Recetas Navideñas

Algo de tiempo sin hacer pasta y creo que ya toca, hoy vamos hacer Macarrones con Champiñones y Nueces en el que lo vamos acentuar cambiando el clasico parmesano por un manchego semicurado que se lo vamos a fundir en la misma salsa. Es un plato que me ha encantado por su cremosidad y por supuesto como no por la parte gustativa es sensacion maravillosa. Asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-L ...

Hoy antes de la receta me gustaria que vierais el buen ambiente que tenemos en Carnavales por Cadiz viendo algunas que otras fotos en el que queria agradecer ante todo al gran Chef del mar Angel Leon el poder haber tenido el gusto de haberlo conocido personalmente. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos COMENSALES: 2 persona ...

Hoy toca Pasta en esta receta te preguntas con que pasta podria ir mejor para que combine mejor con esta salsa de Almendras y creo que estos Tortellinis no podrian ir mejor ya que el relleno de calabaza y el aroma y sabor de las almendras hacen todo en uno un magnifico plato de muy buen contraste. Pasemos a la receta. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO ...

El verano se aproxima y el sol calienta cada vez mas y lo que se va apeteciendo son postres refrescantes como podria ser esta Mousse de Piña Colada en el que nos va a maravillar este postre tropical por suavidad, por cremosidad y por su sabor inconfundible a piña colada. Que tal si vemos como hacerlo. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos TIEMPO DE COCCION: 10 m ...

Es turno para una galleta muy especial por como queda y como esta, su sabor inconfundible a platano, avena y el toque de arandanos acentuara aun mas estas pastas a las que os garantizo que gustara a todos. Pero como siempre digo lo mejor sera saber como hacerlas. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos INGREDIENTES: Para unas 20 galle ...

Me encanta el atun por su versatilidad, por su forma de adaptacion a la hora de trabajar para hacer un plato y por supuesto por su aprovechamiento el cual se aprovecha todo desde cola a cabeza. Y como no podria ser menos he querido traeros unas albondigas guisadas de una forma muy tradicional y sencilla en el que estoy seguro os va gustar. Asi pues vamos a ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del ...

CARNES Me gusta, me encanta y os va a gustar seguro esta nueva receta que traigo en el que la sencillez y hacerlo lentamente es suficiente para que consigamos espectaculo, vistosidad y ante todo sabor a esta receta de conejo. Os recomiendo que lo hagais pero creo que lo mejor sera ver como lo he realizado. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREP ...

Hoy vamos hacer pasta, hoy he elegido unas setas de tarro, tomates secos y tomate triturado en el que haciendole un fondito vamos a sacar un plato nada complicado y en breve espacio de tiempo para acompañar con unos buenos espaguetis. Pero creo que sera mejor ver como hacerlo. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos COMENSALES: 2 pers ...

Hola a todos hoy nos vamos con unos champiñones portobellos y lo vamos a rellenar con un atun fresco cortado a dados pequeños, en el que le vamos hacer un tomate natural y cubrimos con bechamel, queso y gratinamos. Pero creo que lo mejor es ver la receta. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 25 minutos INGREDIENTES: 5 Champiñones Portobello g ...

Majestuosa y rica receta de pasta os va a dar la solucion para un plato rapido, sencillo y para deleitarnos con un gran plato con sabor pronunciado del roquefor y unos raviolis de espinacas que le va a dar suavidad y contrastar de lujo. Pero creo que lo mejor sera que la veais. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos COMENSALES: 2 per ...