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recetas sin lactosa

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Postre

Crema inglesa (Sin lactosa)

La crema inglesa es una especie de salsa de postre empleada en la repostería de la cocina inglesaSe suele preparar con yema de huevo, nata o leche y algún aromatizante que puede ser vainilla, canela o algún licor. Suele tener la textura de unas natillas, de hecho está tan rica que se puede comer tal cual, aunque es una elaboración previa para algunos postres o como base de un helado.Yo la he pre ...

Fresas. HELADOS

Helado de yogur con fresas y sin lactosa

Aquí tenéis un Helado sano y sin grasa ideal para niños y mayores, yogur, queso y fresas.Los que me conocéis sabéis de sobra que no me gusta usar muchas grasas, es algo superior a mi, por eso siempre intento quitarle calorías y grasas a todo y aunque a mi no me gustan demasiado los helados, cuando los como siempre los hago caseros y sin grasa y por supuesto sin lactosa, como estamos en tempora ...

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Helado de café y amaretto sin lactosa

Con el buen tiempo apetece un buen helado y a mí me gustan los cremosos, por lo que si eres intolerante, alérgico o simplemente no digieres bien la lactosa, es un problema. Desde hace tiempo me hago mi propio helado, es fácil, rápido y lo puedo hacer del sabor que más me apetezca. En casa suelo tener helado de nata con nueces o el que vamos a preparar hoy, helado de café y amaretto.Vamos con los i ...

POSTRES SIN LACTOSA azúcar calabaza ...

Flan de calabaza sin lactosa

Hoy nos hemos despertado con capricho de algo dulce. Y como tenía un montón de verdura en la nevera, incluida una calabaza bastante hermosa, no sabía si hacer uno de mis platos favoritos: un pisto de calabaza que está de muerte; o bien un postre con ella. Así que me he decantado por un flan de calabaza sin lactosa.Con la calabaza no sólo podemos hacer platos salados. De hecho tenéis que probar est ...

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Pan de pipas con panificadora (sin gluten ni lactosa)

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros!¿Cómo estáis? ¡Ya es verano! Es una de mis épocas favoritas del año. Aunque sigo trabajando y aún no he empezado las vacaciones, tengo la sensación de aprovechar mucho más el día. Se hace de noche mucho más tarde y al salir del trabajo, con el buen tiempo que hace, se me ocurren un montón de cosas que hacer, entre ellas, cocinar. Que en invierno es salir de la ofic ...

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Mini croissants (sin gluten ni lactosa)

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros!Ya se acaban las vacaciones para muchos pero que eso no sea motivo de tristeza. Para alegrar la vuelta a la rutina os traigo unos deliciosos mini croissants de 1001 sabor. Son muy fáciles y rápidos de hacer, y eso ahora va de perlas porqué claro, volver a la rutina y a los horarios cuesta un montón, como para ponernos encima a cocinar durante horas… Pero bueno, dra ...

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Cupcakes de gintonic (sin gluten ni lactosa)

¡Buenas tarde Pretty Pasteleros!¿Cómo estáis? Hoy os traigo una entrada muy refrescante. En verano, con el buen tiempo y el calor que hace apetece muchísimo ir a las terracitas con los amigos a tomar unas cervecitas o unos cócteles. No podemos evitarlo, los afterworks están de moda y sientan genial! Pero, ¿qué os parecería que en vez de tomaros un gintonic, pudierais comerlo?Sí, así es, hoy vamos. ...

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Hablemos sobre la intolerancia a la lactosa

A día de hoy seguro que has oído en alguna ocasión este término, bien porque tú mismo la padeces o conoces a alguien que no tolere la lactosa. Por si no tienes claro lo que es en realidad esta dolencia hoy le dedicamos unas líneas para intentar disipar las posibles dudas puedas tener sobre la intolerancia a la lactosa.La lactosa es el azúcar presente en la leche de todos los mamíferos, responsable ...

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Tarta de chocolate sin gluten, huevo ni lactosa

Para los/as que somos amantes del chocolate (y de lo dulce, en general) pero padecemos alguna intolerancia y/o alergia siempre estamos innovando o inventado en la cocina. Pues, entre tanta prueba y ensayo salió esta tarta de chocolate apta para personas con celiaquía, intolerancia a la lactosa o con alergia al huevo. Por otra parte, si eres vegano o vegana esta receta te puede interesar. En el s ...

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Bizcocho borracho con almendra y cabello de ángel, sin lactosa

Vendrán unas amigas a tomar café, así que por la mañana he preparado este bizcocho con el cabello de ángel también preparado por mi.Por lo visto les ha gustado mucho y menos mal que he podido guardar un trozo para que mi hija lo pruebe.Ingredientes:150 g de harina.15 g de levadura en polvo.200 g de margarina pomada sin lactosa.20 0g de azúcar glass.15 g de azúcar glass para adornar.Ralladura de 1. ...