Cucharitas de vieiras en emulsión de Aceite de Oliva y soja

por Patricia Pamos ▪ 2 fotos ▪ 1 favoritos (Guardar en favoritos)
Saltear las vieiras en una sartén con una pizca de pimienta rosa y unas gotas de aceite de oliva Carbonell Virgen Extra Gran Selección. Mezclar la cucharada de salsa de soja con otras 3 de aceite y batir para emulsionar. Colocar un bouquet rucula en cada cucharita, encima las vieiras y regar c...
Casero , Entrantes, tapas, pinchos , dificultad media , coste alto

Barquillos manchegos

por MARINEUS ▪ 6 fotos ▪ 61 favoritos (Guardar en favoritos)
Calentamos el aceite de oliva, y cuando humea, lo apagamos y dejamos enfriar. Una vez frío, mezclamos el vino, el zumo de naranja, el aceite de oliva, y vamos echando harina, hasta que vemos que no se pega a las manos. Entonces ponemos a calentar aceite en una sartén, bastante a...
Casero , receta Española , Postres , dificultad media , coste bajo

cinta de Lomo a las finas hierbas

por auxi36 ▪ 0 fotos ▪ 10 favoritos (Guardar en favoritos)
ngredientes:1 trozo de cinta de lomo, sal, pimienta negra, orégano. cominos ,albahaca y aceite de oliva, cebolla, ajos,(huevos y patatas para la guarnición). Preparación: Limpia bien de grasa la pieza de carne. Una vez preparada, seca bien, unta con aceite  el lomo cubre con ...
Casero , Fácil , Olla rápida , receta Española , Carnes , dificultad media

bolas de patatas picantes

por gilda2010 ▪ 1 fotos ▪ 11 favoritos (Guardar en favoritos)
Pongo las patatas en un cazo con sal y una cucharada de aceite de oliva en abundante agua a hervir, mientras se cuecen unos 30 minutos hago el relleno. En una sartén pongo 4 cucharas soperas de aceite de oliva a calentar, añado la cebolla muy picada y el ajo. Una vez que la cebolla ...
Casero , Entrantes, tapas, pinchos , receta Otros , f�ciles , baratas , r�pidas

Pan de arroz

por lacarlina ▪ 1 fotos ▪ 9 favoritos (Guardar en favoritos)
1) Ponemos en el vaso la leche y la levadura y programamos 30 seg/ 37º/ vel. 2. 2) Añadimos el arroz,la miel,la harina y la sal y amasamos 1 minuto/ vel. espiga.Dejamos reposar 10 minutos dentro     del vaso. 3) Untamos con aceite  la superficie de tra...
Thermomix , Pan, pizza, empanada , dificultad baja , coste bajo , elaboraci�n en 150 minutos

SOLOMILLOS DE CERDO AL PEDRO XIMÉNEZ

por Paulinaff ▪ 1 fotos ▪ 1 favoritos (Guardar en favoritos)
Cortar la cebolla en juliana muy fina  y poner al fuego con un poco aceite hasta que estén bien pochadas. Poner las pasas a remojo en un vaso de agua. Cortar los solomillos en medallones gruesos salpimentar y dorar en otra sartén con aceite bien caliente, sacarlos enseguida e...
Fácil , Carnes , f�ciles , coste medio

Tortilla de patatas

por patricia23 ▪ 4 fotos ▪ 6 favoritos (Guardar en favoritos)
   Hola, hoy he echo una tortilla de patata española así que os tengo que decir que tiene mucho merito por el echo de que no esta echa por una española si no por una rumana y aparte es deliciosa y tengo que decir que en muchos restaurantes no tienen una tortilla tan rica (con pe...
Casero , Fácil , receta Española , Huevos y tortillas , f�ciles , baratas

flores

por MARINEUS ▪ 2 fotos ▪ 9 favoritos (Guardar en favoritos)
Ponemos a calentar aceite de oliva o de girasol, como se prefiera, en una sartén honda, y metemos dentro el hierro con el que se hacen las flores, que se vaya calentando al compás del aceite. Mientras, batimos bien los huevos, a continuación añadimos la leche, el zumo, batimos bien de nuevo, y...
Casero , receta Española , Postres , dificultad alta

muffins de chocolate!!..

