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El mundo del café

Conoce los diferentes tipos de granos de caféCuando tienes un negocio en hostelería se torna importante conocer la materia prima que utilizas para tus preparaciones, ya sea para la elaboración de tus comidas, como de tus bebidas. En bares, cafeterías y restaurantes, el café en grano es de los productos más básicos, de la calidad de este depende muchas veces la satisfacción de los clientes, porque. ...

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Las mejores lentejas del mundo

En el infinito mundo de los recetarios, hay de todo como todo el mundo sabe, la mayoría son recetas repetitivas y sin "sustancia", de esas para rellenar páginas. Pero a veces, en contadas ocasiones, aparece una "joyita" como esta, cuyo encabezado, que aqui he repetido, decía: Las mejores lentejas del Mundo... ya se pasaron tres pueblos, pensé. Pero a pesar de todo me animé a hacerla ayer y a fe mí ...

Cochinillo en el mejor restaurante del mundo

La creatividad de la gente no deja de sorprenderme. Esta semana he descubierto una nueva receta de cochinillo, se llama "Cochinillo con piel crujiente y vinagre balsámico tradicional de Módena" y procede precisamente del pueblo Módena. El artífice de este plato es nada más y nada menos que Massimo Bottura, chef y dueño del restaurante La Osteria Francescana, nombrado hace unos días el mejor restau ...

Cocinas del Mundo Picoteo Retos Culinarios

Aranchinis sicilianos- Cocinas del Mundo - Italia

Empezamos el año, en Cocinas del Mundo, viajando a Italia y más concretamente, con mi receta, a Sicilia, con estos crujientes y deliciosos "Arancinis", unas bolas de arroz que son todo un clásico en la cocina siciliana.Su nombre proviene de su forma y color que recuerdan a pequeñas naranjas.INGREDIENTES (14 unidades)250 gr. de arroz30 gr. de Parmesano rallado1 sobre de colorante1 huevo1/2 cebolla ...

Cenas Cocinas del mundo MalaKoff

MALAKOFF, COCINAS DEL MUNDO, SUIZA

Este mes nos vamos a Suiza. Esta receta que me la dio mi amiga Elsa, casi nació allí, se fue de muy pequeña y vivió allí muchos años y aunque ahora esta en España, siempre esta hablado de la comida Suiza que le encanta, ya hice alguna receta mas de ella, son todas buenísimas, y ademas es una buenísima cocinera y amiga, tengo que convencerla de que abra un blog, seria genial Elsa Branera. El pl ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Cómo hacer tiramisú, el más fácil del mundo

Cómo hacer tiramisú, el más fácil del mundoReceta de Javier RomeroCómo hacer tiramisú, el más fácil del mundo ,historia:Cómo hacer tiramisú, el más fácil del mundo... Los hay mejores si, pero a veces o no tenemos tiempo o no tenemos ganas para hacer un postre más elaborado y es lógico, así... ya está muy rico. Espero que me lo confirmes.Seguro que es uno de los sueños de la mayoría de la gente, de ...

Aperitivos COCINA ENTRADAS ...

Un mundo de empanadas

La primera receta Empanadillas de pollo salteado con pimientos viene de la mano de Chus El crepitar de los fogones (pinchar aqui)Prepara la masa de forma casera, en su blog podéis ver los pasos, y los rellena de pollo, pimientos y otros ingredientes que primero los pocha para darle mas sabor. Que ríco madre mía.La segunda receta Empanada Gallega los no trae María LasrecetasfacilesdeMaría (Pinchar. ...

Aperitivos calientes Bocadillos hamburguesas y sándwiches ...

6 recetas del mundo

6 recetas del mundo, presentación:6 recetas del mundo. Una receta americana, asiática, mexicana, italiana y dos francesas. Recetas de diferentes países para que los hagas en tu casa.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos.Burritos de carne con chipotle y jalapeñoEn primer lugar tenemos unos burritos, que nos transportarán hasta el maravilloso país de México, para degustar una d ...

colaborativos salsa del mundo salsas

Ricas salsas del mundo

Las salsa son un indispensable en la cocina, sin ellas la comida no sabría igual.Con ellas podemos aderezar o marinar todo tipo de platos; carnes, pescados, verduras o pastas.El recetario de hoy es muy recomendable para tenerlo siempre a mano. Ya que con el podemos cocinar cualquier tipo de plato.Además, las salsa hechas en casa son más deliciosas y saludables que las que podemos comprar hechas. N ...