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Salsa de setas

colaboradora

Mujer, 77 años

España

Antigüedad: 14.07.2008

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30/07/2010 - 10:46  Fotos: 2  Vídeos: 0

Datos básicos

Internacional
Salsas y guarniciones
▪ Dificultad: media
▪ Coste: medio
Calorias: media
Comensales: 4
Elaboración en 15 minutos

Ingredientes para 4 comensales

▪ Setas de temporada 2 tazas
cebolla 2 unidades
jamón ahumado 1/2 de taza
mantequilla 1 cucharada
harina 2 cucharadas
caldo de verduras 1 y 1/4 de taza
crema de leche 3 cucharadas
tomillo 1/2 de cucharadita
pimienta blanca 1/2 de cucharadita

Elaboración


Imagen 0

Se cortan las setas en trocitos, se doran en un poco de aceite, y después se añade la mantequilla y las cebollas.

Se deja cocinar durante cinco minutos y se incorpora posteriormente el jamón. Se deslía la harina en el caldo y se agrega la preparación anterior.

Se remueven bien los ingredientes hasta que se cocinen durante cuatro minutos más. Se agrega la crema de leche y, finalmente, se condimenta con el tomillo, la pimienta y la sal.

Esta salsa resulta deliciosa con carne al horno y patatas.

Fuente: Platodeldia.com

 
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