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antojitos comida mexicana comida tradicional ...

Flautas, comida tradicional mexicana

Hoy es 16 de septiembre, día en que en México estamos celebrando la independencia del país, es por ello, que en este día festivo te propongo uno de los clásicos antojitos mexicanos, ya sea para la comida o la cena y festejar con los amigos y la familia el hecho de estar unidos. Primero vamos a hacer los tacos. Para ellos sólo necesitamos tortillas y el guiso que vallamos a poner, en el vídeo les d ...

desayunos dulces meriendas ...

Mermelada de higos tradicional

Mermelada de higos tradicional, casera y muy fácil, no hay manera más deliciosas de conservar los higos durante mucho tiempo, en tostadas, para hacer tartas o cualquier postre que se nos ocurra queda estupenda!! Ingredientes: . 1 Kg Higos maduros 1/2 Kg Azúcar 3 Cucharadas de zumo de limón recién exprimido Tarros de cristal esterilizados en agua hirviendo Preparación: . Esterilizamos los tarros ...

TORTILLAS

Tortilla de papas tradicional

Tengo varias tortillas en el blog. Pero las de papa son con papas hervidas. En este caso les dejo la tradicional, hecha con papas fritas o sancochadas. Es mas rica aunque consumimos un poco mas de aceite, claro.Ingredientes:1 cebolla mediana o grande1| cucharada de azúcar1 kilo de papas5 huevosperejil a gusto (yo usé deshidratado pero si tienen fresco mejor)sal a gustopimienta a gusto y optativaac ...

Helados Thermomix

Helado de sandía (tradicional o Thermomix)

Con el final de la temporada de la sandía cada vez más cerca, hay que aprovechar para disfrutar de ella. Yo la como casi a diario en los meses de verano, siempre llevo una ración para las jornadas de piscina.Esta vez le he dado forma de helado, ¡desde que preparé el helado de yogur no había vuelto a utilizar la heladera!.INGREDIENTES:Sandía: 500 gramos.Huevos: 4.Azúcar: 100 gramos.Nata 35% M.G.: 1 ...

Huevos Thermomix Tortillas

Tortilla castellana (tradicional o Thermomix)

Últimamente estoy desarrollando mi afición por las tortillas. A pesar de ser una gran admiradora de la tortilla de patata hay que reconocer que existe todo un mundo por descubrir ahí fuera. Esta es una tortilla de patata en versión mejorada; o al menos para mi, que me gusta muchísimo el embutido.INGREDIENTES (para 4 personas):Huevos: 6.Patatas: 500 gramos.Chorizo de Cantimpalos: 100 gramos.Jamón s ...

ARROZ FUSSIONCOOK

Arroz con bacalao (FUSSIONCOOK Y TRADICIONAL)

Pasados éstos días de Semana Santa, seguro que todavía nos queda algún resto de bacalao por la nevera. Yo suelo guardar las partes más finas para utilizarlas en algún guiso, desmigado con pimientos rojos asados, o para preparar un arroz como éste, que queda estupendo. Además aprovechando que estamos en plena temporada de alcachofas, ya que para mi es la verdura con la que más me gusta acompañar el ...

dulces Leche Frita Tradicional

Leche Frita Tradicional

Vamos a traeros un postre muy tradicional, de nuestra gastronomía española. Es el postre que más me gusta, por su textura y cremosidad.En varias regiones de la península, la preparan blanca. Yo la voy hacer como la hacen en mi Comunidad, que es de la provincia de Ávila, se hace de flanin y como maizena. Lo importante es aromatizar la leche con canela en rama y la piel del limón. Después es integra ...

Baja en grasas Cocina de temporada Cocina Fácil ...

Crema de hinojo - Tradicional yThermomix

Esta Crema de hinojo es además de deliciosa un plato perfecto para cuando queremos una comida sana, saciante y con muy poca grasa. Otro punto a su favor es lo fácil y rápida que es.El Hinojo es un aliado importante para la salud, facilita las digestiones, previene los gases, tiene propiedades curativas específicamente para el riñón y el hígado, está considerado un potente depurativo natural. Lo de ...

Recetas Salado

Moussaka griega- una receta tradicional

La moussaka es un plato típico de Grecia. Contiene dos capas de berenjena asada, una capa de carne picada y una capa de salsa béchamel. Algunos lo comparan con lasaña- un plato típico de Italia, dicen que la moussaka para los griegos es como la lasaña para los italianos. Hoy compartimos con vosotros nuestra versión de esta receta.Para preparar la moussaka griega vamos a necesitar (más o menos para ...

Postres variados Recetas Postres cántabros ...

Quesada pasiega tradicional cántabra

El verano pasado volvimos a repetir vacaciones por el norte de España. Esta vez en la zona oriental de Cantabria, y también visitamos Vitoria y Bilbao. Hace dos veranos ya estuvimos en la zona de los Picos de Europa y Asturias. Esta vez nos alojamos en el municipio de Hazas de Cesto.  Y tenía pendiente hacer algún postre de la zona. Viajar al norte es adentrarse en la naturaleza, volver al medio r ...

Desayuno de Campeones Galletitas Recetas

Bizcochitos de grasa caseros: la receta tradicional

Si me permiten, voy a explayarme en un elogio de los bizcochitos de grasa.Los bizcochitos de grasa son absolutamente geniales. Por empezar, su sabor. Son de las cosas más ricas de la galaxia entera. Punto. De este asunto no voy a hablar más.En segundo lugar, los bizcochitos de grasa (y a pesar que te estoy pasando la receta en este post), son una de las únicas galletitas que, compres la marca que. ...