Receta de pastel de nectarinas (Tarta de pelones)

Hola, aunque hace calor para encender el horno, yo no puedo vivir sin usarlo y más si es para disfrutar de una delicia como este pastel de nectarinas que en argentino se llama "tarta de pelones", es tannnnnn rica y tannnnn fácil que no me pude resistir a hacerla y mucho menos a comerla, ja, ja, ja...



La receta la vi en una revista Cocina Fácil y la hice exactamente igual, quedó fabulosa.

Ingredientes para el relleno:

3 necatrinas (pelones) grandes

50 gr. de azúcar

2 cucharadas de zumo de limón

Lavamos y troceamos las nectarinas, las ponemos en un bol y agregamos el zumo de limón y el azúcar. Removemos bien y dejamso reposar 10 minutos.



Ingredientes para la masa:

3 huevos

75 gr. de azúcar

1 cucharada de agua de azahar

125 gr. de harina común

1/2 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)

300 gr. de leche

1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde

Engrasamos con mantequilla un molde de 22 cm. de diámetro. Reservamos.

Precalentamso el horno a 200º.

Ponemos los huevos en un bol y añadimos el azúcar y el agua de azahar. Batimos bien hasta que espume. Agregamos la harina y la levadura tamizadas integrando bien. Incorporamos la leche, queda una mezcla líquida. Volcamos la masa en el molde y colocamos por encima las nectarinas. Cocinamos en horno a 180º durante 40 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado.



Una vez cocido retiramos del horno y dejamos enfriar en el molde.



Yo utilicé agua de azahar yla combinación de sabores queda perfecta, pero podemos aromatizar la masa con ralladura de limón o con esencia de vainilla.

La textura del pastel es más como la de un flan que la de un bizcocho, en realidad es igual al clafoutis

porque la masa es bien líquida.



Lo serví bien frío, porque lo dejé toda la noche en la nevera y quedó delicioso.

Pueden seguirme en Instagram, Pinterest, facebook y Twitter.

¡Hasta la próxima!

¡Sean felices!



Fuente: este post proviene de Mi mundo Pinkcake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una deliciosa receta de ñoquis rellenos que combina tres ingredientes deliciosos, pasta, verdura y queso, mmmm... En casa siempre tirunf ...

¡Hola! Hoy le toca el turno a una recopilación de recetas con macarrones, esa pasta seca tan socorrida que no falta en ninguna casa porque siempre nos resuelve una comida rápida y rica. Gusta a niños ...

¡Hola! Hoy aprenderemos a preparar un rico pan integral con queso bastante sencillo de preparar. Me gusta mucho saborizar mis panes y en este pan integral con queso lo hice agregándole dados de queso ...

Hola, aunque por el hemisferio norte ha comenzado el otoño hace varios días, por el sur de España no había asomado la naríz hasta hace dos días, que ha llovido todo el día y la temperatura ha bajado u ...

Recomendamos

Relacionado

general cocinas del mundo francesa ...

La Cuisine de Uliana Epoca de tartas de fruta. Ricas, sencillas, bonitas y muy apetitosas! Después del último éxito de la tarta de albaricoques (ver aqui), he seguido con las deliciosas tartas de fruta fresca y he conseguido estos fantásticos ejemplares. La verdad es que la de los albaricoques es la más conseguida porque las nectarinas tienen más jugo y no se tienen tan bien, pero veréis, también ...

general meriendas degustabox ...

Últimamente cada vez que voy a por fruta me traigo nectarinas , a mis hijos les encantan para merendar y es perfecta para llevar a la piscina . Pero claro siempre queda alguna pocha que se va quedando de lado . Esas son las perfectas para preparar este delicioso clafoutis con frutas de verano. Igual me decís que el clafoutis es sólo de cerezas , pero he estado buscando información y cuando se usan ...

recetas postres moras nectarinas ...

Hay que ver lo que me han cundido las moras que cogimos a principios de Septiembre en la sierra. Yo no sé si con ellas he hecho por los menos cinco postres, además de la satisfacción de haberlas cogido yo misma. Es por esto que estoy buscando, qué recolectar ahora, porque esto de no vivir en el centro de Madrid tiene sus ventajas. Pero bueno, volvamos a la tarea que nos ocupa que es ¿qué hacer con ...

Receta de pastel

Ingredientes: Cobertura: 50 g mantequilla 50 g azúcar 2 cucharadas de leche 30 g almendras en láminas Masa: 3 nectarinas maduras 50 g arándanos 1 limón 100 g nata (líquida, para montar) 100 g azúcar 1 cucharadita de vainilla en pasta o esencia 3 huevos 190 g harina 3 g levadura en polvo Cobertura: Hervir la mantequilla, el azúcar y la leche. Masa: Pelar las nectarinas, quitarles el hueso y cortarl ...

general aperitivos tarta fruta ...

Para el fin de semana os traigo una tarta deliciosa, la podéis hacer con cualquier otra fruta, melocotones, piña, albaricoques....Queda muy jugosa y la fruta le da ese punto de acidez para que no resulte nada empalagosa, una tarta que vais a repetir cuando la probéis. Además de lo más fácil y rápida de elaborar, como todo lo que os pongo, para que no trabajéis mucho. Os va a encantar. Ingredi ...

general 20 minutos cuina catalana ...

La tarta de queso con nectarinas, si la hiciera de modo tradicional, estaría elaborada con una base de galletas, encima la preparación de queso y luego las nectarinas laminadas o con otra presentación. Esta tarta, en versión ?deconstuida? está formada por los mismos ingredientes pero con una elaboración y presentación algo distinta. Y encima se hace en nada, o sea que si tenéis invitados ines ...

Postre Postres Repostería ...

Sé que me repito más que el ajo diciendo que mis recetas son muy sencillas pero es la pura verdad. Esta gallette de nectarinas, buena prueba de ello. Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre redonda 1 huevo Azúcar moreno 1 bolsita de almendras laminadas 1/2 kg. de nectarinas Canela molida Modo de preparación: Pela las nectarinas y trocéalas. Ponlas en un cazo a hervir con un pelín de agua, 3 cu ...

recetas de primeros arroz ensaladas ...

Aunque en casa comemos ensaladas durante todo el año, es en verano cuando más nos gustan, ya sean frías, refrescantes o incluso templadas. Por eso, cuando descubrimos esta receta, supimos que en casa iba a triunfar. La receta que os presentamos hoy es una modernización de la clásica ensalada de arroz, nosotros la hemos bautizado como: "Ensalada de arroz integral con nectarinas". Para dos ...

Pasteles crumble fruta ...

El crumble es básicamente una masa de galletas en migas, formada por una capa de fruta fresca cubierta por una mezcla de harina, azúcar y mantequilla horneada. El calor del horno reblandece la fruta y endurece el crumble. Se suele tomar templado, recién hecho y acompañado de una bola de helado de vainilla, pero está igualmente rico si se degusta frío. En esta ocasión lo he preparado con nectarinas ...

Crudivegano featured Preferidas ...

Fan no, lo siguiente es lo que nos hemos hecho de este gazpacho crudivegano de nectarinas. Es fresco, aromático, super cremoso y está lleno de vitaminas y nutrientes para hacer de nuestro cuerpo serrano un hogar feliz en el que habitar. Lo chulo de esta receta es que también es apta para celiacos o intolerantes al gluten. Además, si os va el rollo alcalino, deciros que es un plato super alcaliniza ...