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recetas de aves

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Las aves de corral en Navidad

Las aves de corral son una de las carnes más consumidas en Navidad. Por eso hoy os queremos hablar de los diferentes tipos que podemos encontrar en supermercados y carnicerías para elaborar ricos platos durante estas fiestas:La gallina: tiene la doble función de poner huevos y servir como alimento posteriormente. Su carne no es tan apreciada por muchos porque realmente su función principal es pone ...

AVES

Supremas de pollo rebozadas con puré de papas instantáneo

Hace mucho que pienso en probar este tipo de rebozado y pensé que en carne de vaca no iba a quedar tan bien como en pollo o pescado. Les cuento como lo hice y la verdad que el resultado es muy bueno.Ingredientes:3 supremas de pollo (yo usé pechugas)4 huevos grandes2 cucharadas de provenzal o el equivalente en ajo y perejil frescosal a gustopimienta a gusto y optativa (yo no uso)125 gramos de fécul ...

AVES

Supremas rellenas de panceta y queso con salsa crema de cebollas

Una forma de cocción que no nos hace padecer en la cocina, si hace calor. Son buenas para verano o invierno, Rinden mucho, se puede servir media suprema por persona si son grandes o una si son chicas. Lamento no tener el paso a paso en fotos, pero es muy fácil.Ingredientes:4 supremas (pechugas sin piel ni huesos)8 fetas de panceta ahumada con poca grasa o casi nada4 trozos de mozzarella tipo feta. ...