Endivias gratinadas.
Datos básicos
▪ Al horno
▪ Fácil
▪ Entrantes
▪ Tapas
▪ Pinchos
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: bajo
▪ Calorias: baja
▪ Elaboración en 30 minutos
Ingredientes
▪ 8-10 endibias
▪ 200 g de queso blanco desnatado
▪ 2 yemas de huevo
▪ 20 g de queso gruyere rallado
▪ sal
▪ pimienta
Elaboración
Cocinamos las endivias al vapor. Batimos las yemas de huevo con el queso blanco y 2/3 del queso gruyere rallado. Agregamos sal y pimienta.
En una fuente de horno, colocamos las endivias y cubrimos con la mezcla. Ponemos por encima el queso de gruyere restante. Y gratinamos en el horno que ya tenemos calentado a 180º.
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