Recetas de la India - cómo preparar pakoras



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Qué os parece esta mini secuencia de #vinyasayoga que os tenemos preparada para la semana que viene ?? ... !! No podéis faltar !! Hemos combinado el saludo al sol con asanas clásicas del hatha yoga c ...

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Hola amig@s! Tras estos días de comidas y postres más tradicionales, hoy voy a enseñaros un plato procedente de la gastronomía india: la pakora, cuyo fundamento es freír verduras en una mezcla de harina de garbanzos. Son como una especie de buñuelos y pueden ser de diferentes tipos dependiendo de sus ingredientes: de pollo, de espinacas, de queso fresco, de cebolla, ... o de vegetales, como en est ...

para picar

Hoy os proponemos una sencilla y exótica receta: Pakoras de cebolla. Las pakoras son una especie de buñuelos típicos de la India cuya base principal es la harina de garbanzo, mezclada con especias y verduras básicamente. Las de hoy vas a ser PAKORAS DE CEBOLLA y las acompañaremos con una mermelada de pimientos. Un delicioso aperitivo que seguro hará la delicia de vuestros comensaltes....Os animáis ...

general internacional

La pakora es un tipo de plato proveniente de la India, aunque se cocina de diferentes maneras a lo largo del Sudeste Asiático. Consiste en freír las verduras con una harina de garbanzos y acompañarla con una especie de mermelada, o mezcla de especias conocida como chutney, que yo voy a elaborar con mango pero puede utilizarse cualquier fruta que sea dulce y blandita (maracuyá, fresquilla, melocotó ...

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De la multitud de libros que hay sobre cocina india este es, para mí, el más auténtico de todos. Sus recetas son el verdadero reflejo de los platos tradicionales tal como son cocinados por todo el país, sin entretenerse con florituras ni detalles superfluos. Además, con explicaciones sobre los ingredientes originales, India cookbook es el libro más completo que encontraréis sobre la cocina india c ...

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