Como ejemplo, apunto un par de recetas:
Fideos a la cazuela sencillos (Receta de Manresa)
Ingredientes: 1 paquete de 250 gr de fideos, un poco de anilla de calamar, 3 salchichas, 1 bote de tomate triturado, 1 cebolla, 1 vaso de vino blanco, azafrán, 1 pastilla de caldo y sal.
Preparación: en una cazuela de barro doramos las salchichas cortadas en pedazos. Cuando empiecen a coger color, añadimos la cebolla rallada y, más tarde el tomate triturado. Dejamos hacer unos 5 minutos y vertemos el vino blanco. Cuando haya reducido, incorporamos las anillas de calamar troceadas.
Por último, cubrimos con agua caliente, echamos una pastilla de caldo, el azafrán, salamos, agregamos los fideos y dejamos cocer unos 10 minutos.
Ensalada de patatas (Receta de Mia_3)
Ingredientes: 2 patatas, ¼ kg de judías verdes, 2 huevos, 1 butifarra asada, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza en grano, 1 cucharada de cebolleta picada, 1 cucharada de pimiento rojo y 15 alcaparras.
Preparación: por un lado cocemos las patatas y las pelamos. También hacemos lo mismo con las judías, las escurrimos y reservamos. Igual con los dos huevos. A continuación, hacemos una salsa. Para ello, batimos la mayonesa, la mostaza, la cebolleta, el pimiento rojo y las alcaparras.
Por último, cortamos las patatas en pedazos, el huevo y la butifarra y los ponemos junto con las judías en un bol. Echamos la salsa por encima.
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