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recetas de la abuela m luisa

103 ideas encontradas en Cocina.


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ARROZ CUARESMA MARISCOS Y MOLUSCOS ...

Arroz caldoso con cangrejos

Arroz caldoso con cangrejosComo ya he contado otras veces, en casa adoramos el arroz caldoso ya sea con carne, pescados o mariscos. A mi madre, da igual los ingredientes que le des, ella lo borda, y le sale siempre exquisito (como todo lo que hace). El pasado domingo nos preparó este increíble Arroz caldoso con cangrejos que hoy compartimos con todos vosotros para que podáis disfrutarlo con amigos ...

CUADERNOS de RECETAS CUARESMA RECETAS ...

Alcachofas en salsa de pimentón

Como ya sabéis de sobra, ODIO LAS ALCACHOFAS. No creáis que es un odio de capricho de adolescente que cruza a la era de los adultos, simplemente un día se me fue la mano comiendo Alcauciles en vinagre, y mi cuerpo (más bien mi estómago) no lo soportó, así que desde entonces no puedo ni olerlas. Creía que se me pasaría este tonto aborrecimiento con los años, pero no, no hay manera. Aún así, este bl ...

Frases y Citas Andoni Luis Aduriz Citas ...

Andoni Luis Aduriz

imagen: mugaritz.comUn cocinero no puede, él solo, gobernar su reino. Está necesitado de colaboradores que entiendan lo que se propone, cuál es su visión del mundo. Es con todos ellos, con su energía, saber hacer y esmero, como el proyecto deja de serlo para concretarse en la realidad.Andoni Luis Aduriz Archivado en: Frases y Citas Tagged: Andoni Luis Aduriz, Citas, Cupcakes, Desserts, Dulces, Fr ...

Postres almíbar Bizcocho ...

Receta de Goxua: postre vasco

El Goxua también escrito Goshua, es un postre tradicional vasco de la región de Álava. La receta de Goxua es obra del pastelero vitoriano Luis Sosoaga que allá por los años 70 se inventó este postre para la pastelería Luis Sosoaga, la cual cuenta con más de 140 años a sus espaldas elaborando dulces tradicionales. Luis Sosoaga, atífice de la receta de GoxuaLa receta de goxua es muy sencilla y se. ...

Huevos

Huevos escalfados con picadillo

Mi padre es mi proveedor de libros de cocina. Todas las semanas va a un par de mercadillos y si ve algún libro que me pueda gustar, me lo compra. Esta receta es de uno de sus últimos regalos."El arte de cocinar" de María Luisa García fue publicado en 1970. Es la misma autora del libro "Platos típicos de Asturias" del que tengo dos ediciones: uno que perteneció a mi madre y otro que me compró mi pa ...

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Mini tartas de limón con base crujiente reconstruida

Hoy he puesto en práctica una parte de lo aprendido en el curso de Tartas Fusión que realicé hace un par de semanas con el gran maestro Luis Olmedo de My European Cakes.Tengo que deciros que si tenéis la oportunidad de hacer un curso con él, lo hagáis, ya que os aseguro que no os arrepentiréis. Además de ser un gran profesional, es una gran persona. Pone todo el empeño en que sus alumnos aprendan. ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Magdalenas de anís con costra

Receta Magdalenas de Anís con CostraAutor María Luisa MRaciones 8-10Tiempo 30 minutos (aprox.)Ingredientes 4 Huevos1 Yogur de limón3 medidas de yogur de Azúcar4 medidas de yogur de Harina1 medida de yogur de Aceite de oliva suave2 medidas de yogur de leche desnatada1 bolsita de Levadura química (tipo Royal)1 cucharada sopera de Anís estrellado1 pizca de Azúcar para la costraLa ralladura de 1 Limón ...