas dietas.    ¿Os animáis a probarlos? Además, el fideo de arroz es rico en minerales, como fósforo, hierro y potasio, y vitaminas, además ...

recetas de primeros comida china marisco ...

FIDEOS DE ARROZ CON GAMBAS

Que me gusta la comida china no es ninguna novedad. No sólo me gusta el sabor, sino sobre todo la manera de cocinar las verduras al dente para que no pierdan color y conserven todas sus propiedades. Es una cocina muy saludable y bastante rápida por lo que sólo le veo ventajas. Seguramente si la comiera todos los días acabaría hasta el gorro, pero de vez en cuando me encanta este toque oriental y ...

Pasta

Fideos de arroz mediterráneos

Los fideos de arroz son deliciosos y para los que no puedan comer los tradicionales una buena alternativa. Estos los compré en una tienda de alimentación internacional, pero están en cualquier supermercado. Cunden bastante, con 250 g. salieron 4 platos como el de la imágen. Hoy los he hecho con espárragos verdes que ya empieza la temporada y hay que aprovechar. -250 g. de fideos de arroz -1 manoj ...

COCINA TRADICIONAL VERDURAS

Salteado de verduras con fideos de arroz

El otro día asistí a un taller de comida saludable en el que aprendí muchas cosas  de Montse Tapia, una muy buena cocinera y profesora de cocina, una de las recetas que hizo fue esta , y en mi casa a sido un éxito, ver a mi hijo de 16 años que cada vez que entraba en la cocina y me veía preparándola me decía : Mama eso no lleva demasiada verdura? Y luego ver que se ponga hasta un segundo plato es ...

verduras y hortalizas recetas orientales Libros ...

Fideos con pollo, algas y verduras

Buenos días a todos. Hoy hago un sencillo plato para comer o cenar con aires orientales, concretamente de Japón, por ahí va la receta. Como ya sabéis, soy una entusiasta de toda la gastronomía oriental, especialmente la japonesa. Los fideos son los de maíz, que me quedaron del paquete que utilicé en la receta: http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2016/09/wok-de-fideos-de-maiz-con-ternera-y.h ...