Cocina

Atrapada en mi cocina Idea guardada 5 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

RECETAS DE BACALAO



En tiempo de Cuaresma el bacalao juega un papel importante en nuestras comidas, por ello hoy os traigo un recopilatorio de las principales recetas de bacalao que he publicado en el blog durante estos años.



1. Bacalao con caramelo de tomate y crema de queso: la última receta la publiqué la semana pasada y es una combinación exquisita si os gusta la mezcla de contrastes.



2. Buñuelos de bacalao y patatas: Estos buñuelos de bacalao y patatas son un bocado rico y delicioso.



3. Bacalao al pil pil: un plato típico donde los haya, y otra forma deliciosa de comer bacalao.



4. Esqueixada: una receta típica de la cocina catalana, una ensalada de tomate, bacalao, cebolla y atún.



5. Bacalao al horno con espinacas: Si es que el bacalao está bueno de todas formas, y con espinacas y al horno otro lujo.



6. Bacalao con miel y mostaza: Si la combinación de miel y mostaza es deliciosa en multitud de preparaciones acompañando el bacalao no lo es menos.



7. Crema de zanahoria con brandada de bacalao: para aprovechar los restos de bacalao que nos sobran de otras preparaciones podemos hacer la brandada de bacalao y rellenar pimientos del piquillo con ella o acompañar una crema de zanahoria como ésta.



8. Ensalada malagueña: aunque se trata de la entrada más triste del blog por otros motivos, esta ensalada puede alegrar mucho nuestras comidas.



9. Tortilla de patatas y bacalao cuajada en crudo: ¿Y qué me decís de esta elaboración? Sin palabras....



10. Bacalao a la miel con cebolla confitada: otro plato contundente donde podemos disfrutar del bacalao y mucho más.



11. Lasaña de espinacas y bacalao: de nuevo combinamos las espinacas con el bacalao pero esta vez formando parte de esta lasaña espectacular.



12. Croquetas de bacalao: no podía faltar en este recopilatorio las croquetas de bacalao, otro bocado de lujo.



13. Bacalao dorado: un plato típico de la gastronomía portuguesa digno de una ovación.



14. Bacalao a la siciliana: Coged pan que para esta receta lo vais a necesitar.



15. Tortillas de Semana Santa: no podían faltar las típicas tortillas de Semana Santa en este recopilatorio.



16. Bacalao marinado: terminamos el recopilatorio con una elaboración que ya he preparado en muchísimas ocasiones, el bacalao marinado que os dará mucho juego para múltiples elaboraciones.

Feliz lunes.



Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

CHEESECAKE DE TIRAMISÚ

Tengo publicadas infinidad de tartas de queso en el blog, con horno, sin horno, de distintos sabores, pero ésta es sin duda una de las que más me ha gustado, porque reune dos postres fantásticos, el ...

Pimientos de arroz y huevo

Mi amiga Ana siempre que queda con nosotros viene con el maletero del coche cargado de pimientos. Son los mejores pimientos que he probado, además pasan horas desde que los coge hasta que nos los trae ...

Carrilleras de cerdo al vino

10 de septiembre y empieza el cole, atrás quedan los días de piscina y playa y volvemos a preparar en el blog recetas contundentes, de esas que resucitan a un muerto tras un largo día de trabajo. Es c ...

Recomendamos

Relacionado

Pescados y Mariscos

6 Recetas con bacalao

Recopilatorio de 6 deliciosas recetas con bacalao para estas fechas de cuaresma .....o cualquier ocasión...... Bacalao con tomate y pimientos de padrón: Bacalao fresco confitado en aceite y soja: Buñuelos de bacalao: Xató : Arroz con bacalao y coliflor: Mousse de bacalao:

Pasqua - Pascua Peix i Marisc - Pescado y marisco

20 Riquísimas recetas de bacalao para Cuaresma

20 Riquísimas recetas de bacalao para Cuaresma Bacalao al pil pil. al ajoarriero, a la riojana, con tomate, con muselina suave de ajo, a la cazuela, con pasas y piñones, a la llauna, buñuelos de bacalao... ¡Y así hasta 20 riquísimas recetas de bacalao todas diferentes! ¿No se te hace la boca agua? La verdad es que, tanto si sigues la costumbre de no comer carne durante los viernes de cuaresma co ...

