Elaboración

Primero que nada picamos la mortadela en cuadritos pequeños.

-En una sartén  doramos la cebolla y mortadela con el aceite de oliva.

-En cuanto estén doradas bajamos el fuego (fuego mínimo) y le agregamos la salsa para pasta. La salsa de ajo, el curry y la pizca de sal y sin dejar de mover cocinamos 5min más.

-En una bandeja engrasada agregamos la mitad de los huevos batidos, colocamos tres lonchas de queso, continuamos con la mortadela en salsa, colocamos las 3 lonchas de queso restante y por último el resto de los huevos batidos.

-Metemos en el horno a temperatura casi alta de 15 a 20 min según la capacidad de cada horno.

-Estará lista al introducir la punta de un cuchillo y este salga fácil y sin residuos de huevo


Sugerencia: Después de su cocción puede dejarla en su horno hasta el momento de servir..!

 

Se sorprenderán con el olor y sabor de tan deliciosa tortilla. ;)