por patri9 ▪ 3 fotos ▪ 27 favoritos (Guardar en favoritos)
que necesitamos... 230 gr de harina 50 gr de cacao sin azucar 2 yogures griegos 150 gr de azucar 80 gr de aceite de girasol( 1 vasito) 2 huevos 1 sobre de levadura en polvo 4 cucharadas de leche 100 gr de perlas de chocolate un chorro de coñac ó algun licor a vuest...
Al horno , Casero , Thermomix , receta Española , Postres , f�ciles , coste medio , elaboraci�n en 40 minutos

Chiles jalapeños capeados rellenos de queso

por gza ▪ 8 fotos ▪ 2 favoritos (Guardar en favoritos)
    Chiles jalapeños capeados rellenos de queso Ingredientes: 20 Chiles jalapeños 3 Huevos ½  Taza de Aceite vegetal o más Queso asadero aproximadamente 300 grs. o el necesario Palillos de dientes Agua la necesari...
Casero , receta Mexicana , Entrantes, tapas, pinchos , dificultad alta , elaboraci�n en 90 minutos

ARROZ TRES DELICIAS

por noelia2 ▪ 1 fotos ▪ 11 favoritos (Guardar en favoritos)
     Se cuece en arroz en agua con sal y aceite, lo dejamos de 13 a 15 minutos, removiendo de vez en cuando, una vez cocido se escurre y se lava muy bien.      En una sartén grande poner aceite y los ajos laminados y se ponen a fuego medio, para que ar...
Fácil , receta Española , Arroz

patatas revolconas

por Antoniacapi ▪ 1 fotos ▪ 2 favoritos (Guardar en favoritos)
PREPARACIÓN: Lo primero que tenemos que hacer es pelar y lavar las patatas  para ponerlas a cocer en agua con las hojas de laurel, la cebolla entera y sal hasta que queden bien blandas. Mientras salteamos  la panceta hasta que queden crujientes saltear el chorizo y...
Casero , receta Española , Verduras y legumbres , f�ciles , coste medio

Caldero del Mar menor

por tolas ▪ 2 fotos ▪ 1 favoritos (Guardar en favoritos)
En una olla grande, ponemos el pescado lavado y troceado si es grande, si tenemos cascaras de gambas de otro plato las podemos añadir le dan un sabor estupendo al caldo, le añadimos las verduras troceadas Tapamos la olla y dejamos hervir, si es a presion con media hora es suficiente, s...
Casero , receta Española , Arroz , dificultad media , coste medio

Caldero del Mar Menor

por tolas ▪ 1 fotos ▪ 1 favoritos (Guardar en favoritos)
En una olla grande, ponemos el pescado lavado y troceado si es grande, si tenemos cascaras de gambas de otro plato las podemos añadir le dan un sabor estupendo al caldo, le añadimos las verduras troceadas Tapamos la olla y dejamos hervir, si es a presion con media hora es suficie...
Casero , receta Española , Arroz , dificultad media , coste medio , elaboraci�n en 60 minutos

Salmorejo Cordobés de Florita

por Floritareceta ▪ 1 fotos ▪ 3 favoritos (Guardar en favoritos)
PREPARACIÓN Poner en un vaso de batidora (o en la jarra en que se vaya a guardar si entra la batidora) los tomates pelados, los ajos, el huevo y la sal. Batir hasta que quede una salsa espesa. Añadir el pan de molde e ir batiendo hasta que tenga la densidad deseada (no dem...
Casero , Fácil , Sopas y cremas , f�ciles , baratas

Pollo asado "Estilo Surrey"

por Floritareceta ▪ 1 fotos ▪ 1 favoritos (Guardar en favoritos)
Limpiamos el pollo. En una fuente de barro echamos un chorro de aceite (que cubra el fondo simplemente) y ponemos las verduras: apio, zanahoria, cebolla cortadas en trozos medianos (la zanahoria podemos cortarla a lo largo). Añadimos los ajos machacados sin piel. Colocamos encima el pollo, l...
Al horno , Casero , Carnes , f�ciles

Rascacielos de berenjenas y salmorejo

por aniballopez ▪ 1 fotos ▪ 2 favoritos (Guardar en favoritos)
Rascacielos de berenjenas y salmorejo, un plato super vistoso con una mezcla de sabores irresistible y de lo más sana, pues está elaborada con verduras 1) Comenzamos preparando el Salmorejo. Tritura los tomates en la batidora y añade la sal y el ajo pelado. Posteriormente el pan jun...
Casero , Fácil , receta Española , Entrantes, tapas, pinchos , baratas

