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recetas de temporada

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Menestra de temporada con cordero

Menestra de temporada con corderoMenestra de temporada con cordero ,historia:L@s amantes de la verdura hoy van a disfrutar de lo lindo con esta menestra de temporada con cordero asado en cazuela. Un plato muy completo que los que vivimos en mi zona podemos disfrutar con relativa facilidad. Los que no, tendréis que venir aquí para degustar uno de los platos más representativos de la ribera del Ebro ...

fruta tropical mango recetas adaptadas ...

Estamos de temporada: Chutney de mango

Es un placer tener al alcance de la mano una fruta tan deliciosa como el mango, más si Almuñécar es uno de los principales productores de esta fruta en España.En casa lo preparamos en ensaladas, como postre, en tartas y en mermeladas pero esta receta de Chutney de mango es fácil y muy resultona, la sacamos de un libro de recetas de Mississippi y por esomedimos los ingredientes en tazas. Todos los. ...

Consejos

Producto de temporada

Hoy volvemos con los productos de temporada, esta vez englobaremos enero y febrero en productos de agua, así que volvemos a hablar de pescados, moluscos y mariscos. Os recuerdo que gracias a las piscifactorías y a los adelantos en conservación y transporte ya no hablamos de un producto local así que en otra parte del mundo puede ser temporada de pesca y aquí no (Mediterraneo), lo que nos permite p ...

Banana batidos Desayunos ...

Mis batidos de la temporada

Hola! cómo están? Hoy quise dedicar un post para mis dos batidos favoritos de la temporada. Sinceramente, me gustan todas las frutas pero estas combinaciones me han cautivado en el último tiempo y quise compartirlas con ustedes: el primer batido es de piña, naranja y pera; y el segundo, es de plátano/banana, durazno/melocotón y jengibre.Los frascos son de 500 ml. cada uno y para hacerlos, solament ...

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Paella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporada

Paella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporadaPaella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporada ,historia:Los días que tenemos una nueva receta de arroz, son días de fiesta en Cocina Familiar y hoy venimos con una impresionante paella de arroz con magro de cerdo y verduras de temporada.Aprovechando la temporada de verdura de la buena que tenemos aquí, en la ribera del Ebro, me ...

Galicia Pesca y Mar beneficios pescado azul ...

Pescado de Temporada: el Bonito del Norte

El Bonito es uno de los pescados azules más nutritivos que existen, gracias a su rico aporte en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega que permiten controlar los niveles de colesterol.En este artículo, te vamos a dar más claves sobre este túnido para que sepas cuándo adquirirlo y sus características. También te diremos cómo distinguirlo de otras especies. El Bonito del NorteConocemo ...

Gastronomía Pesca y Mar atún ...

Cómo comprar pescado de temporada

En Navidad, primavera y en verano. No todas las estaciones son iguales, y por tanto, tampoco comemos lo mismo. En cuestión de pescado sucede algo parecido, pues a la hora de comprarlo es fundamental saber si es de temporada.De hecho se recomienda comer siempre producto de temporada en general, sea pescado, carne o bien verduras. Con ello se aprovecha la calidad de la carne, entre otras ventajas.Pr ...

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En la temporada de fresas: Fresas marinadas

Podríamos haberlo titulado como fresas romanov, que son unas fresas marinadas con licor y cubiertas de nata, pero hoy no le hemos puesto licor sino zumo de mandarina y aligeramos poniendo yogur en lugar de nata, así que olvidamos a los romanov y nos quedamos con unas fáciles y sabrosas fresas marinadas, aprovechando la temporada nos vamos a encontrar con un producto mucho más asequible y en plena. ...