Cocina

recetas de carnaval

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Postres

Flores de Carnaval

No he podido resistirme a hacer unas flores antes de que termine el carnaval. Hace tiempo que tengo el molde, lo podéis encontrar en ferreterías, grandes almacenes y tiendas de menaje. Veréis que su elaboración es muy fácil y que en nada os aparecerá una fuente llena de deliciosas flores. Personalmente me encantan con azúcar glas por encima, pero hay quien prefiere miel o chocolate. De cualquier. ...

Galicia Repostería

Orejas de Carnaval

Seguimos con deliciosos postres típicos de carnaval. Estas Orejas de Carnaval y muy típicas en Galicia, me recuerdan un poco a las Asopaipas de mi tierra. Por supuesto el resultado es otra cosa muy diferente, el aroma a anís, limón y la textura de la manteca de cerdo les da una textura totalmente diferente. Ideales para amenizar una buena merienda en estas tardes de febrero y acompañarlas por eje ...

Topper antifaz de carnaval

He preparado una plantilla para hacer topper de antifaces para decorar los dulces o salados en la mesa de carnaval. Necesitaremos: impresora un folio washi tapes (en este caso dorado y plateado) palillos  pegamento tijeras (preferiblemente pequeñitas y curvas) un trocito de cinta adhesiva   En primer lugar descargamos la plantilla de los antifaces. A ...

CARNAVAL DULCES

Orejas de Carnaval

Es tiempo de Carnaval y como cualquier otra época del año también es época para tomar dulces típicos de estas fechas. En Galicia hay una profunda tradición de dulces típicos de Carnaval, y una de los exponentes máximos de lo que digo es esta receta de orejas de Carnaval. Se trata de una masa frita finita con forma de pañuelo, oreja o láminas. El secreto de esta receta está en hacer la masa bien fi ...

Tortillas de Carnaval

¡¡¡Muy buenas!!! ¡Estamos en Carnavales! Estas fiestas, en el que "Don Carnal" da rienda suelta por doquier se consume, en Canarias, un postre muy típico por estas fechas. Este dulce tiene gran arraigo en las islas y cada familia tiene su propia versión (desde muy sencillas, sin calabaza ni plátano, hasta las más elaboradas) pero hay algo que no falta en  ni ...

REPOSTERÍA

Flores de Carnaval

Entramos de lleno en el Carnaval y es casi obligado preparar algún dulce típico. Las flores son una receta tradicional en muchas comunidades de España, y por supuesto, en Galicia no íbamos a ser menos. Aunque no gozan de la popularidad de sus hermanas las orejas, me gustan tanto o más que las primeras, siempre que se haga una buena masa de la que resulten flores crujiente y aromáticas. Para hacer. ...

dulces Orejas de Carnaval

Orejas de Carnaval

Ya que faltan pocos días para los carnavales, os traigo un dulce típico de Galicia, pero que se ha repartido por la península. Son dulces de nuestras abuelas, quien mejor que ellas para sacar las mejores recetas.La zona donde vivo yo, se suelen hacer; rosquillas, retorcidos, y sequillos. Que lo más normal es acompañarlo con un vino dulce de tonel. La masa de las orejas, son todas muy similares en. ...

Recetas

Orejuelas de Carnaval

Un dulce tradicional del carnaval: las orejas, hojuelas u orejuelas.Su etimología depende de cómo las llamen en cada lugar. Así en unos lugares orejuelas; que puede venir del orujo. Hojuelas; de hojas. Orejas: por su forma similar a una oreja de algún animal. ¿Quién sabe? ¡¡Yo solo las quiero para comérmelas!!Las descubrí hace poco más de un año y la persona que las hizo me regaló su receta famili ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas flores de carnaval ...

Flores de carnaval

Flores de carnavalUno de los dulces más típicos para carnaval y cuaresma son estas bonitas y deliciosas Flores de carnaval. Esto no es más que el comienzo porque se nos avecina la cuaresma con toda la tradición culinaria que conlleva. Pero bueno, ese será tema para otros días.En España la tradición de las flores de carnaval es bastante generalizada, pero es quizá en Galicia y Extremadura donde se. ...

CARNAVAL DULCE

Orejas de Carnaval

Cada año por carnaval me gusta hacer este rico postre.En mi círculo de amistades nadie lo conocía, pero este año ya me he encargado de que alguna de mis amigas lo probara.Personalmente me gusta que queden bien crujientes, para ello las debes dejar muy finas, casi transparentes. No te preocupes que no se rompen.Las dejé en la misma bandeja sin tapar y al día siguiente seguían igual de crujientes. L ...

COCINA TRADICIONAL DULCE OTROS

Flores de carnaval

Receta de flores de carnaval o entroidoCómo pasa el tiempo... ya tenemos los carnavales encima, aunque yo no soy mucho de ésta celebración, reconozco que durante el tiempo que viví en Galicia pasé muy buenos momentos en éstas fechas y disfruté de lo lindo con los amigos que allí hice. Antes de ésta etapa de mi vida siempre había oído hablar en España de los archiconocidos carnavales de Cádiz o de. ...