Deliciosa salsa de frijol

La salsa de frijol te saca de apuros si alguien llega de imprevisto a visitarte, la puedes utilizar para hacer unas enfrijoladas (especie de enchiladas, bañadas con ésta salsa) o como una botana.

Salsa de frijol:

Ingredientes para hacer la salsa de frijol

2 tazas de frijoles cocidos de tu elección
250 grs de chorizo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
concentrado de pollo en polvo

Procedimiento para hacer la salsa de frijol

Fríe el chorizo, reserva.
Licúa a velocidad alta todos los demás ingredientes hasta que queden bien molidos. Agrega el chorizo y a velocidad baja licúalo junto con los frijoles. Con la grasa que freíste el chorizo, fríe la salsa a fuego bajo hasta que todo se incorpore, rectifica sazón y listo.
La salsa debe quedar mas líquida que espesa...



imagen: kena.com
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