Cocina

Blog de CosasdemiCocina Idea guardada 16 veces
La valoración media de 29 personas es: Muy buena

¡Más ideas para darnos un capricho!

Hace unos días os enseñaba 6 deliciosas recetas de bollería casera para darnos un capricho sabiendo qué estamos comiendo y controlando así las calorías. Que hagamos los dulces en casa nos permite controlar la cantidad de azúcar, sustituirla por algún edulcorante y nos evitamos ingredientes que ni siquiera sabemos qué son. 

Hoy os traigo más ideas para que podáis concederos un merecidísimo capricho. 

Empezamos este paseo por el blog Cuadernos de Cocina, que nos propone estas deliciosas berlinas rellenas de Nutella, que tienen una pinta realmente tentadora. ¿Cómo las preparamos? Para empezar, deshacemos la levadura en leche templada y ponemos en la panificadora los ingrdientes líquidos primero y después, los secos. Hacemos un hueco, donde echaremos la sal y programamos nuestra panificadora. Cuando tengamos la masa lista, la pasamos a una hoja de papel de horno y la estiramos hasta que tenga más o menos un centímetro. Con ayuda de una cortador circular, cortamos la masa que dejaremos reposar hasta que doble su tamaño. En un cazo o sartén con fondo freímos las bolas de masa en abundante aceite caliente. Sacamos y dejamos escurrir sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite. Aquí es donde cada uno las podéis rellenar de lo que más os guste... dulce de leche, Nocilla, crema pastelera... con ayuda de un bote con boquilla larga (biberón). Espolvoreamos con azúcar glass y ya podemos disfrutarlas!

Mirad qué delicia!



Paseando por mi blog, Las Cosas de mi Cocina, encontramos esta versión de los tradicionales Doowaps: doowaps de chocolate blanco! Para empezar, guardaremos las gotas de chocolate en el congelador hasta que las necesitemos. Colocamos todos los ingredientes en la cubeta de nuestro robot de cocina y amasamos durante unos minutos, hasta que veamos que la masa no se pega al bol. Retiramos la masa de la cubeta y la dejamos reposar, tapada, hasta que doble su tamaño. Cuando la tengamos lista, incoportamos las gotas de chocolate y formamos bollos de unos 80 gramos antes de dejar que leve de nuevo. Los pintamos con huevo batido y los metemos a horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos hasta que tengan un color dorado.

Y este es el resultado! Espero que os gusten:



Julia, desde el blog Julia y sus recetas, nos trae estos Xuxos rellenos de crema de chocolate que son ricos y fáciles de preparar!  Ponemos a infusionar la leche con la piel de naranja al fuego hasta que empiece a hervir. La dejamos templar y retiramos la piel. En un bol grande, mezclamos los ingredientes secos y hacemos un hueco en el centro donde añadimos el huevo antes de añadir la leche y por último, la mantequilla. Dejamos reposar la masa hasta que doble su volumen. Amasamos un poco para quitarle el aire y hacemos los bollitos  que también dejaremos reposar.  Calentamos el aceite de girasol y los freímos hasta que estén dorados. Los dejamos templar para poder rebozarlos con azúcar sin quemarnos y los rellenamos con lo que más nos guste.

Realmente ricos!

¿Qué os parece merendar un delicioso bollo suizo? Esa es la propuesta que nos trae Tapitas y postres. Para prepararlos, haremos la masa con ayuda de la Termomix o de nuestro robot de cocina y tras dejarlos reposar al menos una hora, le daremos una forma cilíndrica a nuestra masa de donde iremos cortando las porciones. Volvemos a dejar reposar durante una hora más y pasado este tiempo, haremos un corte en la masa, pincelamos con huevo batido y espolvoreamos por encima azúcar un poco humedecida. Horneamos hasta que veamos que están dorados.

Y mirad qué maravilla más rica:



Os recuerdo que el blog también está en FACEBOOK, TWITTER y GOOGLE PLUS. Estáis invitados!!

Además, OS PEDIRÍA UN ÚLTIMO APOYO DÁNDOME UN VOTO EN LOS PREMIOS BITÁCORA QUE FINALIZAN EN UNA SEMANA! Votar es fácil, pinchad AQUÍ y en la sección de "Mejor blog gastronómico" insertáis el nombre de mi blog cosasdemicocina.blogspot.com y bajáis todo lo posible, hasta encontrar la opción de votar, en el margen inferior izquierdo. 
 
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas dulces bollería dulce ...

Para darnos un gran capricho: bollería casera.

