Cocina

Serchickas Idea guardada 37 veces
La valoración media de 18 personas es: Excelente

Receta de pan dulce casero para celíacos



Como bien se sabe quienes sufren de celiaquía no pueden consumir alimentos con gluten porque son intolerantes a este conjunto de proteínas que se encuentra en el trigo, el centeno, la avena, la cebada, etcétera. Por ello, a continuación, te dejaré la Receta de pan dulce casero para celíacos.



Ingredientes para hacer pan dulce

- 2 huevos

- 50g de azúcar

- 1 cucharada de miel

- Ralladura de un limón y una naranja

- 1 cucharadita de agua de azahar

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 cucharada de coñac o ron

- 25g de levadura fresca

- 1 cucharadita de azúcar

- 150c.c. de leche tibia

- 270g de harina premezcla

- ½ cucharadita de goma xántica

- 1 cucharada de polvo leudante

- 50g de mantequilla fría

- 180g de frutos secos picados, uvas pasas, frutas confitadas o abrillantadas (al gusto)

Quizás también te pueda interesar: Receta de galletas de Navidad fáciles

Elaboración

1. Para hacer este pan dulce casero fácil, pon en un bol 1 cucharadita de azúcar junto con la levadura fresca y la leche tibia. Mezcla y deja levar durante 10 minutos, tapada en un lugar cálido.

2. Coloca en un recipiente los dos huevos medianos, el azúcar, la miel, la ralladura de limón y de naranja, extracto de vainilla, agua de azahar y coñac o ron.

3. Agrega la levadura con la leche y reserva.

4. Mezcla en un recipiente la harina premezcla con la goma xántica y el polvo leudante. Suma la mantequilla fría cortada en cubos pequeños y pisa con un tenedor.

5. Añade los líquidos y mezcla con una cuchara o tenedor. No te preocupes porque se ve líquida, dado que en 15 minutos de reposo se espesará.

6. En un bol mezcla los frutos secos con o sin las uvas pasas, o las frutas abrillantadas o confitadas con una cucharada de harina premezcla.

7. Mezcla la masa con los frutos y llena ¾ partes de la capacidad de los moldes para pan dulce y deja levar durante 30 minutos.

8. Lleva a horno precalentado a 180º C durante 30 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.



Te recomendamos leer: Cenas navideñas fáciles y deliciosas

¿Qué opinas sobre esta receta para hacer pan dulce casero? Deja tu comentario.

Estas imágenes son obras derivadas por Nicola, disponible bajo la licencia de Atribución en https://www.flickr.com/photos/15216811@N06/11278804803/ y https://www.flickr.com/photos/15216811@N06/15894358720/.

Fuente: este post proviene de Serchickas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocina mujer ...

Receta de pan dulce para celebrar la navidad

Dana Almaraz Deliciosa receta de pan dulce Llegan las fiestas de fin de año y si hay algo que sin duda no puede faltar en la mesa navideña es el pan dulce. Este delicioso acompañamiento para el momento del brindis en familia, gusta tanto a los mas grandes como a los mas pequeños. Es por eso que en esta ocasión les traigo una receta de pan dulce tradicional navideño para degustarlo junto a tus ser ...

recetas postres

Pan de dulce

delicioso pan de dulce para merendar..Receta500 gramos de harina de fuerza 1 huevo 60 gramos de azúcar 125 ml de leche o agua 50 gr de mantequilla o margarina una cucharadita de esencia de vainilla una cucharadita de sal 25 gr de levadura fresca procedimiento calentar un poco la leche en el micro hondas algo así como que solo este tibia.. poner la azúcar y la levadura ..mezclar bien con la bati ...

recetas postres entrantes pan casero ...

Pan dulce de naranja

  . Pan dulce de naranja Rosa nos presenta hoy algo que me habéis pedido muchas veces, un pan casero. En este caso tiene un toque dulce y aromático, también me o habéis pedido muchas veces. Ahora ya no tienes excusa para no mirar esta receta jejejeje, menuda pinta tiene el pan a que si?. Ya sabéis que podéis ver mas trabaajos de Rosa en su blog “Cocinera y madre” y en su página de face ...

fiestas navidad pan dulce ...

