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receta hacer pasta goma

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Qué es CMC, para qué sirve y cómo hacer pasta de goma para flores

Hola¡¡Cuando comenzamos con la repostería nos encontramos con términos que nos suenan a chino.. hasta que sabemos lo que es.Una de estas palabras es CMC, las siglas de CarboxiMetilCelulosa; es un polvo muy fino de color blanco amarillento, no tiene olor.En repostería se usa para la elaboración de diferentes masas, pues le da elasticidad, permitiendo que se pueda estirar y no se rompa. También act ...

trucos de cocina clases magistrales clases personalizadas ...

Una hermosa tacita de Té paso a paso, elaborada en Fondant

  NECESITARÁ: Gum Paste Mini Rodillo Mini Wonder Pan de molde Gum Paste Herramienta Dresden bola de goma de la goma herramienta Royal icing Cuchillo Maicena MÉTODO Estirar la pasta de goma de 1/8 "de espesor o menos. Cuanto más fino es el más realista se verá. Coloque la pasta de goma enrollada en la sartén muñeca. Usé la palma de mi mano para guiar con cuidado en la sartén. Cortar e ...

flores pasta de goma

¿Qué pasta de goma utilizar?

Hola¡¡Eres de l@s que quieren comenzar a hacer flores de azúcar pero no sabes pon dónde comenzar? o eres de los que te has llenado de cosas y cosas y la mitad no te sirve? ¿Tienes un presupuesto limitado y no quieres gastar dinero en cosas inútiles?Entonces, puedes comenzar a leer mis próximos post que justamente irán dirigidos a transmitir mi experiencia con respecto a los materiales básicos p ...

Flores

Cómo hacer una Orquídea Mariposa de azúcar

Hace unos meses os enseñé a hacer una Orquídea Cattlena y en esta publicación quiero enseñaros a hacer otra orquídea más pequeña y también más sencilla, una Orquídea Mariposa.Hacer flores de azúcar tiene muchos beneficios además de obtener unos bonitos adornos para nuestras tartas y demás dulces, es bastante relajante, se debe trabajar sin prisas y cuanto más tiempo dedicas a las partes de la flo ...

Flores

Cómo hacer una Orquídea de azúcar

Esta semana os voy a enseñar a hacer una Orquídea, es una Orquídea Cattleya, una flor muy elegante que por si sola es capaz de decorar una tarta para un día muy especial. Como ya os anuncié a principios de año, quiero completar la sección de flores del blog con más tutoriales y esta orquídea ya forma parte de él. Llevo semanas planificando la publicación, he querido dedicarle todo el tiempo necesa ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Postres de cine ...

Pamoña dulce de maíz

Hoy hablaremos de la Pamoña dulce de maíz (Pamonha doce). Resulta que me encuentro de viaje por Brasil y quiero enseñaros esta receta tradicional porque es bastante interesante. Es muy parecida al tamal mexicano del que hablamos hace meses. Por la calle puedes encontrar muchos puestos donde la prepararan, la base está hecha con trigo y la envuelven con las mismas hojas de la mazorca. Las puedes en ...

Tartas Técnica Repostería Creativa

Cobertura espejo de chocolate

Como ya os anuncié en la publicación anterior, esta semana regreso al blog con una nueva receta de cobertura espejo pero de chocolate. Esta receta es más sencilla que la de la semana pasada, porque los ingredientes son más sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El resultado es una riquísima cobertura de chocolate extra brillante que cubre muy bien los bizcochos y les da un acab ...

Asiática Carne

Pavo al curry rojo tailandés

Esta estupenda receta que traigo hoy la vi en el blog de Bego hace ya bastante tiempo y en seguida me la guardé en la carpeta de recetas por hacer. Me costó bastante encontrar la pasta de curry rojo (nada que ver con el curry en polvo) pero por fin la encontré y no quería esperar más tiempo a probar este pavo. Tenía que estar buenísimo seguro. Es el tipo de receta que me encanta: un wok sabroso pe ...