El calabacín está compuesto de un 95% de agua, por lo que es un excelente diurético contiene pocas calorías y buena cantidad de minerales oligoelementos, potasio, fósforo, magnesio y calcio.
Además contiene muchas vitaminas beneficiosas, como la vitamina C, la vitamina A, vitamina E, selenio y zinc, como ves no puede faltar el calabacin en nuestra dieta..
Este ingrediente se puede usar de muchas maneras, así que les dejaré 6 recetas en la que puedes cocinar el calabacín, gracias a las recetas de mis compañeros de Red Facilisimo
Empezamos con esta Crema de calabacin de Recetas de Casa. Esta sopa puede comerse desde fría hasta caliente.
Ver Receta Crema de Calabacin
También podemos utilizar el calabacin para hacer una salsa ligera para gratinar, queda estupenda, podéis ver la receta en La empanada light de Bego, ella la utiliza para preparar esta coliflor gratinada con jamón.
Ver Receta Coliflor gratinada con jamón
Otra receta con calabacin estupenda no la trae La cocina de Masito, estos estupendos Emparedados de Calabacin y cuatro quesos.
Ver Receta Emparedados de Calabacin y cuatro quesos
Si tienes ganas de unos buñuelos también puedes hacerlo con calabacín. Quedan riquísimos y es una manera estupenda para que los niños coman verdura Buñuelos de Calabacin Mis Cosillas de Cocina
Ver Receta Buñuelos de Calabacin
No puede faltar unos calabacines rellenos, que os parecen estos de Comer Especial?
Calabacines rellenos de Atún y verduras
Ver Receta Calabacines Rellenos
Y otra manera diferente de prepararlos los he visto en Mayvicook, Calabacines a la milanesa
Ver Receta
Espero que os gusten y os animéis a prepararlas
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