Cocina

Dulces Perfectos Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Receta Fácil de Mousse de Chocolate y Nutella. Postre de Navidad



chocolate y nutella


¡¡¡1 semana casi que falta para que sea Navidad!!! ¡¡¡Cómo pasa el tiempo!!! Chau 2016 y hola 2017, es la época del año en que nos juntamos con familia y amigos para celebrar. Y que mejor que quedar como reyes de la cocina y hacer un súper postre. Este postre es para todas las estaciones verano y pleno invierno. Invierno solo basta con refrigerarlo y si es verano lo congelas y tienes un deliciosa torta helada mmmmmmmmm

Otra cosa maravillosa de este postre es que se hace rápido!

¿Listos? ¿Música? Les dejo este tema que no se me sale de la cabeza.





Molde redondo de 20 cm

Base:

350 gr galletas de chocolate molidas groseramente

100 gr de manteca pomada (no derretida! la sacas 15 minutos antes de hacer la mezcla y listo!.... con este calor de verano se hace al toque jeje )

100 gr de frutos secos molidos

Ganache de Chocolate y Nutella

(acá hay que usar mucho el poder de voluntad y no morir en la tentación de comerse todo)

150 cc de crema de leche

150 gr de chocolatesemi amargo

50gr de Nuetella o pasta de avellanas

Crema batida

500 cc de crema de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

50gr de azúcar común

Crema batida extra para decorar si es que quieres, frutos secos picados y galletitas y salsa de Carmelo.



Esto comienza la noche anterior vas a hacer lo siguiente, en una ollita pones calentar la crema de leche hasta que caliente, no que hierva si por esas casualidades de la vida te olvidaste la crema en el fuego y se hirvió y probablemente se te hizo un lindo lio en la cocina fíjate si no está quemada. Si no lo está, pesarla y agrega la crema que falte.

Aparte picamos el chocolate, colocamos en un bowl junto con laNutella.

Agregamos la crema de leche caliente, no hervida!. Esperamos 1 minuto y luego mezclamos lentamente hasta homogeneizar toda la mezcla. Llevar a heladera con film en contacto con la mezcla (esto es para que no se forme una película que luego tengamos que sacar) dejar aproximadamente 8 hs en heladera o hasta que la mezcla este fría, no tibia.

Al otro día mezclar la crema de leche con el azúcar y la esencia de vainilla a medio punto. Llevar a congelador.

En un bowl mezclar los ingredientes de base hasta que quede lo mas homogénea posible, sino poner en un procesador de alimentos.

Colocar en la base de nuestro aro de metal, directamente donde se va a servir, hasta que quede bien compacto. Llevar a frio.

Sacamos de la heladera nuestra Ganache de Chocolate y Nutella, con una cuchara de madera mezclamos hasta ablandar lo máximo que puedas, luego batir con batidora a medio punto.

Agregamos la crema de leche a medio punto, mezclamos de forma envolvente hasta que quede homogénea.

Sacamos de la heladera nuestra base y agregamos nuestra mousse. En el medio pueden colocar avellanas o frutos secos.

Llevamos a freezer por una hora y luego lo dejamos en la heladera hasta la hora de servir. Si lo que quieres es más una torta helada, lo dejas en el freezer. Antes de servir sácalo de allí y colócalo en la heladera 30 min antes como mínimo. (NO AFUERA DE LA HELADERA QUE LAS SRAS BACTERIAS HACEN DE LAS SUYAS!)

A este postre lo podes tener en heladera por 5 días y en freezer hasta 3 meses.

Pueden decorarlo y acompañarlo con lo que más le guste.

Espero que tengas unas hermosas fiestas y que el comienzo de este año nuevo sea espectacular.

Nos vemos en la próxima!!!

Andrea Jerez

=D



Fuente: este post proviene de Dulces Perfectos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas dulces dulces y postres nata montada ...

Postre fácil de chocolate y nata

Este postre lo realicé hace algún tiempo, pero no me gustaba demasiado el resultado de las fotos y no me acababa de convencer la proporción de ingredientes, así que lo he vuelto a repetir con una serie de cambios que han conseguido que el postre pase de estar bueno a ser espectacular, te lo aseguro. Si te gustaron las natillas caseras de chocolate con leche que publiqué no hace mucho, te diré que ...

general postres

Postre mousse de duraznos

Porciones: 6 INGREDIENTES 1 caja chica (de 4 porciones) de gelatina de duraznos 1 lata de duraznos en almíbar 1 taza de crema de leche (nata) (250cc) 100gramos de frutilla (fresas) PREPARACION Colocar el contenido de la caja de gelatina de duraznos en el bol de la licuadora. Agregarle los duraznos en almíbar y licuar todo. Colocar en una cacerola y llevar al fuego revolviendo siempre hasta que est ...

