Recetas con cítricos para fiestas

Estamos en época de comer unas ricas mandarinas y naranjas. Las mandarinas y naranjas se encuentran en su mejor momento. Lo mejor es que las mandarinas y naranjas por estar en su temporada alta cuestan menos. Las naranjas y las mandarinas no sólo nos sirven para zumo y como fruta sino que podemos preparar con ella infinidad de recetas tanto dulces como saladas, así podrás sacar más provecho a est ...

Se conoce a la noche de Halloween como noche de brujas o día de brujas. Esta fiesta de origen celta cada vez está más extendida en todo el mundo, gracias al cine americano muchos países han adoptado las costumbres de esta festividad. Niños y grandes se disfrazan, comen platos típicos, adornan sus casas y locales y se pasean pidiendo el famoso "truco o trato" Si este año tienes pensado di ...

Los cítricos dan mucho juego. Sirven para hacer postres, recetas saladas, aliñar y muchas otras cosas. En estas recetas de domingo tienes diferentes opciones para hacer empleando cítricos como uno de los ingredientes principales. En la parte superior puedes ver dos propuestas saladas. A la izquierda tienes unas brochetas de salmón a la naranja [aquí la receta], con un toque de mostaza de Dijon qu ...

Los cítricos son un importante aliado de nuestra salud tanto en invierno como en verano ya que nos aportan una gran cantidad de vitamina C. Además de tomarlos tal cual o en forma de zumo, otra opción genial es utilizarlos en nuestra cocina. Los podemos usar en aliños de ensaladas, en platos principales y, como no, en postres y dulces. Así que para que vayáis tomando ideas he recopilado de este blo ...

Recetas caseras con hojaldre, historia: Los primeros datos recetas con hojaldre se remontan a principios del siglo XVII en la repostería medieval, aunque existen referencias de postres hechos con alguna cosa parecida en la época de la antigua Grecia y Roma. Como siempre ocurre, existen multitud de versiones sobre el origen de las recetas con hojaldre pero lo único que nos debe importar ahora es la ...

No se vosotros pero yo en previsión a las Navidades quiero cuidar mi línea, me ha costado mucho recuperarme y entrar en los vaqueros después de las vacaciones de verano y no quiero que me pase lo mismo cuando me harte a turrones, mazapanes y asados navideños. Así que ahora me encuentro cuidando mi alimentación y la verdad es que no me cuesta, me gusta comer sano. Lo malo, echo en falta comerme alg ...

Seguro que todos tenemos uno o mas de un ingrediente favorito en la cocina, un producto que nos encanta utilizar porque combina con dulce y salado, da sabor, textura y ayuda a mejorar muchísimo algunos platos. Uno de esos ingredientes, que me encantan, es el queso. Y es increíble la cantidad de quesos que hay, para cocinar, para tomar tal cual, para utilizar en recetas saladas o en postres. Por es ...

Esta receta de Alitas de pollo con miel, soja y cítricos te sorprenderá por su extraordinario sabor. En casa quedamos encantados con la elaboración. De hecho no pudimos parar de ir picando y picando hasta agotarlas. Ya de por sí  las alitas resultan unvicio y si, encima, les damos este contraste de sabores y una salsita que se va espesando y casi caramelizando por si sola, pues tenemos un bocado q ...

Mmmm... Me encantan las mousses. Esa textura ligera, que se funde en la boca, que podemos usar tanto en postres como en recetas saladas, como patés o guarniciones. Y a las mousses he dedicado este recopilatorio. Creo que son algo ideal para una cena en la terraza o el balcón, acompañadas de un buen vino o una cervecita, como me gusta a mí, si son saladas, o con una buena copa de cava si son en pos ...

El salmón es uno de mis pescados favoritos, es un pescado azul rico en Omega-3 que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, favoreciendo la fluidez de la sangre. Es un pescado muy agradecido ya que se puede cocinar y preparar de muchas maneras, incluso es un pescado que en crudo está delicioso, pero como en casa lo compro bastante y siempre lo preparo de la misma forma se me h ...