Receta: Flaó

Hola a tod@sYa ha pasado un mes y de nuevo es día 10, ¡Qué barbaridad, que rápido pasa el tiempo!. Este mes hemos cogido el avión y nos hemos ido hasta Ibiza, que más quisiera yo que poder ir a pasar unos días a Ibiza... De todos modos y aunque no haya sido así, la receta de este mes es de una de nuestras preciosas islas: El Flaó El flaó es un pastel redondo elaborado con huevos y queso fresco qu ...

Hola a todos, hoy comparto una deliciosa tarta de queso semicurado y chocolate, en esta oportunidad quise probar la mezcla tarta (torta, pastel) de queso con queso semicurado y un poco de chocolate en la galleta, no mucho para no quitarle el protagonismo al queso que además a mi en particular me encanta. He de decir que ha quedado estupenda! tienen que probar hacerla en casita. Espero que la disfr ...

Este mes, Vivi de O carón da lereira nos ha propuesto utilizar el tomate como ingrediente para elaborar la iniciativa del mes de mayo del Typical spanish. En cada iniciativa nos proponen un ingrediente o un plato para elaborar una receta que sea típica de nuestra gastronomía, y en mi caso, las tapas y tostas son típicas de mi ciudad. No son típicas de la cocina de nuestras abuelas pero sí lo son ...

El Flaó se trata de un postre muy apreciado en las Islas Baleares, ya que forma parte de su cultura. La receta tradicional tiene su origen en el medievo ibicenco, era típica durante la época de Pascua, para el domingo de resurrección, no es casualidad tampoco, ya que el queso y los huevos eran mucho más abundantes en esta época del año. Hoy en día, ya no existe tal problema, así que este maravillo ...

Mirando hacia atrás, en los recuerdos de mi infancia me vienen a la cabeza unas cuantas recetas que cada día deseaba que mi madre hubiera preparado para comer al medio día cuando volvíamos del colegio. Lo que aparentemente es una receta muy sencilla, tiene un sabor sorprendente y el toque crujiente de las patatas fritas le da una textura que a pesar de que nuestros comensales quieran saber que es, ...

Mirando hacia atrás, en los recuerdos de mi infancia me vienen a la cabeza unas cuantas recetas que cada día deseaba que mi madre hubiera preparado para comer al medio día cuando volvíamos del colegio. Lo que aparentemente es una receta muy sencilla, tiene un sabor sorprendente y el toque crujiente de las patatas fritas le da una textura que a pesar de que nuestros comensales quieran saber que es, ...

Una hamburguesa con el queso incorporado, un manchego semicurado de calidad, este de Navidul, está superbueno. Las patatas hechas en el micro, no las había probado y me ha sorprendido lo bien que quedan. La próxima vez pondré un pan casero, tipo mollete o con corteza, pero el típico pan de hamburguesa tierno, queda muy bien si lo hacemos a la plancha. Para dos cheeseburguer: -400 g. de ternera ...

Como cada Viernes y a las puertas del fin de semana, caprichito dulce! Esta vez se trata de un flan,que hace mucho que no subo uno y en casa nos encanta. Basandome en la idea del flan de mascarpone y mermelada de naranja de Bolitas de Anis (que ella a la vez tomo de otro blog) y el de queso al romero de La cocina de Paco Garcia, he preparado este de mermelada de melon y queso semicurado,ya podeis ...

Ahora que llega el veranito parece que apetece más tomar unas cañitas sentados al sol y es que el invierno ha sido largo y duro. Con esta receta participo en la iniciativa de este mes de La cocina TS #comequesoquesabeabesos. Este mes, y gracias a Camino la Ermita entre todos los participantes se sorteará un lote de sus fantásticos quesos. Esta quesería artesanal, situada en plena Ribera del Duero ...

Ingredientes para None comensales 8 libritos de Lomo,8 lonhas de Queso semicurado,2 Huevos medianos,Harina,Pan rallado,Sal,Aceite de Oliva Abrimos los libritos, los salamos y los rellenamos con el queso semicurado (podéis escoger el queso que más os guste). La harina la ponemos en una bolsa de congelación, ya que así es más fácil a la hora de enharinar. Apretamos bien los bordes del librito de om ...