Cocina

receta de mi madre

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Masas

Pan de masa madre

Bueno la receta de masa madre ya la tenéis colgada en el blog, solo tenéis que picar este enlace, masa madre. Por lo demás es un panaco espectacular, de miga densa, corteza firme, que lo protege de secarse y un sabor delicioso. Así que nada no hay excusa. 700 g. de harina de fuerza2 cucharaditas de azúcar15 g. de levadura fresca3 cucharadas de masa madre, unos 70 u 80 g.Una cucharada de salPimient ...

Madrid sin gluten

Madrid sin gluten X

¡Increíble! Y es que hemos llegado al post de nuestra experiencia sin gluten en Madrid número 10 Ya llevamos viviendo en Madrid unos dos años y, como no, la lista de establecimientos sin gluten en Madrid a los que hemos ido no para de crecer. Esta vez os traemos tres nuevos sitios para celíacos, los cuales tienen una oferta muy distinta, y nos han encantado ¡Os contamos nuestra experiencia!Anauco ...

Pastas

Canelones de atún. (La receta de mi madre)

Pues si, este mes en la cocina Typical Spanish, el lema es #todoporlapastaTS , y lo tuve claro en casa mucho antes que los macarrones fueron los Canelones, y estos que hoy os comparto son los de mi madre.Ella ya no los hace, pero nos gustaba tanto que cuando cualquiera de mis tres hermanos y yo, cumplíamos años, quería agradarnos por cualquier cosa, ella nos hacia sus riquísimos Canelones de Atún. ...

Ocio en Madrid musica en directo en madrid música en vivo en madrid ...

Restaurantes con música en directo en Madrid

Es sábado, hoy has quedado con los mismo amigos de siempre, para ir a los mismos lugares de siempre y cenar lo mismo de siempre. Piensas que ya es hora de cambiar de plan, pero no sabes a dónde podrías ir. No te preocupes, ¡tenemos la solución!En este artículo hemos preparado un recopilatorio de restaurantes con música en directo en Madrid, para que disfrutes de una estupenda velada junto con tus. ...

Familia Ocio en Madrid planes con niños ...

Restaurantes con zona infantil en Madrid

No es fácil encontrar restaurantes donde comer tranquilamente con los amigos teniendo niños. Ellos suelen requerir de tu atención cuando se cansan de jugar y la buena conversación con los amigos termina justo en ese momento.Con el fin de evitar estas situaciones, hemos elaborado un recopilatorio de los restaurantes que cuentan con zona infantil vigilada en Madrid, así podrás disfrutar de un buen r ...

Ideas dulces para el Día de la Madre

Este Domingo es el día de la madre y qué mejor ocasión para celebrarlo con un detalle bonito como puede ser un postre o merienda.He preparado este recopilatorio de recetas para daros algunas ideas que pueden ser interesantes para preparar en casa, pues lo casero siempre tiene un valor añadido: el cariño y el esmero que se pone en su elaboración.¡Os dejo con algunas recetas dulces! Para ver la rece ...

Receta de bollos

Receta de croissants con masa madre

Ingredientes:150 g masa madre525 g harina panificable105 g agua180 g leche60 g azúcar30 g mantequilla15 g sal5 g levadura seca300 g mantequillaAmasar en la Kitchen Aid con el accesorio de gancho de masa todos los ingredientes, excepto los 300 g mantequilla, a velocidad 3 durante 7 minutos, sin que la masa pase de 24º C.Hacer una bola y dejar reposar dentro de un cuenco engrasado, con tapa o papel. ...

Salud agua buena Madrid agua grifo Madrid ...

¿Por qué el agua de Madrid es tan buena?

Tener en cuenta la calidad del agua que bebemos según la provincia en la que nos encontremos, tiene importantes consecuencias en nuestro organismo. El agua de Madrid es una de las mejor valoradas del país y eso es una gran noticia para los residentes en esta comunidad.El agua es uno de los elementos esenciales para la salud del ser humano.  Se ha comprobado, que una persona que esté sin beber agua ...

Celebraciones Recopilatorios Tartas

8 tartas para el Día de la Madre

Un año mas llega el día de la madre y con el la alegría de compartir ese día con ellas. Vemos las tiendas llenas de ideas para regalar, pero yo no soy de hacer mucho uso comercial de estos dias tan señalados. Me gusta mas hacer una tarta bonita, una manualidad, algo que se trabaje con cariño, que pongamos todo nuestro amor para ese detalle con el que queremos decirnos que es lomas importante para ...

Postres y Dulces Recopilatorios

Tartas para celebrar el Día de la Madre

Tartas para celebrar el día de la madreEl próximo domingo celebramos el día de la madre en España. Ya vamos pensando en alguna elaboración para sorprender a nuestras mamis. He preparado una selección de tartas que te irán genial para preparar en casa y sorprender así que no pierdas detalle. Sorprende a tu madre con un postre delicioso, elige entre las sugerencias que hoy te propongo y conseguirás. ...