PECHUGAS DE POLLO CON ZUMO DE NARANJA

por Paulinaff ▪ 1 fotos ▪ 3 favoritos (Guardar en favoritos)
Laminar los ajos y dorarlos en una sartén con el aceite, retirarlos y rehogar los champiñones,  reservarlos. Cortamos los filetes por la mitad los salpimentamos y los rebozamos en harina, los freimos, no mucho, en ese mismo aceite, y los vamos colocando en una cazuela de barro. Una vez &n...
Casero , Carnes , f�ciles , baratas

Fideua

por Elvira-Porcel ▪ 1 fotos ▪ 3 favoritos (Guardar en favoritos)
Elaboración: Se corta el pescado en trozos y se saltea con un poco de aceite, se aparta y se saltea el marisco. Se reserva. En el mismo aceite, se dora el ajo picado fino, y se añade el tomate pelado, escurrido y rallado, el pimentón y el caldo caliente (la cantidad de caldo ...
Casero , receta Española , Pasta , dificultad media , coste medio , r�pidas

Bacalao con crujiente de patata y queso Cheddar

por Lacocinadelu ▪ 1 fotos ▪ 6 favoritos (Guardar en favoritos)
Para esta receta yo uso bacalao descongelado y desalado. Si lo usáis salado, hay que ponerlo a desalar 48 horas antes, cambiándole 2-3 veces el agua, dependiendo del punto de salazón que queramos.   Pelamos el tomate y la cebolla, lo cortamos en brunoise f...
receta Española , Pescados , dificultad media , r�pidas

Chipirones fritos

por aniballopez ▪ 1 fotos ▪ 2 favoritos (Guardar en favoritos)
El mes de abril en Andalucía da el pistoletazo de salida a la celebración de las innumerables ferias que se celebran en esta tierra. Fiestas llenas de colorido donde se canta, se baila, se bebe y se come... desde jamón a gambas, pasando por montaditos, guisos o pinchitos. Pero no hay feria ni ...
Casero , Fácil , receta Española , Pescados , f�ciles , baratas

Croquetas de jamón serrano

por aniballopez ▪ 1 fotos ▪ 8 favoritos (Guardar en favoritos)
Las croquetas son todo un clásico de la cocina española y las de jamón serrano aún más. En un panorama culinario cada vez más innovador, te proponemos las croquetas de siempre, las que más gustan, con las que nunca fallarás. Y es que su envolvente sabor ibérico resulta irresistible entre ma...
Casero , Fácil , receta Española , Entrantes, tapas, pinchos , f�ciles , baratas

Tostas de ahumados sobre salmorejo

por floruca ▪ 1 fotos ▪ 5 favoritos (Guardar en favoritos)
Ingredientes: Salmón ahumado Mojama de atún Anchoas ahumadas Huevas de Lumpo Aceite (de las anchoas) Tostas para canapés Para hacer el salmorejo: 2 tomates rojos y carnosos 1 trocito pequeño de pimiento verde italiano 2 rebanadas de pan de mol...
Casero , Entrantes, tapas, pinchos , f�ciles , coste medio , r�pidas

Rosquillas caseras, jugosas y esponjosas

por aniballopez ▪ 1 fotos ▪ 121 favoritos (Guardar en favoritos)
Las rosquillas son unos dulces tradicionales que en España suelen consumirse, fundamentalmente, durante la Semana Santa. En realidad son ideales para las meriendas de cualquier época del año y al estar elaboradas con ingredientes básicos, resultan de lo más económicas. Éstas de elaboració...
Casero , Fácil , receta Española , Postres , f�ciles , baratas

? Calamares en salsa americana

por Elvira-Porcel ▪ 1 fotos ▪ 1 favoritos (Guardar en favoritos)
Elaboración: Se pone el aceite en una sartén con la guindilla unos segundos y se aparta. Se pica la cebolla y el ajo y se pone a dorar en la sartén.  Se añade el tomate pelado, escurrido y picado a freír.  Se pone en la batidora la fritada y se bate muy ...
Casero , Pescados , f�ciles , baratas , r�pidas