Dulces y postres Postres Recetas ...

Receta de postre en copas para Navidad, fácil y rápido!

En este programa… solucionamos el temita del postre para navidad con éstas copas riquísimas! Hoy vamos a aprender a preparar un postre fácil, rápido, un postre en copas que nos va a solucionar la vida cuando tengamos que pensar qué cocinar para las fiestas, reuniones familiares o cualquier otro evento. Lo que mas me gusta de éste postre es que podemos ser muy originales y variar los ingredie ...

recetas postres postres

POSTRE FÁCIL DE CHOCOLATE MULTIUSOS

Y no hay nada más que añadir. Un postre cremoso, consistente y exquisito, que lo mismo te vale para un roto que para un descosido. Ideal para tomar sólo, a cucharadas, o bien acompañar con fruta fresca, nata montada, utilizarlo como relleno en bizcochos y tartas o en tostadas y sandwiches. Como os decía, un postre "multiusos". INGREDIENTES: 20 grs. de Maizena. 110 grs. de azúcar. 1 piz ...

caramelo líquido Royal gelatina de limón de Royal leche evaporada ...

Postre fácil de Limón

Tuve invitados hace unos días y quería hacer algo sencillo de postre pero sobre todo fresquito, ya que no se sabe si ese día vamos a poder estar bien o muertecitos de calor. Los limones son de la casa de unos amigos que tienen un limonero que es inmenso, no grande sino gigantesco y me traje unos limones frescos para este postre tan bueno. Entre otras cosas este postre es muy fácil ya que no se hac ...

recetas postres chocolate recetas ...

Postre de Chocolate fácil y rápido

Buenos dias!!! Hoy os traigo un postre que se hace en 5 o 10 minutos, dependiendo de la potencia de la encimera, ideal para no pasar mucho rato en la cocina y que se puede tomar bien fresquito. Seguramente os sonará porque es prácticamente igual que este pero nos vamos a saltar el paso de las galletas. Vamos a necesitar: 1 bote de nata de tamaño mediano (350 ml o 500 ml) 1 tableta grande o 2 tab ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Postre de mousse de limón

Si te gusta los cítricos y en especial el limón, pon mucha atención a como preparar una deliciosa mousse de limón totalmente casera. Un postre muy cremoso y que es perfecto para tomar después de la comida. A continuación te enumero los ingredientes para elaborar esta mousse de limón. Ingredientes para hacer la mousse de limón 3 yemas de huevo 3 claras de huevo 2 cucharadas  de Maizena 150 gr. de a ...

recetas postres

RECETA... POSTRE DE CHIMPAY

INGREDIENTES: azucar...cantidad necesaria vainillas...12 unidades 2 tazas de café con cognac 2 Postres (de caja)....vainilla ydulce de leche 2 litros de leche 500cc crema de leche 4 bananas chocolate para rallar...cantidad necesaria ELABORACION: En la misma fuente que vamos a armar el postre hacemos el caramelo, cubrimos toda la base con azucar y lo mandamos al horno cuando empiece a tomar color ...

recetas postres

POSTRE PARA NAVIDAD: Pots de chocolate y castañas

Hoy os traigo un postre sencillo y rápido con el que triunfar en Navidad... Pots de chocolate y castañas. Es ideal después de las comidas copiosas que se avecinan, combina dos sabores muy navideños y es para todos los públicos. Se puede pedir más? Pues si...se puede... Es libre de gluten y lo podéis preparar un par de días antes y guardarlo con film transparente en el frigorífico...que en Nochebu ...

recetas postres recetas

POSTRE PARA NAVIDAD: Pots de chocolate y castañas

Hoy os traigo un postre sencillo y rápido con el que triunfar en Navidad... Pots de chocolate y castañas. Es ideal después de las comidas copiosas que se avecinan, combina dos sabores muy navideños y es para todos los públicos. Se puede pedir más? Pues si...se puede... Es libre de gluten y lo podéis preparar un par de días antes y guardarlo con film transparente en el frigorífico...que en Nochebu ...