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recetas de mamá

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Las patatas rellenas de mamá

Hoy vamos a preparar un plato que mi madre nos hacía cuando era pequeña y que a mis hermanos y a mí nos gustaba mucho, patatas rellenas de carne.Con esta receta me uno al reto de este mes de Facilísimo Mes de la patata.Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:4 o 5 patatas500 g de carne picada perejil frescosalpimienta1 huevoharinaaceite de oliva virgen extra (aove)Mi madre suele utilizar car ...

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Dulces para mamá (12 recetas)

¡¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!! Mañana es el primer domingo de mayo, una fecha muy especial puesto que celebramos el día de la madre. Indudablemente las madres se lo merecen todo porque son las mejores, y como no puede ser de otra manera, vamos a sorprenderlas y agasajarlas como se merecen. No es necesario un regalo muy caro para hacer feliz a una madre, el simple hecho de que se acuerden ...

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Calamares rellenos de mamá

Hoy toca la receta de calamares rellenos de mamá, un poco laboriosa pero con grande tradición, así los preparaba mi madre. Es un buen segundo plato y hasta una tapa si tenéis mucha hambre. Ingredientes 4 calamares grandes u 8 medianos (depende del mercado) 2 cebollas 4 dientes de ajo 250 g de carne de buey molida 1 vaso de vino blanco seco Laurel Guindilla Mantequilla 2 huevos (duros) Aceite de. ...

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Una mamá colimense, con antojo de tatemado.

"Lo que bien empieza, bien acaba" Mamá organizadaConfieso: ser organizada no es lo mío. Pero milagrosamente, entendí que ser mamá y NO ser organizada, es una combinación fatal. El tiempo se nos escurre tan rápido entre las manos que, quizá por eso, aprovechamos los momentos de "descanso" para pensar, agendar, planear, recordar, etc., cosa nada agradable, si les pasa como a mí, antes de dormir y me ...

carne SALADO

ALBÓNDIGAS DE MAMÁ

INGREDIENTES:- 600g carne picada (mitad pollo y mitad cerdo) (Podemos sustituir el pollo por ternera)- 2-3 dientes de ajo picadito- perejil- sal- 1 rebanada de pan de molde- 1 chorrito de leche- sal y pimienta- harina o pan rallado SALSA:- Aceite de oliva (AOVE)- 1 cebolla grande- 2 zanahorias medianas- 1 puñado de guisantes- 150 ml de vino blanco- sal- agua (1 litro aproximadamente)ELABORACIÓN:Po ...

Colaborativos

Un tarta para mamá

El día de la madre es una festividad que se celebra para rendir homenaje a esa mujer tan especial que es una madre...una mujer que lo da todo por sus hijos y que no pide nada a cambio... y cuyo mejor regalo es una sonrisa o una caricia de sus hijos...Por eso, no está de más, tener un detalle con nuestras madres, en este día especial... os traigo una recopilación de tartas para mamá, con las que po ...

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Patacones con Hogao, la receta de las mamás Colombianas

En esta ocasión les quiero compartir una receta que se come en todas partes en Colombia, el Hogao y los patacones, cuando yo estaba en la escuela una de las opciones de la cafetería de los estudiantes era una bandejita de dos papas saladas cubiertas con Hogao, a lo cual se les llama papas "chorriadas". Tengo que mencionar que este tipo de papa es vuelve arenosita y las personas preparan algo que s ...

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Mermelada de ciruelas de mamá

Es temporada de ciruelas y hoy vamos a hablar sobre esta fruta rica en vitaminas y fibra y baja en calorías. Esta fruta es indicada para incluir en la dieta de personas que quieren adelgazar ya que ayuda contra la retención de líquidos, la anemia, la falta de calcio,... Siguiendo siempre una dieta equilibrada y haciendo ejercicio. Algunos de sus principales nutrientes son:Fibra alimentaria: Que ay ...

Torta de cebolla de mamá!

Para la masa: colocar en un bol 15 cucharadas de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear y 2 cucharaditas de sal y mezclar, hacer un hueco en el centro y colocar 1/2 taza de aceite y 1 taza de leche y mezclar todo muy bien.Recetas dulces y saladas de ViviColocar en una fuente previamente aceitada y estirar con las manos mojadas con agua, colocar encima la mezcla de  4 cebollas picadas chic ...