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receta todos los santos

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Masas de pan Panificadora

Pan de Sant Jordi

INGREDIENTES:500 gr de harina de fuerza350 gr de agua2 cucharadas de aceite oliva virgen extra1 cucharada de miel10 gr de levadura frescaUna cucharadita de sal80 gr de sobrasada80 gr de queso parmesano rallado50 gr de nueces picadasELABORACIÓN PANIFICADORA:Ponemos primero los ingredientes líquidos y después los solidos.Elegimos el programa 7, solo amasado, dura 15 min.ELABORACIÓN THERMOMIX:En el v ...

Halloween Huesos de Santo otros dulces

Huesos de Santo (paso a paso)

Buenas tardes a todos y feliz día de todos los Santos. Esta semana he preparado Huesos de Santo, son mis favoritos para estas fiestas tan tradicionales. Os pongo la receta que aprendí en el curso de pastelería del año pasado, y de paso aprovecho para saludar a mi querido profesor: Marcos Amiama, del que guardo un grato recuerdo y al que estoy muy agradecida por transmitirnos tanto saber en el ámbi ...

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Panellets tradicionales para todos los Santos

Panellets tradicionales para todos los Santos sobre todo en las zonas del Mediterráneo como Valencia, Cataluña e islas Baleares, se preparan estos deliciosos dulces, pero que después de probarlos y ver lo fáciles de hacer que son los preparareis en cualquier ocasión del año. Ingredientes: . 375 g Almendra cruda molida 375 g Azúcar Ralladura de un limón, sin nada de blanco 1 Patata mediana. ...

Cenas Cocina de Almería Recetas tradicionales de la Cocina Almeriense ...

Tortilla de Semana Santa

Está, es una tortilla especial que en mi casa no puede faltar cuando llega Semana Santa. Tortilla de bacalao con guisantes.La mezcla del dulce-salado hace que esta tortilla tenga un sabor espectacular. Queda muy jugosa, a pesar de que en mi casa gusta muy hecha.¡¡¡¡Animaros ha hacerla!!!!!Ingredientes1 kg de patatas250 gr de guisantes ( frescos o congelados)250 gr d bacalao desalado10 huevosAceite ...

Bizcochos y tartas Dulce

Piononos borrachos de Santa Fe

Estos pastelitos borrachos se llaman piononos en honor al Papa Pío IX, que en italiano seria Pío nono. Se dice, se cuenta, que éste pastel fue creación de Ceferino Isla González, en su obrador de la calle Real de Santa Fe (Granada), exactamente donde hoy en día se encuentra la Casa Isla, porque quería rendir un homenaje al Papa, eso dicen, pero otros cuentan que estos dulces se vendían en Madrid p ...

Sin categoría

Torrijas de vino. Receta de Semana Santa

“Azúcar moreno y el pan con semillas, cariño y esmero, ya están las torrijas”¡Buenos días  receteros!Feliz Martes Santo! Inmersos ya en plena semana Santa, los fogones de “Las recetas de luigi” están que echan humo, ¡no paramos!! Todo para traeros, desde nuestra mas absoluta sencillez, las recetas mas fáciles y chulas.Hoy, como no podía ser de otra manera, cocinamos  la receta por excelencia de la ...

REPOSTERÍA

Huesos de Santo

Los huesos de santo son un dulce tradicional del Día de Todos los Santos, junto con los panellets, los buñuelos o las chulas forman parte de nuestro repertorio gastronómico para este día festivo. Su nombre se debe a la forma alargada que nos recuerda a los huesos y al relleno de crema que equivaldría al tuétano. Hoy en día se pueden encontrar en las pastelerías con diferentes rellenos y sabores, n ...

RECETAS DE TODOS LOS SANTOS

Recetas de Todos los Santos

1 de Noviembre, Día de todos los Santos. Por fin se queda atrás el dichoso Halloween, ¡Que pesadez! Cada año que pasa estoy mas harta de las calabazas, brujas y telarañas. ¿Porque le damos tanta importancia a esta tradición ajena teniendo una propia?Las tiendas adornan sus escaparates con motivos de Halloween. Naranja y negro por todos los lados cuando tendrían que ser marrones, los colores de nue ...

Cocina con Barrilete recetas Sin gluten ...

Coca de Sant Joan sin gluten

Hola Luneros,Esta semana prepararemos una deliciosa coca de San Juan #Singluten de crema pastelera y piñones Dificultad: MediaTiempo: 3 horasIngredientes:Para que nos salga bien esta receta la vamos a dividir en tres bloques, divide y vencerás!Crema pastelera: Prepararemos unos 250gr de crema pastelera, podéis ver la receta aquí. Masa madre: 100 ml de leche tibia o temperatura ambiente si hace. ...

Dulces

Torrijas de Semana Santa

No hay nada mejor que unas torrijas caseras para degustar en Semana Santa. Son un postre típico durante las celebraciones de la Cuaresma. Las tradicionales se hacen remojando el pan en leche, rebozando con huevo y friendo en abundante aceite caliente, pero dado que nos encontramos en plena ebullición de la innovación, ahora es fácil encontrar torrijas con yogur, chocolate, natillas, etc., están ri ...