RECETAS LIGERAS

Se acabaron las navidades. Ahora toca volver a la rutina, al trabajo, la cuesta de enero... y enfrentarse a la báscula! Porque seguro que casi todos nos hemos pasados con las comilonas de las últimas semanas, yo la primera.

No pretendo poner ningún plan de comidas ni nada por el estilo, porque no soy nutricionista, pero sí dar algunas ideas de platos ligeros para quien quiera cuidarse un poco. Yo personalmente estoy en contra de las dietas-milagros, y lo que pretendo hacer las próximas semanas es comer más limpio: menos grasas, menos dulces, más verduras, y controlar las raciones, que no es cuestión de pasar hambre, pero tampoco de empapuzarse. ¡A ver cuánto duro!



IDEAS PARA PICAR (entre horas, en el aperitivo, como entrante...)

Picoteo


Tzatziki

Pintxos caprese

Banderillas

Brocheta de fruta

ENSALADAS (y podéis encontrar muchas más en el blog)

Ensaladas



Ensalada vegana

Cogollos

Ensalada con perdiz escabechada

Ensalada de manzana e Idiazabal

SOPAS Y CREMAS

Sopas



Crema de calabacín

Crema de calabaza

Purrusalda

Sopa de tomate y arroz

MÁS PLATOS

Platos ligeros


Farfalle con pimiento y rúcula


Garbanzos salteados con verduras y pollo

Guiso de verduras y pollo con cuscus

Trucha asalmonada con ensalada, champis y arroz (plato combinado)

GUARNICIONES

 
Guarniciones


Salteado de setas y judías verdes

Judías salteadas con tomatitos y queso de cabra

POSTRE DULCE (pero casero y con ingredientes sanos)

Copa de yogur


Copa de yogur con frutas del bosque y cereales crujientes

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