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Recetas con cerezas: 7 ideas para sacarles partido

La cereza es una fruta que lo tiene todo. Por un lado, su aspecto es irresistible, con su llamativo color rosado y su pequeña forma; por otro, la textura de su carne y su sabor son toda una delicia al paladar. Por eso no es de extrañar que cuando comienza su temporada, cuando la primavera está ya algo avanzada, los fruteros de todas las casas se inundan de cerezas (y picotas). ¡Pocos son los que renuncian a ellas!

Si tú eres uno de los que te vuelven locos las cerezas, te va a encantar esta selección de recetas donde se usa esta fruta. ¡Y no son solo dulces como puedas pensar! Puedes sacarle más provecho en la cocina de lo que piensas. 

Postres y dulces con cerezas

Muchos piensan que el uso principal de las cerezas en repostería es el de decorar tartas, pasteles o bizcochos, pero esa fruta puede dar mucho más juego como se demuestra con estas recetas. 

Crumble de cerezas y queso crema 


Rosco de yogur y cerezas



Fitcocho de chocolate blanco y cerezas



Mermelada casera de cerezas



Recetas saladas con cerezas

Para muchos puede ser impensable incluir cerezas en platos salados, pero poco a poco va encontrando su hueco, por ejemplo, en salsas de grandes asados y en sopas y cremas frías estilo gazpacho como se demuestra en estas recetas. 

Gazpacho de cerezas

Fuente: Gastronomic

Salmorejo de cerezas


Gazpacho con cerezas



Además de disfrutar de la cereza con todas estas recetas, conviene que conozcas todos sus beneficios y propiedades. ¡Las cerezas están cargadas de virtudes!
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