Cocina

recetas con verduras y frutas

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COCINA INTERNACIONAL GUISOS Y ESTOFADOS VEGETARIANAS Y VEGANAS ...

Cuscús israelí con verduras y frutos secos en tajine

Continuamos nuestra andadura por la cocina árabe de Oriente Medio con mi receta particular de cuscús israelí con verduras y frutos secos en tajine. Hace un par de semanas os hablaba del cada vez más popular cuscús israelí o perlas de cuscús en esta ensalada de cuscús israelí con albahaca y limón. En ella os contaba que este tipo de cuscús es más grande que el cuscús tradicional al que estamos acos ...

Especiales

6 verduras rellenas y una fruta

Una manera deliciosa de comer verduras es rellenándolas. De esa manera conseguimos a veces tomar un plato único y completo. Es también una manera de "engañar" a aquellos que son poco amantes de las verduras, pues el sabor queda camuflado entre otros sabores. Hoy le he pedido prestadas a mis compañeras blogueras seis recetas estupendas de verduras rellenas y una algo especial, una fruta rellena. Cu ...

Consejos Frutas de temporada Verduras de temporada

Cuáles son las frutas y verduras de temporada

Yo siempre lo he pensado… lo coherente sería tomar las frutas y verduras de  temporada y según el momento de su recolección.  Lo difícil es saber cual es su temporada jajajaVas al super o a la frutería de tu barrio y hay de todo… como saberlo? Como no tengas un familiar que tenga huerto y te aconseje al menos en mi caso, andaba más perdida que nada…. así que os dejo estas imágene ...

Artículos acido folico antioxidante ...

Propiedades de frutas y verduras según su color

Para ayudarte a lograr una alimentación equilibrada, fresca y llena de nutrientes en tu Tudespensa.com queremos ayudarte a distinguir con un simple golpe de vista que propiedades se esconden detrás de las frutas y verduras según los diferentes colores que vemos. Llenar nuestras mesas de diferentes colores que aporten frescura, sabor y por supuesto salud a nuestro cuerpo es la clave para asegurar q ...

Consejos

FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

Bueno ya estamos en Otoño, igual que nuestra forma de vida cambia, aunque no nos demos cuenta, nuestra alimentación también variara, así que os voy a hablar de las mejores frutas y verduras para consumir estos meses.FRUTAS:Granada, Uva, Peras, Manzanas, Kiwi, Caqui o Persimón.FRUTAS TROPICALES:ChirimoyasVERDURAS:Calabaza, Setas, Alcachofas, todo tipo de coles, Repollo, Col Lombarda, Coles de Bruse ...

CURSO DE COCINA TIPOS DE CORTES DE COCINA

Curso de cocina para novatos. Tema 5: Tipos de cortes de verduras, hortalizas y frutas

Y seguimos aprendiendo cositas de cocina.Hoy le toca el turno a los distintos tipos de corte que podemos encontrar, no están todos los que son pero si son todos los que están.Os los he ordenado de forma alfabética para que os sea más cómodo buscarlo.Ahora ya podréis interpretar mejor las recetas en las que os digan cortar en juliana, o en brunoise, etc. Ya no tendréis ninguna excusa.Vamos a por el ...

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Las mejores frutas y verduras de septiembre

Ha llegado septiembre y con el un montón de frutas y verduras de temporada, todas ellas deliciosas. Aunque yo he hecho mi propia selección, las que más nos gustan en casa son: Berenjenas Son ricas en agua, potasio, fibra y con muy poquitas calorías. Pimientos Ricos en vitamina C y carotenos. Espinacas Ricas en acido fólico y vitamina C ¿Sabías que si las cocinas pierden gran parte de la vita ...