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9 ideas encontradas en Cocina.


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Carnes Sopas y cremas cous cous ...

Pollo marinado con cous cous

Hacía tiempo que quería probar el cous cous, me llama la atención probar nuevos alimentos y formas de cocinado, pero no encontraba una receta que me pusiese fácil esta elaboración, porque no sabía que tipo de sabor tenía que encontrarme, así que por una vez he hecho un poquito de trampa y compré cous cous ya aderezado, me llamó la atención el de sabor oriental con un toquecito de curry que aprovec ...

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Quiche de calabacín y langostinos

La quiché es un tipo de tarta salada que proviene de la cocina francesa, la mas famosa es la quiché Lorraine consistente en un salsa (migaine) compuesta por lácteos mezclados con huevos a la que se le agrega tiras de carne (bacon, jamón,...) y se hace con masa quebrada.Ha derivado en muchas variantes, en la que hoy nos ocupa, la masa no es de masa quebrada sino de hojaldre y su relleno es de verdu ...

Bizcochos Calabaza Dulce ...

Muffins de calabaza

¡Menudo otoño estamos teniendo en Canarias!Ha llovido como hace tiempo no lo hacía y, teniendo en cuenta que no estábamos preparados para ello, las consecuencias han sido en algunos sitios desastrosas. Mucho ánimo para todos aquellos que se han visto afectados por este tiempo.Estamos en octubre ya, y aunque yo esté de vacaciones, no he parado ni un momento. Como cada año, es el momento que aprovec ...

especiales

La VIII Feria de la Anchoa llega a Cantabria

Uno de los productos más sabrosos de la gastronomía española es la anchoa. Procedente de la conserva y salazón del boquerón, este alimento no sólo destaca por sus magníficas posibilidades culinarias, sino que es muy nutritivo gracias a su alto contenido en vitaminas, minerales y aceites cardiosaludables omega 3. Fue a finales del siglo XIX cuando comenzó la producción de anchoa en Santoña, aprovec ...

ocasiones especiales recetas dulces magdalenas ...

Magdalenas de Turrón

Cuando preparéis estas magdalenas y os llegue el olor en pleno horneado vais a saber lo que es bueno!!! La receta que os traigo hoy os vendrá de perlas tanto si estáis en plenas fiestas navideñas para marcaros una deliciosa merienda como si ya han pasado y queréis gastar la típica tableta de turrón que siempre sobra y se queda al fondo del armario. Pues ya no tiene por que sobrar y podéis aprovec ...

Moluscos

Pulpo a la gallega con dos pimentones

Me han regalado un pulpo fresco y lo he metido en el congelador para que se cueza mejor. Pulpo con unas patatas cocidas pimiento dulce y picante, su sal gorda y buena aceite de oliva. Es un plato muy rico, no tengo muchas oportunidades de tener un pulpo en la mano como este, hoy como se viaja unos amigos que se han ido de viaje a Galicia mi tierra me lo han traído osea me lo han regalado y aprovec ...

Asiática garbanzos Guiso ...

COCONUT CHANA SANG

Con muy pocos ingredientes en la nevera pero con la despensa llena... volví a mirar una vez más la web de mi amiga www.adaptacionesculinarias.com y encontré esta deliciosa receta hecha con leche de coco, tomate y muchas especias, sólo tenía un bote pequeño de garbanzos, pero en la despensa aún guardaba lentejas rojas de cuando hice MESIR WAT un guiso de lentejas rojas etíopes, así que las aprovec ...