Receta exprés: coliflor con salsa de jamón y queso

La coliflor es uno de eses alimentos que todos deberíamos de incorporar a nuestra dieta de forma habitual ya que su contenido es en gran parte agua y además tiene un bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas y grasas y por otro lado, es una buena fuente de fibra, vitaminas B (sobre todo B6 y B5), ácido fólico y minerales. Por lo tanto, un alimento comodín con muchos beneficios y que podremo ...

La Empana Light de Bego.- Coliflor salteada con Ajos, Huevos y Crujiente de Jamón.Ya estamos en la cuesta de Enero, y en todos los sentidos¡¡¡. Esta coliflor salteada con ajos, huevos y crujiente de jamón, nos ayudará a bajar algo las calorías del menú para poder subir la cuesta de enero un poquito más ligeros después de los excesos navideños. Es una receta que hago muchísimo en casa, aunque con e ...

Hola! qué tal ha ido la semana? hoy os traigo un plato con verdura muy sencillo y económico. Unas tarrinas de coliflor con jamón y queso gratinadas, muy de domingo en mi casa. Lo hago también con otras verduras, o con jamón york, o bacon, o un embutido que guste. La cuestión es ponerlo sencillo y en mi linea de aprovechar un poco los ingredientes del momento, poder preparar platos que estén llenos ...

Ayer vi esta receta en el blog de Alicia una excelente cocinera, y me dije tiene que estar buenísima, así que la he hecho versión light jejeje para no variar y seguir cuidándome, el resultado espectacular rico rico, os dejo mi versión Ingredientes: 1 kg de coliflor congelada 1 tarrina de queso de untar 0% san millan (175 gr) 1 bolsa de queso light 12% mg (100gr) 2 huevos L 4 claras de huevo 100 ...

No hago mas que ver coliflores por la calle, ya que estamos en temporada. Me ha apetecido hacerla de varias maneras aunque al final la que más me tiraba era la gratinada al horno, pero¡¡¡... la bechamel me ha parado en seco por razones obvias¡¡. Así que he versionado esa receta en ésta otra super ligera, y no por ello está menos buena, que va¡¡¡ Está buenísima¡¡¡ He sustituido la bechamel por otra ...

Lo difícil de fotografiar este tipo de platos es que soy incapaz de captar su verdadera esencia???entre que el tiempo tampoco acompaña para que haya buena luz y que la menda lerenda no es ninguna experta en la materia , pues se junta el hambre con las ganas de comer jajaja?. A pesar de ello, os aseguro que es una receta de las de repetir , otra forma diferente de comer esta verdura y disimular u ...

Que las croquetas admiten cualquier tipo de combinación, todo el mundo lo sabe, pero esta combinación que traigo hoy es tan extraña como exquisita. En principio quería hacer solo croquetas de jamón, pero pensé, ¿y si le añadimos alguna verdura? lo normal hubiera sido poner patata, por la red he visto croquetas de patata y jamón pero se iban a parecer un poco a las bolitas de patatas rellenas que ...

Si entra mi madre hoy por aqui y ve esta receta, va a pensar ¡¡esta no es mi hija!! ¡¡me la han cambiado!! y es porque soy anticoliflor y antialubias verdes, pero he descubierto formas de cocinarlas que no me generan mucho mal rollo. El problema principal que tengo con la coliflor es el olor, y que simplemente cocida pues no me sabe bien, pero como os comento mas abajo hay una forma no de evitar e ...

¿No os parece que la coliflor es una verdura un poco sosa? O por lo menos a mi me lo parece, en casa la mayoría de las veces la comemos igual, cocida y aderezada con aceite y vinagre o con mahonesa, pues bien, para comerla con un poco más de gracia he preparado estas tortitas de coliflor con jamón y queso. Como podéis ver en la foto principal la preparé cocinada de dos formas diferentes, como si f ...

COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL DE QUESO Y MANZANA, una guarnición fácil y saludable, muy adecuada para niños y mayores. La coliflor gratinada con bechamel es un plato que conocemos desde niños, pero hoy vamos a renovarlo dándole un toque diferente a la salsa, añadiremos manzana y queso para transformar un plato “normal” en otro digno de cualquier festín. El resultado de esta prepara ...