Tarta de queso de galletas Oreo
Datos básicos
▪ Casero
▪ Postres
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: bajo
▪ Calorias: baja
▪ Comensales: 4
▪ Elaboración en 60 minutos
Ingredientes para 4 comensales
▪ base (1 taza de galletas oreo trituradas-4 cucharaditas de mantequilla derretida)
▪ 500 gr de queso cremoso blanco
▪ 1 taza y 1/4 de azúcar
▪ 1 brick de 200 ml de nata (crema de leche)
▪ 4 huevos
▪ 2 cucharaditas de esencia de vainilla
▪ 2 cucharaditas de harina de repostería
▪ 20 galletas oreo
Elaboración
Se mezclan las galletas oreo pulverizadas con la mantequilla y se echa en un molde. Se deja enfriar.
Por otro lado se echa en un bol el queso crema (a temperatura ambiente) con el azucar y se bate flojo para que no le entre mucho aire. Despúes, la nata (crema de leche) (crema de leche) con la vainilla y luego uno a uno los huevos hasta incorporar totalmente. No batir rapido ni mucho para que no sufle mucho porque luego bajará y quedará feo.
Terminado, incorporar la harina tamizada y dar un par de vueltas con la espátula.
Partir las galletas oreo en trozos (4 o 5 trozos) y reservar unos cuantos. Coger el resto y meterlos en la masa moviendo un poco para que se integren bien. Sacar el molde del frigo y poner la mezcla encima. Decorar con el resto de galletas. Meter al horno fuerte 15 minutos y luego bajar a 180 30 minutos más.
Imagen: Nora Novata
me podrian especificar enn castellano que es harina de reposteria?
harina normal (harina floja) aunque puedes comprarla en específico (de marca) la del super vale.
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