Receta flatbread mediterráneo

Buenos días! Hoy os propongo una cena ligera que gustará a pequeños y grandes. Vamos como siempre con los ingredientes: - pan de pita 1-2 por persona - palitos de merluza - lechuga - tomates cherry - mayonesa - salsa picante - 1 yogur griego - perejil - pimienta - ras el hanout Lo primero que haremos será freír los palitos de merluza. En cada pan de pita caben unos 4. Podéis cambiar los palito ...

El Baba Ganoush (Mutabal) o Paté de berenjena es un clásico de la cocina mediterránea y árabe. Zonas como Chipre, Turquía o Grecia son baluartes de este gran aperitivo que consiste básicamente en trabajar con berenjena asada y especiarla bien con comino, pimentón o paprika, limón y ajo. Este entrante puede venir acompañado con Pan de Pita o con "crudités" de verdura, que le dan un toque ...

El Tzatziki griego es una salsa muy sencilla y rápida de hacer basada en 2 productos principales, el yogur y el pepino, es una salsa muy fresca y mediterránea que se acostumbra comer con platos de toda índole, desde entremeses (mezze), ensaladas, platos principales, con unos crudités de verduras, un Gyro (Kebab Griego), simplemente con pan pita, para acompañar pescados y carnes a la parrilla, sobr ...

Ya te mostramos cómo hacer Pan Pita, un rico Tzatziki y ya era hora de que los juntemos en un exquisito Souvlaki!! Imaginate un taco, con un pan chato pero esponjoso, con una carne grillada y cargadísima de sabor, una salsa muy rica y fresca, coronado con tomates cherry, perejil y queso feta… no te lo imagines más, ahora te mostramos cómo hacerlo!! Conseguí Solomillo de Cerdo 2 u. Cebolla Morada 1 ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pizza con un base diferente a lo habitual. En esta ocasión utilizaremos pan de pita que nos aporta menos calorías que una masa de pizza tradicional y, además, queda una base fina y crujiente sin esfuerzo. Os propongo 2 opciones claramente diferentes; una pizza de tomatitos cherry, jamón y queso de cabra y otra con aguacate, pollo y mozzarella. Empecemos co ...

Aprovechando que en la entrada anterior preparé tahine, hoy vamos a ver uno de los muchos usos que tiene esta crema de sésamo. El Mutabbal o Baba ganoush es una crema fina de berenjenas con un toque ahumado inconfundible, muy suave y exótica al paladar que podemos acompañar con un poco de pan crujiente o pita recién horneada, incluso, unos bastoncillos de vegetales crudos como zanahorias, apio o p ...

El Baba ganush, es un puré de berenjenas muy típico de la cocina árabe, mediterránea e israelí. También es conocido como Mutabal (una versión un poco más aliñada) en la cocina siria y libanesa. Es muy similar al popular hummus pero en vez de garbanzos es elaborado en base a berenjenas. El Baba ganush es perfecto como aperitivo para untar o como ingrediente principal en un sándwich o wrap vegetaria ...

El garbanzo aporta una amplia gama de nutrientes al organismo humano. Carecen de colesterol, mientras poseen una gran riqueza en cuanto a almidón, lípidos insaturados (ácido linoleico y oleico), fibra y proteínas. Son un ingrediente básico de la dieta mediterránea y es el componente principal de un sinfín de recetas; entre ellas, la crema de garbanzos, tradicionalmente consumido con pan pita, un p ...

Hoy la receta que os sugiero, es una rica crema o puré de berenjenas, típica de la cocina árabe y mediterránea. Ésta crema es suave y muy rica, aparte es una receta económica y sencilla de preparar. Yo hace muchos años la probé en Grecia, en un aperitivo y me encantó. Es ideal para cualquier momento, que se quiera para picotear en un aperitivo o bien como un entrante. Se acompaña de pan de pita, ...

Los flatbreads, o panes planos, inundan una variedad de culturas en el mundo y no es necesario irse lejos para encontrarlos, por ejemplo, ¿que sería de nuestra gastronomía sin la tortilla? ¿O de la mediterránea sin el pan pita? Y claro que no se puede dejar de mencionar el pan plano que ha evolucionado a platillo mundialmente famoso, la pizza. Estos panes chatos comparten una peculiar característ ...