general pescado

Buñuelos de Bacalao

¿Qué os parecen unos buñuelos de bacalao para almorzar este lunes? Me encantan los buñuelos y sobre todo, el bacalao, es uno de mis pescados favoritos, aunque es tradicional preparar esta receta en Semana Santa, siempre está presente en mi menú mensual, así que os animo a prepararlos y espero que tengáis una magnífica semana. Ingredientes.- Buñuelos (24 uds.) 150gr. de lomo de bacalao (desalado ...

ingredientes bacalao cuaresma ...

11 recetas con bacalao fabulosas

11 recetas con bacalao fabulosas Otro recopilatorio de recetas de bacalao, es que me encanta ¡y hay tantas y tantas maneras diferentes de cocinarlo! Y todas riquísimas, nunca me canso. He preparado este recopilatorio con la colaboración de amigos blogueros, rebuscando por la red, para traerte las recetas con bacalao más originales, fáciles y ricas. Y tenemos un buen ramillete de ellas, que ...

recetas de primeros pescados y mariscos

Buñuelos de bacalao

Hace mucho que no comía buñuelos de bacalao que no fueran comprados. La verdad que es una cena muy buena. Eso sí, la próxima vez compraré el bacalao desmigado que será mucho más rápido. Con 200 gramos de pescado, cunde un montón. A nuestro pequeñín le gustaron mucho. La verdad es que en Pequerecetas encontramos muchos platos que nos encantan. BUÑUELOS DE BACALAO Ingredientes: 200g de bacalao (f ...

recetas de primeros entrantes

BUÑUELOS DE BACALAO

BUÑUELOS DE BACALAO Es una receta ideal para tomarla como tapa acompañada de una buena cerveza como para añadirla a un delicioso potaje o formar parte de una comida informal. Es una receta típica de Semana Santa y es conveniente dejarlo todo preparado el día anterior para que se mezclen todos los sabores. Ingredientes: 250 gr. de bacalao desalado y desmigado 4 patatas medianas cocidas 1 huevo med ...

recetas de primeros de aprovechamiento estrella ...

Buñuelos de bacalao

Dulces o salados, los buñuelos nos parecen un plato exquisito. En casa consideramos el buñuelo una receta de aprovechamiento pues, como ocurre con las croquetas, muchas de las sobras generadas en una comida son “buñuelables”. En esta ocasión son de bacalao desalado y he utilizado unos recortes obtenidos de dejar cuadraditos unos lomos para cocinarlos al horno. Son además una muy buena ...

recetas de primeros cocina tradicional pescado

Buñuelos de bacalao

El libro De Agri Cultura de Catón el Viejo, (siglo segundo antes de Cristo) es una especie de manual con consejos para dirigir una granja e incluye un apartado con recetas de cocina, y en él aparece la primera referencia conocida a los buñuelos. En esa receta, el buñuelo es una mezcla de harina y queso con la que se hacen bolas que se fríen, untándolas finalmente con miel y semillas de amapola ...

recetas de segundos crea tu propio menú entrantes ...

Buñuelos de bacalao

INGREDIENTES 2 patatas 2 huevos 300 g de bacalao salado Ajo Perejil ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE BACALAO Poner en remojo el bacalao y desalarlo. Hervir las patatas con piel, desmenuzar el bacalao. En un bol mezclar las patatas ya peladas el bacalao, las dos yemas, ajo machacado y el perejil muy pequeño chafar todo con un tenedor, reservar 30 minutos en la nevera para que coja mas sabor. Batir las d ...

Colaborativos

Recetas riquísimas de bacalao

¿Os gusta el bacalao? Es uno de mis pescados favoritos, lo he cocinado y cocino de muchas formas y aún me quedan muchas más formas de cocinarlo. El bacalao es un pescado delicioso, muy típico de la gastronomía de nuestro país, sobre todo en época de cuaresma. Podemos encontrarlo fresco o en salazón, y cocinarlo en frío, por ejemplo en ensaladas o en caliente , poniéndolo al horno o rebozado, en sa ...