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AMERICA COL DE LA HUERTA ...

Ensalada de col o coleslaw

En casa ya hemos inaugurado la temporada de barbacoa;) El frío y la lluvia dieron una tregua y en cuanto hemos visto un rayo de sol no lo hemos pensado dos veces. Salsa especiada para las costillas, unas salchichas y una ensalada de col más conocida como Coleslaw. Esta ensalada americana es fácile de hacer, muy fresca y queda genial como acompañamiento de unas buenas costillas asadas.INGREDIENTES: ...

Helados

Helado de piña colada sin heladera

De vuelta al mundo de los helados que ya ha empezado el verano, se nota en las playas que ya están repletas de gente y en las casas, todas las ventanas abiertas para que corra el aire... Estos días que el termómetro empieza a pasar los 35 ºC no nos queda más remedio que correr a la nevera a ver que cosas refrescantes se encuentran por ahí... Pero pobre de nosotros que no tenemos nada. Si hubiéramo ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de cola cao

BIZCOCHO DE COLA-CAOEste bizcocho de cola-cao es súper esponjoso, sencillo y está riquísimo tiene un sabor muy suave que os sorprenderá, es como tomar un vaso de leche con cola-cao.Os aseguro un éxito rotundo, lo podemos tomar para desayunar, merendar o en cualquier momento. Es ideal para los peques y por supuesto para los mayores, incluso diría que pueden ayudar a prepararlo. También es perfecto. ...

legumbres

Cocido de col

Hoy os traigo un plato muy de invierno, un cocido de col muy sano y con menos grasa que el habitual. Un plato tradicional, que en casa de mis padres y abuelos se cocinaba muy a menudo en invierno, sobre todo en la época de la matanza. Con la carne fresca de los cerdos y las coles del huerto de mi padre...Cuando en el recetario mañoso, en esta temporada nos invitan a cocinar cocido y sus reciclados ...

recetas Sopa de Col

Sopa de Col

Para estos días de frío, tenemos que preparar platos calientes, para combatir está ola de frío. Es una receta que lleva verdura y le da un toque especial a los ingredientes, me encantó y a ti también.Ingredientes; 1/2 col 3 zanahorias 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 huevos Aceite de oliva, sal y perejil Un poco de jengibre en polvo El zumo de un limón. Preparación; Pelamos la cebo ...

Cócteles y bebidas Desafío en la cocina

Piña colada

La piña colada es un cóctel muy popular cuyos ingredientes principales son la piña, el ron blanco y el coco. Aunque existen varias historias acerca de su procedencia, que remontan su origen a los piratas puertorriqueños, es el restaurante Barrachina en Puerto Rico el que se erige como cuna de la piña colada.Cuenta la historia que en 1963, durante un viaje por América del Sur, Pepe Barrachina y Ram ...

ensaladas

Ensalada de col

Buenos días,Hoy damos punto y final al mes y por eso os traigo esta receta tan rica y sencilla.Sí, sí, como habéis leído, ensalada de col, pero no os asustéis, no lleva casi nada más.Veréis qué buena está, es uno de los platos favoritos de mi padre y os aseguro que si os gusta la col, esta ensalada os encantará.¿Vamos a por ella?Ingredientes.-150 gr de colAguaAceite de olivaSalVinagrePreparación.- ...

CARNES cenas COCINA MENORQUINA

Perdiz con col

Una nueva receta que nos lleva a los días de invierno, es la perdiz con col, un plato muy rico para quien le guste la carne de caza. A mi me transporta a mi infancia, en la que mi tío y mi padre, grandes cazadores, contaban sus anécdotas para conseguir tan preciadas piezas,mientras todos escuchábamos atentamente en la mesa, mientras saboreábamos el delicioso plato que había preparado mi madre.INGR ...

Recetas Salado

Guiso de col, chorizo y morcilla

¿No tienes tiempo para cocinar todos los días? Nosotros tampoco. Normalmente hacemos la comida para dos días. Por ejemplo puedes preparar nuestro guiso de col, chorizo y morcilla. Super rico y muy fácil, ya verás!Para preparar nuestro guiso de col, chorizo y morcilla vamos a necesitar: 1 cebolla 1 diente de ajo 2 chorizos 1 morcilla de arroz 1/2 col 3 patatas medianas 1 bote de garbanzos (300-400 ...