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recetas ts typical spanish

199 ideas encontradas en Cocina.


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almendras Cocina typical spanish Día del dulce TS ...

Amarguillos

Los amarguillos son unas pastas de almendras típicas en muchas partes de España (Palencia, Cádiz, León) y por cuya presentación, redondos y con una almendra en medio, los reconoceréis y seguro que los habréis visto en muchos escaparates de pastelerías.Lo que seguro que no sabéis es que son fáciles y que sólo necesitan de tres ingredientes: almendras, azúcar y huevo.El nombre no tiene nada que ver. ...

cocina tradicional ts typical Spanish

Empanadillas extremeñas

Primera iniciativa Typicals Spanisch de 2016 y un valiente es el anfitrión, Juanan, del blog Cuuking!Nos reta con #elsecretoestáenlamasaTS y, como es lógico, la receta tiene que ser auténtica española. Me pasé bastante tiempo pensándomela y todo lo que se me ocurría con masa era típica italiana. ¡Hasta que me quité el chip! Me costó mucho centrarme y sobre todo buscar algo original o, al menos, qu ...

carne Recetas TS (typical spanish)

Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto

Hoy toca guisito. De esos de mojar pan en la salsita que está para morirse de buena.¿Sabéis que las carrilleras de cerdo se consdieran casquería? No sé si, de haberlo sabido antes de cocinarlas, me hubiera decidido... En fin, que sí, que yo sabía que se trataba de la carne del carrillo del cerdo (del cerdo en este caso, pueden ser de ternera o de buey también), una carne bien jugosa porque está mu ...

dulce Recetas TS (typical spanish)

Fardelejos

Los fardelejos son un dulce típico de La Rioja, última parada del Reto cocinamos con Reina por la geografía española, ¡el mes que viene salimos de viaje al extranjero! A ver donde nos lleva.Pero, de momento, seguimos descubriendo la gastronomía propia, en esta ocasión con un dulce que, como os he dicho, se laman fardelejos y son típicos de La Rioja, en concreto de un puebligo llamado Arnedo. Se tr ...

Recetas TS (typical spanish) verduras y hortalizas

Coliflor ajoarriero

No voy a repetir que es tiempo de coles y que la coliflor es una col. Lo que sí os voy a decir es que es una de mis favoritas (seguro que algunas esperábais que lo fuera la lombarda, pero no, la coliflor me gusta mucho más).Por eso, cuando supimos el blog asaltado de este mes, Las recetas de Blinky, y vi entre sus recetas esta sencilla coliflor ajoarriero, supe que sería mi botín, porque nuestro h ...

dulce Recetas TS (typical spanish)

Coca de vidre {celebrando el #díadeldulceTS2015}

Hoy se celebra, por tercer año consecutivo, el #díadeldulceTS.Hace ya tres años, un grupo de amigas nos unimos para reivindicar nuestros dulces frente a la avalancha extranjera, sobre todo en una época tan señalada como esta. No voy a repetirme, que ya bastantes veces lo he hecho, contando de nuevo la historia. Podéis verla aquí.El caso es que hace ya tiempo que decidimos dejar fijo el día 4 de no ...

cremas y sopas navidad Recetas TS (typical spanish)

Sopa de galets

A los cachorritos les gusta la sopa. Yo soy un poco Mafalda para eso y no me entusiasma, la verdad, pero los cachorritos y su papá me han salido soperos. "No tengo hambre, ¿hay sopa?" es una frase mítica en casa. Pueden no tener hambre, pero si les pones un plato de sopa, te piden más.De modo que cuando un paquete de estos galets catalanes cayó en mis manos, supe que mis cachorritos iban a adorar. ...

a la naranja carne cerdo ...

Solomillo de cerdo ibérico a la naranja

Cuando piensas en productos de cerdo ibérico, siempre se nos viene a la mente los ibéricos curados: un buen bocata de lomo o una ración de jamón rico rico.Pero hay mundo más allá del jamón ibérico y, para conocerlo, este mes La cocina typical spanish pretende, bajo el hastag #depatanegraTS, homenajear a uno de los manjares de nuestra gastronomía.Dadas las fechas, mí me apetecía hacer un plato un p ...

arroz Recetas TS (typical spanish) salsas y vinagretas

Arroz a banda con alioli

En casa nos gusta mucho el arroz. Tenemos nuestro propio maestro arrocero, el papá de los cachorritos que es el encargado de cocinarlo siempre que toca y, de paso, el artífice de la gran mayoría de platos con arroz que están publicados en este blog.De modo que cuando supimos que el ingrediente elegido por Estela, la anfitriona de este mes en La cocina typical spanish era el arroz, inmediatamente i ...

carne cómo preparar pollo al ajillo guisos ...

Pollo al ajillo

Prometo que es la última entrada que comienzo hablando de la vuelta al cole.Pero es que es inevitable, es un fenómeno que marca el calendario familiar mucho más que las navidades. A partir de finales de agosto, toda la actividad en casa gira en torno al comienzo del nuevo curso: hay que preparar los uniformes, los estuches, las mochilas.Y, lo que es más importante, mentalizar a los cachorritos de. ...