Cocina

recetas de mi madre

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desayuno merienda repostería

Rosquillas de mi madre

Hace unos tres o cuatro años, una tarde de un domingo cualquiera, le pedí a mi madre que se pusiera a hacer rosquillas conmigo; quería aprender su receta porque siempre las había hecho ella y ella misma se encargaba de repartirlas. Por ese motivo, porque ella las hacía tan ricas, yo solamente me dedicaba a comerlas pero nunca había dado el paso y aquella tarde me pareció el momento idóneo para apr ...

Dulces Tradicionales Recetas foodblog ...

Torrijas de Vino de mi madre

“En Semana Santa, no te vayas de Sevilla sin probar una Torrija“Ya se acerca la Semana Santa y en mi casa es tradición que las torrijas estén hechas antes del Viernes de Dolores. Ese día es el santo de mi madre y mio por lo que lo celebramos con una comida en familia dónde no pueden faltar las torrijas en el postre.Por eso hoy vamos a hacer torrijas!!No me ha resultado fácil transcribi ...

Cremas Frutas Postres de cuchara

Tiramisú de fresas (ideal para el día de la madre)

Ahora que estamos en temporada de fresas nada mejor que hacer deliciosos postres con ellas para aprovechar bien la temporada. Hoy os presento un rico tiramisú de fresas, a la vez dulce, fresco cremoso y adornado con una bonita flor de fondant que lo convierten en un postre ideal para el próximo domingo, día de la madre. TIRAMISÚ DE FRESASIngredientes para 6 personas1 tarrina de queso mascarpone ...

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10 tartas deliciosas para el Día de la Madre

Si hay algo que no puede faltar en una comida familiar es terminarla con una tarta deliciosa como broche de oro. El Día de la Madre es siempre muy especial y la ocasión se merece un postre que quite el sentido y que deje con buen sabor de boca a todos.Si aún no has decidido cuál va a ser ese pastel que deslumbre a todos este año hoy te propongo 10 Tartas Deliciosas para el Día de la Madre . Mi to ...

Dulce Galletas

Galletas de mantequilla: especial Día de la Madre

Ya nos queda poquito para el día de la madre,por eso aquí os dejo unas deliciosas galletas de mantequilla ideales para regalar el día de la madre y que están deliciosas.¡Espero que os guste!¡Son puro vicio!Ingredientes:-340 gr. de mantequilla a temperatura ambiente-240 gr. de azúcar.-3 cucharadas soperas de leche-1 cucharada de de vainilla liquida.-1 huevo.-4 gramos de levadura o impulsor químico. ...

Madrid sin gluten

Obrador en Madrid: 0% Gluten

¡Hola a todos!Hoy venimos a hablaros de un nuevo obrador sin gluten en Madrid, el cual se merece un merecidísimo post, sin duda. A pesar de que llevaban unos meses abiertos y de que nos invitaron a pasarnos en una ocasión, no nos había sido posible acercarnos. Sin embargo, el pasado sábado 11 de marzo tuvimos (¡por fin!) la oportunidad de ir. Y menos mal que fuimos y pudimos conocerlo, porque nos. ...

Madrid sin gluten

Madrid sin gluten X

¡Increíble! Y es que hemos llegado al post de nuestra experiencia sin gluten en Madrid número 10 Ya llevamos viviendo en Madrid unos dos años y, como no, la lista de establecimientos sin gluten en Madrid a los que hemos ido no para de crecer. Esta vez os traemos tres nuevos sitios para celíacos, los cuales tienen una oferta muy distinta, y nos han encantado ¡Os contamos nuestra experiencia!Anauco ...

Pastas

Canelones de atún. (La receta de mi madre)

Pues si, este mes en la cocina Typical Spanish, el lema es #todoporlapastaTS , y lo tuve claro en casa mucho antes que los macarrones fueron los Canelones, y estos que hoy os comparto son los de mi madre.Ella ya no los hace, pero nos gustaba tanto que cuando cualquiera de mis tres hermanos y yo, cumplíamos años, quería agradarnos por cualquier cosa, ella nos hacia sus riquísimos Canelones de Atún. ...

Masas

Pan de masa madre

Bueno la receta de masa madre ya la tenéis colgada en el blog, solo tenéis que picar este enlace, masa madre. Por lo demás es un panaco espectacular, de miga densa, corteza firme, que lo protege de secarse y un sabor delicioso. Así que nada no hay excusa. 700 g. de harina de fuerza2 cucharaditas de azúcar15 g. de levadura fresca3 cucharadas de masa madre, unos 70 u 80 g.Una cucharada de salPimient ...