Cocina

Qué rico! Idea guardada 5 veces
La valoración media de 10 personas es: Excelente

Receta de sopa de champiñones #Asaltablogs

Llega otra receta robada. Esta vez sacada del blog de Tesa Coses & Cosetes. Una página llena de recetas saludables y ligeras. He decidido preparar esta sopa de champiñones que tiene una pinta genial. Y el resultado de mi versión es igual de apetecible. Es muy fácil de preparar y una buena alternativa a la tradicional crema de champiñones.
Sopa de champiñones


Para preparar esta deliciosa sopa de champiñones, los ingredientes que vas a necesitar son:

400 g de champilñones

1 cebolla

90 g de queso rallado

1 litro de caldo

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de maicena

Sal

Pimienta molida Pelamos y cortamos la cebolla en juliana muy fina. Fileteamos los champiñones (también podemos utilizar champiñones en rodajas, preferiblemente frescos). Ponemos a calentar una cacerola a fuego medio con la mantequilla y doramos la cebolla sin que coja color.

Receta de sopa de champiñones paso 1


Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, más o menos 5 minutos después de dorarla, incorporamos los champiñones laminados. Removemos y dejamos que siga cocinándose entre 7 y 10 minutos. Si empieza a tostarse, echamos un poco de caldo.

Receta de sopa de champiñones paso 2


Separamos un poco de caldo y diluimos la maicena. Salpimentamos las verduras, agregamos el caldo y el vaso con maicena y tapamos la cacerola. Dejamos cocinar unos 20 minutos.

Receta de sopa de champiñones paso 3


Cuando la sopa esté lista, echamos el queso rallado y removemos un poco para que se funda. Servimos inmediatamente para disfrutar a tope de su delicioso sabor. Si quieres, puedes añadir unos dados de pan tostado o un huevo cocido picado.

¡A disfrutar!

Fuente: este post proviene de Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patatas Joecas #Asaltablogs

Vuelve el último domingo de mes con el Asaltablogs. Para esta ocasión, el turno de asaltar le ha tocado a Chary Serrano de Mi cocina y otras cosas, con recetas tan ricas como estas patatas Joecas, un ...

Ternera con judías verdes

Los buenos estofados tienen dos puntos en común. Ingredientes de calidad y dedicación. Y es que no hay nada como una receta hecha con tiempo y paciencia. Aunque no hace falta complicarse demasiado par ...

Champiñones con gulas

¿Te gustan las recetas mar y montaña, que mezclan productos de la tierra con mariscos y pescados? Lo bueno de estas recetas es que combinan sabores que en un principio no parecen ser compatibles. Pero ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros

SOPA DE CHAMPIÑONES

Creo que esta es mi sopa favorita, con ese intenso sabor a champiñón, no me puedo resistir a tomar un buen tazón los días de frío! No sé la de sobres precocinados y latas de esta sopa que habré tomado antes de animarme a prepararla y ver lo fácil que es de hacer y lo bien que queda, no hay color!! Para estos días de frío no se me ocurre mejor opción. Estoy convencido que cuando Warhol elevó la so ...

Recetas sopas Champiñones ...

Sopa Crema de champiñones

650 grs Champiñones 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 160 cc crema de leche 1 Puerro 300 cc Caldo de verduras 30 grs  Manteca Pimienta negra – al gusto Sal – al gusto Pelar los dientes de ajo y picar finamente. Limpiar el puerro, quitar la capa externa y cortar en trozos pequeños. Pelar la cebolla y cortar en juliana. Calentar la mantequilla en una cacerola. Cuando se funda, añadir los tres i ...

recetas de primeros entulinea de ww pagina principal ...