Sencilla receta de pan dulce navideño (panettone)

¡Qué poco falta para Navidad! Llega la época en la que es normal comer cosas ricas. Algo muy tradicional que se come todos los años es el pan dulce o panettone que es lo que te vamos a enseñar a preparar. Prepara tu bloc de notas y un lápiz para no olvidarte ningún ingrediente, ¡sigue leyendo! Receta de pan dulce navideño Ingredientes para 4 panettones 1 kilo de harina 0000 50 gramos de levadura ...

ruth marte recetas postres

pan dulce basico,casero

Todas las publicaciones de blog Mi Blog Editar publicaciones en el blog Agregar Opciones▼ Pan dulce casero Publicado por marcia Elisa el agosto 6, 2012 a las 4:00pm Ver blog .INGREDIENTES : 9 tazas de harina,2 tazas de azucar  ,  2 tazas de agua,11/2 taza de leche,3 huevos,2 barritas de margarina,11/2cucharadita de sal, 2 cucharadas de leva ...

recetas postres bocadillos sandwich y más. ...

Receta de pan dulce madrileño

Dentro de la gastronomía española, abundan las recetas de cada una de sus bonitas regiones. Hay mucho que aprender y disfrutar de esa cocina que tanto gusta en todo el mundo. Y para ello, hoy tenemos una receta muy especial, nada menos que la receta de pan dulce madrileño, si has estado en Madrid seguro que lo has probado. Ahora podrás sorprender a todos en casa para que también lo saboreen. Fuent ...

Panadería Recetas Videos ...

Pan dulce casero | Recetas Navideñas

El pan dulce es de las preparaciones más ricas que tienen las fiestas de fin de año. Hay quienes lo prefieren con frutas secas, otros con chips de chocolate o sin relleno, por eso mismo, te vamos a enseñar cómo hacerlo de la forma que más te guste, con estas tres combinaciones. Son ideales para disfrutar en Navidad o año nuevo, pero también para acompañar el mate o el café con leche en esta época ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Pan dulce de kaki

INGREDIENTES 400 g de harina 200 g de azúcar integral 3 kakis Persimon 125 g de mantequilla 100 g de almendra picada 3 huevos 1 sobre de levadura Una pizca de sal Hojas de menta ELABORACIÓN DE PAN DULCE DE KAKI Tamiza la harina, agrega la levadura, una pizca de sal y las almendras. Mezcla bien y reserva. Pela los kakis y pícalos. Ponlos a cocer en una cazuela con el azúcar a fuego lento durante ...

general bizcochos

Pan dulce de nueces.

Este pan fácil y rápido de preparar, ideal para meriendas acompañado de un chocolate o un buen café hará las delicias de la familia. Ingredientes: Harina de repostería ? 350 gr.Leche ? 250 ml.Anís dulce ? 2 Cucharadas soperas.Aceite de oliva suave ? 3 Cucharadas soperas.Azúcar ? 200 gr.Nueces ? 100 gr.Mantequilla sin sal ? 30 gr.Huevo ? 1 Que sea grande.Levadura Royal ? 1 Sobre.Preparación: En ...

eliusabella grachen recetas postres

RECETA BASICA DE PAN DULCE

PAN DULCE CASERO Publicado por marcia Elisa el agosto 2, 2010 a las 5:10pm Ver blog INGREDIENTES : 9 tazas de harina,2 tazas de agua,11/2 taza de leche,3 huevos,2 barritas de margarina,11/2cucharadita de sal, 2 cucharadas de levadura .PREPARACION :si usted va usar levadura granuladfa,toma 1 taza de agua de las 2 que necesita,,agregue 1 cucharadita de azúcar revuelva bieny agregue la levadura.Mójel ...