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Estepa Verduras

Patatas con Tomate. Vídeo Receta

El plato de hoy se hacía normalmente en casa cuando era pequeño, se convertía el día en toda una fiesta cuando mi padre lo preparaba y de vez en cuando le añadía chorizo y lo convertía ya en un plato supremo. Destaca la sencillez del plato, es económico y muy de lo mejor que podéis probar.Estoy seguro que en cada casa de Estepa tienen una versión distinta y un toque secreto del que la prepara. Hoy ...

vídeorecetas Carnes Islas Baleares ...

Lentejas a la mallorquina. Vídeo Receta

Seguimos descubriendo platos de la gastronomía Española. Hoy viajamos a las Islas Baleares para probar este plato de lentejas de una forma un poco diferente. El uso de la sobrasada de Mallorca en el plato aporta un sabor exquisito al conjunto. Nunca me había imaginado el resultado tan sabroso del plato y sinceramente me ha sorprendido. Otro plato más de legumbres que hemos añadido a nuestro receta ...

zblog Bizcochos

Bizcocho genovés perfecto. Vídeo Receta

La receta de hoy es un clásico de la repostería. Es tal vez uno de los bizcochos más usados a la hora de preparar una buena tarta. El bizcocho Genovés, si lo preparamos el día anterior, al día siguiente tiene una textura ideal para empaparlo en almíbar y usarlo como base para cualquier tipo de tarta. Pero no solo es ideal para esta preparación también podemos ismplemente usarlo para disfrutar de. ...

Cocina española Salado

Patatas con Chorizo - video receta

Hola¡¡Hoy tenemos otra receta muy Española y muy rica, especialmente para esos días fríos y lluviosos en que nos apetece un plato de cuchara.Además, lleva muy pocos ingredientes. Esta receta está hecha con los ingredientes que puedes tener en tu casa, sin ningún tipo de pimentón o chorizo especial. Yo personalmente uso del Chorizo dulce de Mercadona y me sale muy bien. De hecho, es el chorizo que ...

Repostería Tartas

Eclaire al Pandoro con Crema Mascarpone. Vídeo Receta

Han pasado las fiestas Navideñas y estoy seguro que os han sobrado bollos como el Pandoro o Panettone. La propuesta de hoy es para aprovecharlos y elaborar un rico postre que no necesita horno y es muy fácil de preparar.Haremos un relleno a base de crema pastelera, mascarpone y nata montada, intercalando las capas de pandoro empapadas en café con azúcar. El postre lo podemos incluso congelar y hac ...

Berenjenas rebozadas con miel - video receta

Hola¡¡Esta forma de preparar las berenjenas me chifla¡¡¡ Están tan tan ricas¡¡ Crujientes por fuera y blanditas por dentro, y el contraste agridulce que le da la miel, me encanta¡¡Aquí te dejo la video -receta y más abajo el paso a paso con los ingredientesIngredientes1 Berenjena cortadas en rodajas de 1 centímetro. (La cantidad de berenjenas dependerá del número de comensales y de cuántas rodaj ...

Carne de res Carnes Platos principales ...

Hígado encebollado paso a paso (video)

En este programa… Bueno… en este programa Paulina los manda a cagar.Qué tal amigos de Paulina Cocina. Hemos discutido largamente en la producción si debíamos o no hacer este plato. Sabemos que el hígado no goza de muy buena prensa y aunque sea hígado encebollado, sabemos que hay gente que no es muy fanática, por decirlo de alguna manera, de las recetas de hígado.¿Saben por qué lo hicim ...

reposteria cocina chilena postres

Cómo hacer Alfajores de Maicena - video receta

Hola¡¡Hoy vamos a hacer unos ricos alfajores de Maicena, rellenos de dulce de leche o manjar.Primero veremos la vídeo receta, que es un vídeo rápido.y luego el paso a paso.Ingredientes:140 gramos de Maicena80 gramos harina normal. Si usas harina de repostería, la que viene con los polvos de hornear ya incluídos, no se los agregues luego.8 gramos polvos de hornear120 gramos mantequilla pomada (bl ...

Carnes Verduras

Carbonada de pollo. Vídeo Receta

Seguimos descubriendo platos sencillos para prepararlos en el día a día. El de hoy, se puede convertir en un fabuloso almuerzo donde el pollo, las patatas y la cerveza son las protagonistas. La cerveza aporta un sabor muy rico al conjunto y nos queda muy sabroso. Como en muchas ocasiones repito me gusta la cocina sencilla en general y que no sea complicada para los que pasáis por aquí y tenéis que ...

Extremadura Repostería

Serradura. Vídeo Receta

Volvemos a recordar un postre que descubrí hace ya unos años en mi viaje por tierras Extremeñas. Me encanto el sabor y pregunté en el bar donde nos sirvieron como se preparaba. No esperaba la respuesta del camarero, y sin embargo para mi sorpresa nos dijo como lo hacían en su establecimiento.Me dije que nada más regresar tenía que prepararlo y así lo hice, no fue solo una vez , se ha convertido en ...

Cantabria Estepa Repostería

Natillas Caseras. Vídeo Receta

Las natillas son uno de mis postres favoritos y me trae muchos recuerdos de mi niñez. Sin embargo mi madre es de la generación que preparaba la natillas usando los típicos sobres que vendían en los supermercados, no fue hasta que me hice adulto cuando yo preparé mis propias natillas a base de yemas de huevo, y fue cuando cambió mi sensaciones sobre este gran postre.Es un postre muy fácil de prepa ...