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Caramelos de cola

100grs de azúcar80gr de glucosa100cc de gaseosa de colaEn una olla alta colocar el azúcar,glucosa y gaseosa de cola mezclar y dejar al calor hasta llegar a la temperatura de 145c medir con termómetro,ya listo colocar cucharadas en una bandeja con papel siliconado,silpat ó ligeramente engrasada o moldecitos ligeramente engrasados dejar enfriar a temperatura ambiente,si la preparación se endurece vo ...

Acompañamientos Ensaladas Internacional ...

Ensalada de col (Cole slaw)

Menudo descubrimiento con ésta ensalada.. y eso que aún no empezó el verano. Me imagino que el título no os apetezca mucho probarla, pero estoy segura que si os la ponen en el Hard Rock Café con unas costillas os encanta,....Es una receta muuuy fácil y muy rápida, 5 minutos apenas y además podéis poner o quitar ingredientes a vuestro gusto. Lo malo es que las fotos han quedado fatal! Pero como som ...

legumbres

Cocido de col

Hoy os traigo un plato muy de invierno, un cocido de col muy sano y con menos grasa que el habitual. Un plato tradicional, que en casa de mis padres y abuelos se cocinaba muy a menudo en invierno, sobre todo en la época de la matanza. Con la carne fresca de los cerdos y las coles del huerto de mi padre...Cuando en el recetario mañoso, en esta temporada nos invitan a cocinar cocido y sus reciclados ...

recetas Sopa de Col

Sopa de Col

Para estos días de frío, tenemos que preparar platos calientes, para combatir está ola de frío. Es una receta que lleva verdura y le da un toque especial a los ingredientes, me encantó y a ti también.Ingredientes; 1/2 col 3 zanahorias 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 huevos Aceite de oliva, sal y perejil Un poco de jengibre en polvo El zumo de un limón. Preparación; Pelamos la cebo ...

Carne picada col masa de hojaldre ...

Pastel de Col

La col me encanta y de todas las maneras; cocida, cruda para ensalada, para hacerla rellena, fermentada como el famoso chucrut alemán o francés para un buen codillo de cerdo. Recuerdo que en Estrasburgo lo cocinan maravillosamente, es típico de la región de Alsacia y no sé si será por su cercanía a Alemania, pero se encuentra muy habitualmente en cualquier restaurante. Bueno, me gusta un montón. C ...

Helados

Helado de piña colada sin heladera

De vuelta al mundo de los helados que ya ha empezado el verano, se nota en las playas que ya están repletas de gente y en las casas, todas las ventanas abiertas para que corra el aire... Estos días que el termómetro empieza a pasar los 35 ºC no nos queda más remedio que correr a la nevera a ver que cosas refrescantes se encuentran por ahí... Pero pobre de nosotros que no tenemos nada. Si hubiéramo ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de cola cao

BIZCOCHO DE COLA-CAOEste bizcocho de cola-cao es súper esponjoso, sencillo y está riquísimo tiene un sabor muy suave que os sorprenderá, es como tomar un vaso de leche con cola-cao.Os aseguro un éxito rotundo, lo podemos tomar para desayunar, merendar o en cualquier momento. Es ideal para los peques y por supuesto para los mayores, incluso diría que pueden ayudar a prepararlo. También es perfecto. ...

Cócteles y bebidas Desafío en la cocina

Piña colada

La piña colada es un cóctel muy popular cuyos ingredientes principales son la piña, el ron blanco y el coco. Aunque existen varias historias acerca de su procedencia, que remontan su origen a los piratas puertorriqueños, es el restaurante Barrachina en Puerto Rico el que se erige como cuna de la piña colada.Cuenta la historia que en 1963, durante un viaje por América del Sur, Pepe Barrachina y Ram ...

ensaladas

Ensalada de col

Buenos días,Hoy damos punto y final al mes y por eso os traigo esta receta tan rica y sencilla.Sí, sí, como habéis leído, ensalada de col, pero no os asustéis, no lleva casi nada más.Veréis qué buena está, es uno de los platos favoritos de mi padre y os aseguro que si os gusta la col, esta ensalada os encantará.¿Vamos a por ella?Ingredientes.-150 gr de colAguaAceite de olivaSalVinagrePreparación.- ...

CARNES cenas COCINA MENORQUINA

Perdiz con col

Una nueva receta que nos lleva a los días de invierno, es la perdiz con col, un plato muy rico para quien le guste la carne de caza. A mi me transporta a mi infancia, en la que mi tío y mi padre, grandes cazadores, contaban sus anécdotas para conseguir tan preciadas piezas,mientras todos escuchábamos atentamente en la mesa, mientras saboreábamos el delicioso plato que había preparado mi madre.INGR ...