¿A quién no le gusta comerse un donut? o...una berlina de chocolate,...o....un bollicao. A todos (o a casi todos, como todo en esta vida, no?) pero claro entre las calorias y que la mayoría de las veces la bollería industrial está plagada de ingredientes que no sabríamos ni escribir, pues no nos concedemos nuestro merecido capricho, verdad? Pues hoy, os traigo unas estupendas recetas para demost ...

bolleria masas recetas postres

Bolleria variada para darnos un capricho, no te la pierdas !!!

El mundo de las masas es maravilloso y una vez que entras en él, se convierte en una adicción de las buenas , sobre todo para esos días de invierno en los que apetece estar en casa y disfrutar tranquilamente de su elaboración y por supuesto , mas tarde, de su degustación que aún es mejor !!! Con estas recetas dulces de bollería , tenéis dónde escoger para hacer de vuestros desayunos o meriendas un ...

recetas dulces palmeritas de nutella y coco ciambelle zuccherate ...

Bollería casera para niños

Las meriendas de los niños son las de siempre pero con algunas variaciones, además por supuesto de los típicos "bocatas" que ya dependiendo de la zona es de una cosa u otra, pero que están todos divinos. Esta bollería que os presento es ideal también para celebraciones de comuniones o cumpleaños en los que suele haber "mil quinientos" niños y padres y como a nadie le "amar ...

bollería casera recetas postres dorayakis ...

5 recetas de bollería casera para el recreo o la merienda de los niños

A los niños les encanta la bollería y, además de prepararla nosotros mismos, podemos dejar que los peques participen en su elaboración. Cuando les llevo un bollito para merendar a mis hijos, se les transforma la cara y acabamos siendo el foco de todas las miradas. Siempre acaban viniendo los amiguitos deseando que les invitemos a comer un pedacito y, por supuesto, siempre llevamos algunos de más p ...

entrantes primeros platos recetas dulces ...

5 recetas para un menú con coco de principio a fin

5 recetas para un menú con coco de principio a fin Para los apasionados del coco, este menú que os traigo hoy os va a encantar. He de confesaros que antes el coco no me hacía mucha gracias, pero cada día me gusta más. ¿Será que me estoy haciendo mayor? ¡¡¡Noooo!!! Seguramente sea porque cada día voy aprendiendo a saborear mejor las cosas y a encontrarle ese "qué, que qué sé yo" que las h ...

cocina general espinacas ...

6 recetas con las que disfrutar comiendo espinacas

Las Espinacas son una de esas hojas que nos proporcionan una deliciosa cantidad de nutrientes y existen muchas recetas con las que podemos disfrutar comiéndolas. Hoy te traigo una primera parte y espero que te animes a probarlas todas. Rollitos de Espinacas con Mozzarella y albahaca Estos rollitos son una delicia, el crujiente que le da la pasta brick los hace increíblemente deliciosos, y si no en ...

general cocina buenas horas tapitas y postres ...

Bollería Casera

Siempre he pensado que hacer una buena bollería en casa es mejor que comprarla, aunque no siempre es posible, pero merece la pena el esfuerzo para al fin conseguir esta bollería casera tan fácil y rica y sobre todo que del horno sale un olor inconfundible. Solo hay que programar tener todos los ingredientes en casa, amasar, esperar los levados y ¡zas! ya solo hornear y tendremos todas estas cosas ...

bollería casera recetas de postres ...

6 recetas de bollería casera sin remordimientos. Muy sana!

Nos encantan los dulces y, sobretodo, nos encanta tomarlos a cualquier hora. Tenemos mucha oferta en el supermercado y a precios tan baratos, que muchas veces no nos planteamos ni prepararlos en casa. A mí me gusta preparar bollitos caseros por la satisfacción que da ver la magia de la levadura y el aroma de hogar que deja en nuestras cocinas. Además que amasar con las manos es una de las mejores ...

dulces postres recetas ...

5 dulces tradicionales, la repostería casera de nuestras abuelas

Otra vez estoy aquí con unos dulces increíbles, son un pecado, je je...sabores únicos de una repostería casera con buenos ingredientes, económicos y de lo más apetecible. Seguro que os recordarán a vuestras madres y abuelas, a sabores y recetas que nunca pasan de moda. ¿Qué recuerdos te traen a ti?... Os recuerdo que para ver la receta tenéis que pinchar en los enlaces que aparecen debajo de cada ...

bollería dulces recetas postres

Bollería casera (Parte 1)

Hacer bollería casera es de lo más agradecido. Muchas veces requiere su esfuerzo y su tiempo, pero merece tanto la pena que el que lo prueba repite seguro. He seleccionado 7 recetas de bollería casera de mis compañeros de Red Facilísimo. Son todas recetas fantásticas y yo personalmente las voy a probar todas. Preparados? empezamos... Phoskitos Caseros Mara, del blog Mas dulce que salado, ha hecho ...