La ventaja de esta receta, es que el rape es un pescado muy versátil y de buen sabor, por lo que podemos combinarlo de tantas formas, que hacer una receta marinera será de las mejores ideas, además, es exquisito y debemos tener esta receta en nuestro recetario particular, listo para ser usado en cualquier ocasión especial o reunión familiar en la que deseemos sobresalir con la comida. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta deliciosa receta de rape a la marinera y pongámonos manos a la obra.
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta rica receta marinera son:
1/4 de kilo de almejas
3/4 de kilo de rape cortado en ruedas
1 cebolla
1 tomate
1 copa de vino blanco seco
2 cucharadas de ajo y perejil picados
Harina
8 almendras tostadas
1 hebra de azafrán
Sal y aceite de oliva
Receta rape a la marinera, pasos para la preparación de esta deliciosa comida:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta deliciosa Receta rape a la marinera es lavar bien el rape, luego lo vamos a dejar escurrir o lo vamos a secar lo mejor posible y luego lo que haremos será condimentarlo al gusto con un poco de sal. Ahora, tomaremos una sartén y la pondremos al fuego fuerte con un buen chorro de aceite de oliva o el aceite que tengas en casa para freír tus alimentos.
Ahora lo que haremos será lavar bien los vegetales, y vamos a cortar la cebolla y el tomate en trocitos pequeños. El siguiente paso será sofreír la cebolla y el tomate unos minutos. Si lo deseas, puedes usar el tomate rallado en lugar de cortado en cubitos, para que sea más cómodo de cocinar y más vistoso en la mesa al momento de servir la Receta rape a la marinera.
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