Cocina

recetas con carnes y aves

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Las aves de corral en Navidad

Las aves de corral son una de las carnes más consumidas en Navidad. Por eso hoy os queremos hablar de los diferentes tipos que podemos encontrar en supermercados y carnicerías para elaborar ricos platos durante estas fiestas:La gallina: tiene la doble función de poner huevos y servir como alimento posteriormente. Su carne no es tan apreciada por muchos porque realmente su función principal es pone ...

Carnes y Aves

Croquetas de pollo

Como nos gustan las croquetas de pollo en mi casa!!. De vez en cuando preparo la masa, le doy forma de croquetas, y las meto en un tupper, y luego las mantengo en el congelador, listas para freír en cualquier momento.Ingredientes:250 ml. leche30 gr. harina30 gr. mantequilla1 cebolla500 gr. pollo cocido picadoSalHarina, huevo y pan rallado, para rebozarAceite de olivaPreparación:Primero elaboramos. ...

Carnes y Aves Salado

Costillas de cerdo adobadas fritas

Las costillas de cerdo adobadas son un plato sencillo, pero muy sabroso. A continuación os voy a detallar cómo las preparo yo:Ingredientes:1 tira de costilla de cerdo1/2 vaso de aceite de oliva1/2 vaso de vino blancoZumo de un limón3 dientes de ajo2 hojas de laurel1 cucharadita de pimentón dulce de la VeraOréganoSal y Pimienta negraPreparación:Aquí podéis ver el paso a paso en vídeo:Podéis ver est ...