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recetas con huevos y patatas

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Recetas

Milhojas de patata, tapenade y huevo

La receta de hoy es muy sencilla y resulta perfecta para servir como tapas individuales, además de ser muy vistosa, ¡se prepara en un momento!Ingredientes para 4 uds:- 4 huevos de codorniz de Campomayor- 2 patatas pequeñas- 100 gr de aceitunas negras deshuesadas- 15 gr de anchoas en aceite de oliva- Aceite de olivaReceta:- En un vaso apto para batidora, bate las aceitunas negras y las anchoas, aña ...

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Tortilla de patata sin huevo

Como nosotros no tenemos ningún tipo de intolerancia alimentaria, no nos preocupamos de emplear tal o cual ingrediente en los platos que hacemos. Pero nuestra amiga Bárbara, del canal de Youtube "Cocina Sin" (en el que hace recetas para intolerantes y alérgicos al huevo, la lactosa, el gluten, etc.), nos retó a hacer una tortilla sin emplear el huevo. Efectivamente la hicimos y nos sorp ...

Cocineros del Mundo Intolerantes Retos Culinarios ...

Tortilla de patata sin huevo

Con esta receta, participo en el reto de Cocineros del Mundo, en el apartado, salado.INGREDIENTESPatataCebolla (optativo)AceiteSalSustituto del huevo:250 gr. de agua con gas50 gr. de harina de garbanzos30 gr. de MaizenaPREPARACIÓNFreír en aceite la patata y la cebolla con sal, como se suele hacer para la tortilla de siempre.Mientras tanto, en un bol, mezclar los ingredientes que sustituyen al huev ...

Aperitivos y entrantes Recetas con huevos y patatas Reto facilisimo

Patatas rellenas con huevo y bacón

Las patatas, cultivadas originalmente en la región andina del Perú, atrajeron la atención de los conquistadores españoles.Es muy probable que las patatas aparecieran en las costas irlandesas provenientes de algún naufragio de barcos españoles al regresar de Perú. Desde allí se extendieron a los Países Bajos, Alemania, Francia, Italia y ya por extensión a toda Europa. Por su fácil cultivo, gran ren ...

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La receta de huevos con patatas que no engorda

Como ya os decía hace unos meses aquí, parece que le tenemos manía a las patatas. Pero el problema no es con la patata en sí, sino la manera en que la cocinamos. Y lo mismo pasa con otros alimentos, como el huevo.Cuando hace unos años me dijeron que tenía el colesterol alto, lo primero que me redujeron en la dieta fue el huevo. Sólo debía tomar dos a la semana, así que solía cenar una tortilla un. ...

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Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritos

Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritosHola a todos!!! Hoy os traigo un delicioso "plato combinado" de los de toda la vida, un clásico de costillas adobadas con huevos fritos y unas deliciosas patatas fritas en forma de tirabuzón, un plato que hará que todos los comensales quieran repetir varias veces!! Las costillas adobadas de cerdo son de mis amigos y proveedores habitua ...

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Ensalada de patatas y huevo

Hay ocasiones que ves una foto y te apetece enormemente ese plato pero si además vas al lugar y lees la receta, sabes que en casa gustará y mucho. Eso fue lo que me pasó a mi con esta Ensalada de patatas y huevo. Cotilleando en una de mis cocinas de cabecera, la vi y al día siguiente estábamos cenando este plato. Porque como guarnición es perfecta pero como cena es ideal, suave, sana y de las que. ...