Sopa de Champiñones

El verano ya llego, ya llegoooo, ya llego…. ¡que noooo! o ¿si? La verdad, no lo sé… esté tiempo está loco, así salgo de casa con chaqueta y botas, que vuelvo semidesnuda sudando. O al revés salgo con medias y trajecito en plan: “me voy a la playa” y vuelvo temblando y con los labios moraos! ¡Angeles, pa morirse!(¡típica expresión en mi casa… mi mami se llamaba así!) L ...

recetas de primeros crea tu propio menú primeros platos ...

Sopa de champiñones

INGREDIENTES 300 g de champiñones 1 zanahoria 1 puerro 3 dientes de ajo 2 yemas de huevo 3 rebanadas de pan 1 copa de vino de Jerez 1 vaso de nata líquida Agua Aceite virgen extra Sal Perejil picado ELABORACIÓN DE SOPA DE CHAMPIÑONES Pon a dorar en una cacerola con aceite el puerro, dos dientes de ajo y la zanahoria, todo picadito. Cuando la verdura esté pochada agrega los champiñones cortaditos ...

recetas de primeros primer plato

SOPA DE CHAMPIÑONES

La sopa no es la manera que normalmente tengo de comer champiñones. Habitualmente suelo comerlos a la plancha y como complemento a platos principales. En este caso, el plato principal es el champiñon. El champiñon es un alimento que aporta muy pocas calorías pero si una gran variedad de minerales como Selenio, Fosforo, Selenio, Magnesio y Potasio. Y el Selenio es el responsable de que además el ch ...

general aperitivos cocina asiática ...

Sopa de Pak Choi y champiñones

Buenos días!!! Qué empezamos la semana de forma ligera y sabrosona? Hoy os traigo una sopa distinta... nooooooo , que hace calor direis alguno... bueno , aqui ya pasamos algun dia de 40º y me siguen apeteciendo, hay que hidratarse :D Esta sopa es muy ligera y a la vez saciante, así que perfecta para prepararnos para el verano, he modificado un poco las cantidades de la original y añadido jengibr ...

general setas sopas

SOPA DE CHAMPIÑONES CON JAMON

Con el tiempo que está haciendo sientan de maravilla las sopas, además son un plato barato y sencillo de hacer. Como siempre este tipo de recetas surgen al mirar en el frigorífico y ver de lo que disponemos, había comprado una bandeja de champiñones y no me gustan que estén mucho tiempo porque enseguida se ponen feos. Revisando el blog me he dado cuenta de que tampoco está la crema de champiñones, ...

DE CUCHARA DE LA HUERTA RECETA VEGANA ...

Sopa de champiñones

Este año estoy sopera, me ha dado por ahí, no se cuanto tiempo me va a durar pero estoy haciendo un montón de sopas de todo tipo. La sopa de champiñones la había tomado en muchas ocasiones, pero siempre con una textura más de crema ya que le añadía crema de leche, sin embargo esta versión me gusta mucho más ya que el sabor es muy intenso pero no lleva nada de crema y es mucho más ligera. INGREDIE ...

recetas de primeros cocina tipica malagueña primeros platos ...

SOPA DE CASTAÑAS Y CHAMPIÑONES

Me encuentro en el mismísimo rebalaje, donde rompen las olas y no miro al mar, le doy la espalda, consciente de que está ahí y es que miro y me quedo extasiada con la visión que me ofrece el limpio y amplio horizonte malagueño; desde donde estoy veo con nitidez las cumbres de las Sierras que rodean y abrazan a la capital malagueña. Allí, a un tiro de piedra, las hermosas montañas, durante ésta é ...

carne cuchareo DIETA ...

Sopa de galets #Asaltablogs

Holaaaaa, hoy toca asalto!! y nada más y nada menos que a un estupendísimo blog, el de Chary Serrano micocinayotrascosas, y elegí esta sopa que es de mi tierra y que nos encanta en casa. Chary te confieso que me he llevado unas cuantas recetas más..todo un descubrimiento tu blog, he encontrado cosas que buscaba hace mucho tiempo!! Bueno, volviendo a la sopa, se me salió el relleno de los galets, p ...