Arroz con pollo (4)
Datos básicos
▪ Fácil
▪ Otros
▪ Arroz
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: medio
▪ Calorias: media
▪ Elaboración en 30 minutos
Ingredientes
▪ Pollo 1/2 unidades
▪ arroz 1 taza
▪ pimiento rojo 1/2 unidades
▪ pimiento verde 1/2 unidades
▪ cebolla 1 unidad
▪ zanahorias 2 unidades
▪ guisantes 100 gr.
▪ vino blanco 1 vaso
▪ caldo de ave 1 pastilla
▪ colorante
▪ sal al gusto
Elaboración
Primero adobamos en pollo con unos ajos y un poco de sal. Lo doramos un poco en la cazuela donde vayamos a hacer el arroz.
Cuando tenga buen color, le añadimos las verduras picadas y damos unas vueltas.
Añadimos el vino, el caldo y el colorante y dejamos cocer hasta que el pollo esté tierno.
Cuando esté el pollo hecho, medimos el líquido que nos queda y añadimos el arroz ( si hace falta añadimos más liquido) dejamos cocer a fuego vivo 5 minutos, bajamos al mínimo otros 15 minutos más y dejamos reposar unos 10 minutos.
Sé que en estas fechas todos nos ponemos hasta el gorro de dulces, mariscos, cordero, etc. pero pensad que el año tiene 365 días y hay que comer todos los días, no hay como la comida sencilla y fácil, al menos eso creo yo.
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