Cocina

No todo es cocinar Idea guardada 0 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

RECETA: PAN PREÑAO CHORIZO

Creo que es una de las cosas que más gustan a todos los que nos denominamos "panaeros", fuí capaz de dejar de fumar pero me costaría horrores dejar el pan!!!!
Es una sencilla receta que es ideal para una merienda contundente o para llevarlos de picnic. Espero que los probéis y los disfruteis!!!!
Ingredientes para Thermomix:


- 450 gr harina de fuerza
- 180 gr de leche entera
- 100 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo (opcional para dar brillo)
- Levadura de panadero
- Chorizo
- Sal

Elaboración:
- Poner en el vaso de la thermomix la leche y programar 1 minuto, 40º, velocidad 2.
- Añadir la levadura y programar 10 segundos, velocidad 2.
- Añadir el huevo, la mantequilla y la mitad de la harina; programar 30 segundos, velocidad 6.
- Añadir el resto de la harina y la sal; progamar 2 minutos a velocidad espiga.
- Cubrimos la thermomix con un paño y dejamos reposar hasta que doble el volumen. Normalemente entre 30 y 45 minutos, depende del clima de cada sitio.
- Sacamos la masa con las manos engrasadas levemente y hacemos las bolas de masa rellenandolas del chorizo.


- Hacemos los bollos y dejamos reposar de nuevo hasta que doblen el volumen, unos 20-30 minutos.
- Pintamos con el huevo para que estén brillantes si nos gustan asi y horneamos hasta que estén dorados, unos 15-20 minutos.




Mona Cook

Fuente: este post proviene de No todo es cocinar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de verano

Las ensaladas son siempre un gran recurso cuando uno no sabe que hacer para comer y las mejores son las que se hacen con los restos de lo que se tiene por casa. Esta ensalada de verano es muy completa ...

Gazpacho-salmorejo

Hay tantas recetas de gazpacho y salmorejo como personas de sitios diferentes. La que yo he conocido en mi casa de toda la vida, no lleva tantos ingredientes como otras que he conocido, pero a mi me e ...

Quenelle de calabacín

Esta es sin duda alguna, una de mis recetas favoritas, tan fácil como sabrosa y sobre todo baja en calorías. Ingredientes sencillos y fáciles de tener en casa para preparar un aperitivo por ejemplo, a ...

Queso fresco casero

Como antes mi cocina era mucho mayor, podia tener gran catidad de utensilios que ahora no caben en ningún sitio. Pues a pesar de todo, he conseguido salvar de la mudanza el Chesse Maker, un recipiente ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros

Pan relleno de chorizo y mezcla de quesos

INGREDIENTES: ( para un pan enorme o dos como los de las fotos) 250 grs de leche 50 grs de mantequilla 50 grs de azúcar 25 grs de levadura fresca 1 cucharadita de sal 500 grs de harina normal Para el relleno: Una sarta de chorizo picado a trocitos Una bolsa de mezcla de quesos Un huevo y un chorrito de leche para pintar el pan ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos todos los ingredientes menos la sal, ...

general cocina internacional recetas fáciles ...

Quesadillas de chorizo

Siempre es una ocasión estupenda para juntarse con los amigos alrededor de una buena comida, en éste caso una comida mexicana. Hace poco os enseñaba a preparar quesadillas de jamón de york y cheddar y hoy os enseño otro relleno para las quesadillas, de chorizo y queso, en éste caso he utilizado havarti. Para elaborar éstas quesadillas he utilizado las tortillas de trigo de La Despensa Mexicana, un ...

recetas de primeros carne tradicional

Callos con chorizo, Receta de mi Abuela.

Hoy vamos a marcarnos una receta tradicional de las de auténtico lujo, coger un buen trozo de pan y una copa de vino... Nunca pensé que yo fuera capaz de cocinar unos callos. A mí no me gustan pero cuando Miguel me lo pidió no pude negarme así que pedí la receta a mi madre y me puse con ellos, eso sí con callos cocidos, aún no puedo con el olor que da cocerlos. Al usar los cocidos se tarda menos ...

recetas de primeros croquetas

Croquetas de chorizo

Ingredientes:- 80 ml aceite de oliva - 90 grms de harina - Sal al gusto - 3/4 lt de leche entera - 30 grms de queso emmental rallado - 200 grms de chorizo - 2 huevos - Pan rallado Preparación: Picar el chorizo con la picadora y reservar. Preparar la bechamel. En una cazuela poner el aceite, calentar, añadir la harina y sofreir a poco fuego, cuidado que no se queme la harina. Si es necesario añadir ...

general verdura

Habitas guisadas con Chorizo

Tenía en la despensa una lata de habitas fritas que no sabía que hacer con ellas y me puse a mirar mis revistas cuando vi esta receta me gustó por los ingredientes que llevaba. Me pareció que tenía que estar buena y así ha sido todo un éxito de receta. Tomar nota, es de la revista Thermomix nº41. Ingredientes: 4 personas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla pequeña 2 tomates maduros 2 di ...

recetas de primeros aperitivos

CROQUETAS DE CHORIZO Y JAMÓN

Hace quince días por lo menos que ya huelo a carnaval y no sólo en el aspecto gastronómico. Y tampoco es porque me apasione el tema. El cole y los disfraces de los peques obliga a tener la mente en estas fechas. Así que,si todo va según lo previsto, irán saliendo recetas contundentes para la ocasión y después ya pasaremos a la vigilia y a la desintoxicación de grasas. Estas son unas croquetas con ...

Panes y masas

Pan rápido con chorizo

Me encanta hacer pan en casa. No me da ninguna pereza esperar los tiempos de levado que sean necesarios, pero claro hacer un pan que no tenga levados y se haga en menos de una hora es realmente tentador. Seguramente los expertos panarras pondrán el grito en el cielo con esta receta, pero lleva años circulando por internet con distintos nombres: pan rápido, pan milagro, pan express.. y con un éxito ...

recetas de primeros cebolla chorizo ...

Chorizo

Buenos días, de nuevo publicando recetas sencillas y fácil de preparar para esos días que tenemos poco tiempo y estamos cansados y queremos comer algo pronto: Ingredientes: 300 grs de chorizo. 1 pimiento verde 1 cebolla Acompañar: Tortillas Salsa Preparar: Empezamos por picar el pimiento y cortar la cebolla en julianas, y desmigamos el chorizo reservamos. Ponemos una cazuela al fuego y cuando cal ...

recetas de primeros panes y masas thermomix

Pan Roti. Pan Indio

Seguimos con la comida india para cerrar las dos entradas anteriores. Precisamente en la anterior entrada os comentaba que el plato podías acompañarlo con panes planos indios y éste es uno de ellos ;) El pan roti es un pan plano sin levadura. En su variante más delgada está la chapati. Ambos esenciales en la gastronomía india y pakistaní. Aunque originariamente se preparaba con harina integral, en ...

recetas de primeros comidas pan

PAN

Ingredientes: - 500 gr. de harina. - 2 sobres de levadura de panadería. - 1/2 o 1 cucharadita de sal pequeña (mejor 1). - 1 cucharada grande de aceite. - 250 gr. de leche. Preparación: 1/ Templamos la leche en un cazo sin que hierva. En un bol ponemos todos los ingredientes y vamos amasándolos con ayuda de la amasadora o bien a mano, añadimos agua poco a poco según vaya necesitando la masa y segui ...