Cocina

recetas de berenjena

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Pasta (o no) Pescado-Marisco Verduras

Lasaña de berenjenas y salmón

Hacía mucho que no preparaba una lasaña de berenjenas. Ya sabéis en las que sustituye la pasta, las placas de lasaña, por esta verdura. Además de aligerar mucho la receta queda deliciosa.Ya sabéis que yo soy una fan incondicional de la berenjena. Os he traido recetas con este ingrediente en numerosas ocasiones, incluyendo un par de lasañas si no recuerdo mal. La lasaña con queso ricotta y soja tex ...

aperitivos

Berenjenas con miel, un rico aperitivo

Buenos días a todos,¿Cómo termina la semana? Espero que genial que POR FIN ES VIERNES!!!!Hoy os traigo un aperitivo apto para ovolactovegetarianos. Es un plato que en casa nos gusta muchísimo, es rápido y sencillo. Espero como siempre, que os guste.Buen finde.Ingredientes.-Una berenjenaUn huevoMedia cervezaHarinaUna cucharada de miel Sal Aceite para freírPreparación.-En un cuenco ponemos el huevo. ...

pastel sin gluten verdura

Pastel de berenjenas

El otro día se presentó en mi casa mi suegra con cinco berenjenas blancas. Su vecino le había dado un montón de cosas del campo y ya no le cabían en la nevera. Por lo tanto, nos las trajo a casa para que las pudiésemos aprovechar. ¿Y qué podía hacer yo con tantas berenjenas? Podía hacer berenjenas rellenas, pero me apetecía hacer alguna cosa nueva. Como os he dicho alguna vez, tengo muchas recetas ...

BERENJENA PASTELES Y TARTAS SALADAS

Pastel de berenjena

El otro día hice este pastel de berenjena para llevar a una fiesta y tuvo un éxito rotundo. Tanto que he adelantado a petición popular su publicación ;)))INGREDIENTES:Medio kilo de berenjena asada.Una berenjena cortada a láminas y hecha a la plancha.250ml. de nata líquida3 huevos.Sal.Pimienta.Nuez moscada Un poco de orégano.ELABORACIÓN:Asamos las berenjenas en el horno como si de escalivada se tra ...

Pinchos y Tapas Recetas aceite ...

Pizzas de berenjena

Estas pequeñas Pizzas de berenjena son ideales para una tapa veraniega sabrosa y muy fácil de preparar, os presento una receta base que puede variar en ingredientes a vuestro gusto, de todas formas, con ésta obtendréis un apetitoso resultado.Ingredientes para las Pizzas de berenjena 2 berenjenas grandes (para obtener mayor diámetro) 1 lata de anchoas en aceite de oliva 3 tomates maduros 100 gramo ...

Guarnición Quinoa-Arroz Vegetariano

Arroz con berenjenas

No se porqué no cocino más a menudo con arroz porque es super versátil y salen unos platos deliciosos. Ahora que empieza el curso me he propuesto cocinarlo más porque da mucho juego y a mi marido le encanta. Ideal para ponerle en el tupper. El otro día sin ir más lejos me inventé una receta en un santiamén que quedó deliciosa. Yo la hice con caldo de pescado (comprado ya hecho) pero si no tenéis p ...

Berenjenas Entremeses Verduras

Rollitos de berenjena con langostinos y polvo de boletus

Me encantan las berenjenas y hace tiempo tenia en mente hacer unos Rollitos de berenjenas con langostinos y polvo de boletus.Tenéis que probarla, porque esta buenísima, es de creación propia, pero nunca me da tiempo a hacer todo lo que quiero, asi que hoy era el día, no sabia muy bien si saldría bien, pero si salio deliciosa. Os encantara. Y como todas mis recetas son muy fáciles de hacer.Y que co ...

PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX VERDURAS

Berenjenas Rellenas

Una vez leí que la gastronomía se define como el arte de preparar una buena comida. Yo estoy totalmente de acuerdo. Por "buena comida" entiendo que es aquella que alimenta a la familia sin hacer grandes dispendios, aquella que resulta del agrado de muchos. La que entra por la vista y más por el paladar. Platos nutritivos y sanos, donde se ha cuidado con esmero la combinación de ingredientes... Pa ...

Estrella Facilonas Recetas Sanas ...

Judías verdes con tomate y berenjena

Como se comen en tu casa las judías verdes?  Es muy común en las familias que hemos consultado que se hagan de dos maneras, hervidas con mayonesa y pasadas por la sartén con ajito.La verdad es que tenemos esta hortaliza algo descuidada a nivel de investigación y experimentación culinaria. A nosotros nos gusta mucho y nos encanta probar nuevas formas de utilizarla. Esta es una receta que probamos h ...

HUERTO ligeras RECETAS ...

Pasta con Berenjenas

Pasta con Berenjenas Pasta con BerenjenasHola a tod@s. Por aquí seguimos con mucho calor y con mucha producción huertana, así que vamos con otra rica receta, en esta ocasión de pasta con berenjenas.Creo que ya os he comentado en alguna ocasión, lo mucho que me gustan las berenjenas y sus increíbles propiedades. Hoy voy a resaltar su característica de alimento desintoxicante, si habéis leído bien,. ...