Lubina en papillote, con patatas, cebolla y ron
Datos básicos
▪ Al horno
▪ Pescados
▪ Dificultad: media
▪ Coste: medio
▪ Calorias: media
▪ Comensales: 1
▪ Elaboración en 10 minutos
Ingredientes para 1 comensales
▪ 1-lubina de racion
▪ 1-patata mediana
▪ 1/4 de cebolla
▪ 2-ajos tiernos
▪ aceite de oliva
▪ ron negro
▪ pimienta negra
▪ sal
▪ perejil
Elaboración
Lo primero de todo le saco un lomo a la lubina, pero sin llegar a separarlo para que asi coja mejor el sabor. Preparo encima de una bandeja de horno el papel albal.
Pelamos y cortamos a rodajas la patata, la ponemos encima del albal, seguido añadimos la cebolla y los ajos tiernos y salpimentamos.
LUego ponemos encima la lubina, salpimentamos tambien, le hechamos un chorreon de aceite de oliva, pimienta, sal, perejil picado y un chorreon de ron.
Cerramos el paillote y metemos al horno, previamente precalentado 15 minutos a 200 grados, 10 minutos.
Asi queda!
Espero que os guste, estaba muy rica!
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